Kõrgendatud voodi kasutamine talvel: ideid ja näpunäiteid

Suvel varustab kõrgendatud peenar värskeid köögivilju ja ürte. Kuidas aga oma kõrgendatud voodit talvel kasutada? Siit saad teada, milliseid taimi saab kõrgpeenras üle talvitada ja kuidas oma kõrgpeenart talvitada.

Kõrgendatud peenarde populaarsus dekoratiiv- või köögiviljapeenarena on olnud katkematu juba aastaid. Nüüd võib neid leida paljudes aedades. Suvel võivad kõrgendatud peenrad anda suurt köögivilja- ja maitsetaimede saaki ning õitsevad ka ilulilled. Talvel on aga peamiseks tööks nii viimane koristustöö kui ka hooldus ja ettevalmistus tulevaks aastaks. Mõned taimed kasvavad aeglaselt ka talvel ja sel külmal ajal külvamine tagab mugavalt kevadköögiviljade varajase valmimise. Selgitame, kuidas kõrgpeenart talvel majandada, õigesti ette valmistada ja talvekülma eest kaitsta. Sest on mitu võimalust tagada, et kõrgpeenar ei jääks talvel kesale, vaid mahutaks osa elanikke.

Talveune mitmeaastased taimed kõrgpeenras

Püsikud võib lihtsalt üle talve kõrgpeenrasse jätta ja kohapeal üle talvitada. Erinevad püsililled elavad kõrgendatud peenras talve tervelt üle. Ja ürdid ei viitsi ka kõrgendatud peenras üle talvitumist. Mõnda neist saab isegi külmal aastaajal koristada. Maitsetaimed nagu salvei, tüümian ja rosmariin, mis hoiavad lehti ka talvel, võivad siis köögile maitset anda. Kuna aga talvel midagi tagasi ei kasva, ei tohiks koristamine olla liiga karm. Samuti on soovitatav koristada ainult üksikuid lehti, sest tervete võrsete mahalõikamine tekitaks pakasele sisenemisportaalid.

Üldiselt on taimede talvitamisel oluline pöörata tähelepanu sellele, kui palju külma nad taluvad. Seda seetõttu, et nende ületalve elus hoidmiseks võib vaja minna täiendavat kaitset. Selle kohta saate täpsemalt lugeda altpoolt, kus kirjeldame tõstetud voodi kaitsekatet.

Taliviljad tõstetud peenras

Isegi talvekaitsega kõrgpeenardesse ei saa külmal aastaajal (peaaegu) midagi külvata ületalve kasvama: valgust ja soojust külmaga lihtsalt napib kõikides köögiviljataimedes Hooaeg. Kuid on palju köögivilju, mida võib külvata suvel või varasügisel ja siis lihtsalt talveks peenrale jätta. Kui päike paistab mõneks päevaks, kasvavad need taliviljadki väga aeglaselt edasi see hoiab selle värske ja võtab vähem ruumi, kui see oleks koristatud ja ladustatud oleks.

Näpunäide: Külmakindel Talvised köögiviljad tavaliselt on tegemist lehtköögiviljadega. Koristamisel tuleb tähele panna järgmist: Kui taim peaks pärast koristust uuesti tärkama, võib saaki koristada vaid külmavabadel päevadel. Ainult nii saab tagada, et liiga madal temperatuur taime ei kahjusta ja ta tärkab uuesti, et saaks mõne nädala pärast uuesti koristada.

• Lambasalat: Mõnes kohas lambasalat (Valerianella) nimetatakse juba talvesalatiks - isegi pakased ei saa seda kahjustada. Külm isegi parandab selle maitset. Külmal aastaajal võtab see aga siis kaua aega kasvada, mistõttu on majas mõttekas eelistada lambasalatit. Kui see on külvatud septembris või oktoobris, saab lambasalatit koristada novembrist detsembrini. Hilisema külvi puhul tuleks erilist tähelepanu pöörata külmakindlate sortide, näiteks ‘Vit’ või ‘Verte’ kasutamisele. de Cambrai – olenevalt ilmastikutingimustest saab neid hõlpsasti koristada kuni järgmise aasta märtsini tahe. Lambasalati eripäraks on selle taastumisvõime: lihtsalt lõika ülemised lehed ära ja jäta juured alles ja taimepõhi naaseb kahjustamata, taim uueneb ja seda saab hõlpsasti mõne nädala pärast uuesti koristada tahe.

• Endiivia: isegi endiiviaga (Cichorium endivia), nagu lambasalat, on lehtköögivili, millel on teatav külmakindlus. Temperatuuril kuni -5 °C ei kannata endiivia kahjustusi, mistõttu sobivad nad ka talviseks istutamiseks kõrgendatud peenardesse. Kui endiivia on külvatud augusti lõpuks, saab seda veel probleemideta koristada novembris ja detsembris. Kogu salatipea lõigatakse ära just leheroseti kohal – nii saab üksikuid endiivia taimi ükshaaval koristada.

