Hiina kapsast on kasvatatud sajandeid. Anname teile teada selle tervisliku köögivilja päritolu, päritolu ja ajaloo.
Hiina kapsas on muutumas üha populaarsemaks ja kasvatatavad pinnad suurenevad
Tänapäeval kasvatatakse hiina kapsast massiliselt USA-s ja Saksamaal. Lisaks on peamistest kasvupiirkondadest Holland, Poola, Ungari, Iisrael, Itaalia, Austria ja Hispaania. Selle kapsa kasvatamise buumi läänes üheks põhjuseks on Aasia köögi populaarsuse kasv, mis vaevalt saab hakkama ilma hiina kapsata. Aasia suurimad kasvupiirkonnad on Hiinas, Koreas ja Taiwanis. Krõbedat Aasia kapsast tuntakse ka kui lehtkapsast, Pekingi kapsast, jaapani kapsast ja sellerikapsast. Olenevalt päritolust erineb vastav kapsas veidi ka maitselt: jaapani kapsas on veelgi mahedam ja õrnem kui tema sugulane Hiinast.
Hiina kapsas kasvab ja edeneb Saksa aedades väga hästi
Krõmpsuvat ja maitsvat hiina kapsast saab siin maal väga lihtsalt koduaias kasvatada. Toitaineterikkast pinnasest, piisavast veevarust, tuulevarjulisest asukohast ja vähesest päikesest piisab täiesti edukaks kasvatamiseks. Saksamaal on suuremad kasvupiirkonnad Nordrhein-Westfalenis ja Baieris.
Väga populaarne oma õrnade lehtede ja maheda aroomi tõttu
Erinevalt enamikust meile tuntud Euroopa kapsasortidest on hiina kapsal varreta ja tema lehed on mõnusalt õrnad, maheda kapsa aroomiga. See teebki selle Aasia tüüpi kapsa marineerimiseks ja praadimiseks nii populaarseks. Tänu lühikesele küpsetusajale sobib see ideaalselt ka Aasia wok-roogadele.