• Lehtkapsas: lehtkapsas (Brassica oleracea var. sabellica) on kuulus kapsavalik ja väga lähedalt seotud rooskapsa, nuikapsa jt. Olenevalt piirkonnast tuntakse seda ka pruunkapsa nime all. Iseloomuliku aroomi nautimiseks koristatakse lehtkapsast alles pärast esimesi külmasid. Temperatuur kuni -10 °C ei kujuta talle ohtu. Seda talvist kapsast tuleb kasvatada juba kevadel, et seda külmal aastaajal nautida saaks, sest istutamisest küpsemiseni kulub kuni 6 kuud. Peamine lehtkapsa hooaeg algab novembrist jaanuarini: selle aja jooksul saab lehtkapsast probleemideta koristada. Kui soovite vaatamata väikesele kõrgendatud peenrale nautida palju lehtkapsast, võite kasutada vana nippi: harjake lehtkapsast koristus ajal õrnalt. lehtedest ja varrest, võib lehtkapsas pehme ilmaga uuesti tärgata ja seejärel uuesti koristada tahe.

• Pastinaak: pastinaagi jaoks (Pastinaca sativa) aiaaasta algab juba mais külviga. Saagikoristus võib alata lehtede langemisel sügisel. Juurvilju saab aga vajadusel kogu talve koristada ja värskelt kasutada: sest maitsvad juured on läbi. Kui muld on külma eest kaitstud, püsib see probleemideta peenras ja koristatakse ainult siis, kui seda vaja on tahe.

• Talvine spinat: spinat (Spinacia oleracea) on üks neid taimi, mis talveaias kindlasti puududa ei tohiks. Talviseks kasvatamiseks kõrgpeenras külvatakse spinat septembri keskpaigast oktoobri keskpaigani otse kõrgpeenrasse. Selleks on soovitav kasutada eriti külmakindlaid ja kiirekasvulisi spinatisorte nagu ‘Matador’ või ‘Redbor’. Taimed on koristamiseks valmis novembri keskpaigast / lõpust. Kui koristate spinatilt ainult üksikuid lehti, võib see mahedal temperatuuril uuesti tärgata ja seda saab mitu korda nautida. Talispinati viimane saak koristatakse tavaliselt aprilli alguses.

• Talvine hekisibul: Nimi talvine hekisibul on tegelikult lihtsalt üks nimi tuntud talisibulale (Allium fistulosum). Porrutaim on vastupidav ja seda saab külvata varasügisel ja siis kogu talve jooksul koristada. Kuid ole ettevaatlik: kui sa tõesti tahad nautida mitmeaastast talvist hekisibulat, siis sa ei lähe kogu taim, sealhulgas sibul maapinnast, kuid lõikab ära ainult rohelise, sarnaselt Murulauk.

• Postelein: Tõeline siseringi näpunäide talveks kõrgendatud peenras on Postelein (Claytonia perfoliata), tuntud ka kui Kuuba spinat või talvine portulak. Posteleine võib külvata otse peenrasse septembrist oktoobrini, külmaraami kinnitusega kõrgpeenrasse isegi septembrist märtsini, sest need idanevad temperatuuril 4 - 12 °C. Täielikult kasvanud Postelein on uskumatult vastupidav ja külmakindel, nii et see talub kuni -20 °C temperatuuri. Kui lehti liiga madalaks ei lõigata, saab postikulu kergesti mitu korda koristada. Lihakad lehed sobivad imehästi värskeks salatiks, aga võib valmistada ka nagu spinatit.

Talvitage tõstetud peenar

Muidugi tekib ka küsimus, kas materjali kaitsmiseks peaks kõrgpeenar ise karmiks talveks ette valmistama. See pole muidugi miinus – mõne lihtsa sammuga saate selliste ettevaatusabinõudega isegi mitmeaastaste taimede ja taliviljade kasvu kõrgendatud peenras soodustada.

Mähi kõrgendatud peenar mullikilesse või aiafliisi

Nagu potitaimede puhul, võib ka kõrgpeenra mähkida mullikilesse või aiafliisi. Lisakaitse hoiab külma eemal. Pakasetemperatuur ei suuda nii kiiresti taimede juurteruumi tungida. Ekstreemsete miinustemperatuuride korral on see kaitse ja soojematel talvepäevadel võib meede kasvu isegi mõnevõrra soodustada.

Katke kõrgendatud peenar talvel

Loomulik viis taimede kaitsmiseks kõrgendatud peenras on multšimine aiajäätmetega, nagu lehed, kuuseoksad või võsa. Selle eeliseks on see, et muld ja taimed on talvel kaitstud ja külma eest isoleeritud.

Eriti paljusid aiandushuvilisi teeb aga murelikuks just talvine vihmane ilm. Kiiresti tekib küsimus: kas ma pean oma kõrgendatud voodit talvel vihma eest kaitsma? Kui kõrgendatud peenar ei ole piisavalt hästi kuivendatud, mis tähendab, et vihmavesi ei saa hästi ära voolata, on vastus kindel “Jah!”. Kuid isegi läbilaskvatele vooditele võib kasu olla korralikust katusest, mis kaitseb vihma ja külma tuule eest: kui ainult talvel tinglikult vastupidavaid taimi, näiteks teatud tüüpi köögivilju ja salatit, pikendab kate. Saagikoristusperiood. Sest sügisel püsib voodi kaitsega kauem soe ja kevadel soojeneb kiiremini.

Vihmakaitseks sobib kõige paremini kõrgendatud peenra külmkarkasskinnitus, mis laseb taimedeni piisavalt valgust, on vajadusel tuulutatav ja hoiab vihma usaldusväärselt eemal. Praktiline on ka lihtne fooliumtunnel, mis venitatakse üle kõrgendatud voodi. Topeltseinalehtedest või võrekilest isetehtud katted kasvuhooneehituseks on valik kõigile vähese käelise oskusega harrastajale. Materjalide kulud on sageli madalad, võrreldes valmiskonstruktsiooni ostmisega.

Olenemata sellest, millise ehitusviisi valite, on alati oluline jälgida, et taimed ei oleks kinnitatud põrutage katet, sest kondensvee kokkupuutel võib see kiiresti hallitama minna avalööki tegema. Lisaks tuleks juurviljade kasvatamisel tagada regulaarne ventilatsioon, et vältida liigset niiskust.

Näpunäide: Liikuvad kõrgpeenrad võib kasvutingimuste parandamiseks paigutada talvel varjulisse kohta. Mõeldav on isegi peavarjumine külmavabasse, heledasse välismajja, poolkinnisesse autovarjualusesse või talveaeda.

Valmistage kõrgpeenar ette järgmiseks hooajaks

Kui oma kõrgendatud voodi eest hoolitsedes ette mõtlete, võite kevadel säästa palju tööd. Kui kõrgpeenar on sügisel täiesti puhtaks tehtud ja talvist rohelust pole, saab talve uueks hooajaks valmistumisel imeliselt ära kasutada.

Multšimine ja uus täidis

Eriti kui juurviljalaik on mädanemisprotsesside tõttu tugevasti vajunud, võib selle eest sügisel ja talvel hoolitseda. Selleks eemaldatakse kõrgpeenralt kõik taimejäänused (ka juured ja umbrohi) ning see täidetakse kompostitava materjali ja küpse kompostiga. Esimese külma ajal kaetakse kõrgpeenar multšimaterjaliga (nt kuuse- ja kuuseoksad). Materjali esimene mädanemine algab üle talve. Umbes aprilli alguses, kui temperatuurid taas soojemaks lähevad, vabastatakse kõrgpeenar multšikihist ja kaetakse uue toitainerikka potimulda kihiga, näiteks meie turbavaba. Plantura orgaaniline universaalmuld täidetud. Sel viisil ettevalmistatuna võivad esimesed taimed peagi kõrgpeenrasse kolida ja oodata täienenud toitainevaru.

Haljasväetis ja ettekülv

Kui te ei soovi, et teie kõrgpeenar talvel tühjaks jääks, ei pea te oma kõrgendatud peenra hoolduseta hakkama saama. Üks Sügisel haljasväetis sobib ideaalselt oma hõivatud tõstetud voodi jaoks millegi hea tegemiseks. Enne kui esimesed külmad üle riigi pühkivad, on aeg külvata haljasväetiseid nagu talivikk, kehastuv ristik, itaalia aruhein või vastupidavate haljasväetise taimede segu. Need ei näe kõrgendatud peenras mitte ainult dekoratiivsed välja, vaid parandavad ka mulla struktuuri ja kaitsevad mulda ilmastiku eest. Lisaks kobestavad need taimed oma juurtega substraati ja kinnistavad õhulämmastikku, mis on hiljem köögiviljataimedele väetisena.

Haljasväetisega paralleelselt või selle asemel on hilissügisel ja talvel võimalik kõrgpeenrasse külvata esimesed seemned, mis peaksid idanema kevadel: varakult. Redist, porgandit, salatit ja lehtsalatit ning ürte, nagu kirvel, kurgirohi või petersell, võib külvata ka oktoobris või novembris, mitte märtsi alguses tahe. Multšikihiga kaetud või haljasväetisega kaitstuna elavad nad seal talve üle ja idanevad temperatuuri tõustes kevadel sageli palju varem kui märtsis külvatud taimed.

Kas tahaksid oma kõrgpeenras lisaks köögiviljadele ka maitsetaimi kasvatada? Näitame teile, kuidas seda hankida Ürtide kõrgpeenar edukalt istutatud võttes arvesse üksikute taimede individuaalseid vajadusi.