Parimad õunasordid: hapu, magus ja Co.

Õun on aia kõige populaarsem viljapuu. Milline õunasort on aga koduaeda parim?

Unistus oma õunapuust, mis igal aastal otse näksimiseks, küpsetamiseks ja kokkamiseks maitsvaid vilju tarnib, on aiaomanike seas peaaegu kõikjal. Sellegipoolest ei ole harvad juhud, kus inimesed kurdavad loodetavasti istutatud puu üle: see on liiga suur, see lihtsalt kannab igal teisel aastal või üldse mitte, olen pidevalt haige, õunad on kärnastunud või terve puu alates Viljapuu vähk nakatunud.

Enne õunasordi kasuks otsustamist on oluline läbi mõelda, millistele kriteeriumitele peaks vastama sinu enda aeda ideaalne õun. Kuidas peaks õun maitsema? Kas soovite koristada väikeseid või suuri õunu? Ja ennekõike: millised on kasvutingimused aias? Sest mitte iga õunasort ei sobi kõikidesse aedadesse. Kui olete kõigile neile küsimustele vastuse leidnud, on teile toote ostmisel palju lihtsam nõu anda.

Selleks, et saaksite paremini orienteeruda erinevate õunasortide džunglis, oleme koondanud kõike, mida vajate, laiaulatuslikes sordiartiklites. Täpsema teabe saamiseks konkreetsete õunasortide kohta järgige lihtsalt vastavat linki.

Näpunäide: Selleks, et esitleda teile parimatest õunasortidest vaid kergemini hooldatavaid, oleme teie jaoks eelnevalt välja sorteerinud eriti haigusohtlikud või muul moel probleemsed sordid.

Hapud õunad: parimad sordid

Mitte igaüks ei armasta magusaid puuvilju – vastupidi: paljud eelistavad eriti teravat ja värskendavat happesust, mis iseloomustab paljusid õunasorte. Tegelikult on metsõunad sageli äärmiselt happelised, mistõttu saab neid harva kasutada lauaõunana. Alles sihipärase aretuse ja sortide valiku abil valiti järjest magusamaid ja maitsvamaid sorte. Oleme teile kokku pannud parimad hapud õunasordid, mis on meisterdanud balansseeriva happesuse ja meeldiva maitse vahel.

1. "Boskop": Tuntud ja proovitud suur, hapukas õun; Sobib eriti hästi küpsetamiseks või ahjuõunaks, aga võib kasutada ka hapuka lauaõunana; tuntud oma säilivusaja poolest aprillini.

2. "Roter Berlepsch": Tugevalt aromaatne, mahlase viljalihaga tartaarne õun; eriti sobiv hapu õunana otsetarbimiseks; Säilib kuni märtsini.

3. "Freiherr von Hallberg": Vürtsika aroomiga mahlane, hapukas õun; karge viljaliha ja ebatavaliselt väike südamik; sobib väga hästi lauaõunaks.

4. "Punane kuu": Tugevalt hapukas maitse; viljaliha atraktiivne punane värvus; kõrge happesisalduse tõttu sobib lauaõunaks vaid osaliselt; hea siidri õun.

5. "Ontario": Suurepärase magushapu maitsega mahlane õun; kasvatamisel üsna vähenõudlik ja sobib ka hiliskülma kasvukohtadesse; hiline saak oktoobri lõpust ja head säilitusomadused.

Teised hapud õunasordid koduaeda:

• "Holsteiner Cox"
• "avastus"
• "Valge selge õun"
• "Idared"
• "Jamba"
• "Topaas"

Näpunäide: Enamik õunasorte on poogitud, mis tähendab, et need koosnevad alus- ja nooblisordist. Alus moodustab tavaliselt juured ja on seetõttu vee ja toitainete omastamise ning seega ka elujõu kõige olulisem tegur. Puu elujõud võib olla erinev, olenevalt sellest, millist alust kasutati. Oma sordiartiklites selgitame, milline pookealus millisele puule sobib.

Magusad õunasordid

Magusad õunad ei sobi mitte ainult vahepalaks, vaid on ka tervislikud, sest erinevalt teistest magusatest puuviljadest on õuntel vaid madal suhkrusisaldus. Järgmistel sortidel on aias eriti magusad õunad:

1. "Rhenishi talvine rambur": Suured kollakasrohelised punaste triipudega õunad; väga magus vähese happesusega aroom; madal nõudlus asukoha ja hoolduse järele.

2. 'Helios‘: Keskmise suurusega, kollased viljad; peen aromaatne, vähese happesusega magus aroom; kärntõvekindel suure saagikusega.

3.‘Punane jääõun‘: Suurepärase magusa maitsega tumepunased puuviljad; kindel ja kergesti ladustatav; tugev ja terve, hea saagikusega.

4. "James Grieve": Magusa, vürtsika aroomiga mahlane õun; madalad nõudmised hooldusele ja asukohale; Tänu õhukesele kestale saab seda säilitada vaid piiratud ulatuses.

Muud magusad õunasordid:

• "Opal"
• "Resi"

Tervislikumad õunasordid

Vanasõna ütleb, et üks õun päevas hoiab arsti eemal. Tegelikult on sellel väitel tõeline tuum: õunu on alati peetud tervislikuks toiduks nende suure vitamiinide, kiudainete ja fütokemikaalide sisalduse tõttu. Lisaks on isegi magusad õunasordid vaid mõõdukalt suhkrurikkad. Aga milline on kõige tervislikum õunasort? Teadlased usuvad paljusid vanad õunasordid on eriti tervislikud, kuna neis on suurenenud polüfenoolide sisaldus, mis on mitmekesine omavad tervist edendavat ja muuhulgas antioksüdantset, põletikuvastast ja vähki ennetavat toimet saab töötada. Lisaks taluvad mõned õunaallergikud paremini kõrge polüfenoolisisaldusega sorte. Seetõttu kuuluvad eriti tervislike õunasortide hulka järgmised:

1. "Punane kuu": Väga vana punase viljalihaga õunasort; äärmiselt kõrge antotsüaniinide sisaldus, mis toimivad antioksüdantidena; peetakse allergiasõbralikuks.

2."Goldrenette Freiherr von Berlepsch": Vana kõrge polüfenoolisisaldusega õunasort; kõrge C-vitamiini sisaldus; aromaatne, magus ja hapu maitse; hea säilivusaeg.

3. ‘Damsonrenette‘: Vana kõrge polüfenoolisisaldusega sort; sageli allergiline; hea säilivusajaga meeldiv magushapu maitse.

4."Boskop": Kõrge kiudainete ja polüfenoolide sisaldus; sageli hästi talutavad allergikud; hapu maitse ja hea säilivusaeg.

5. ‘Metzrenette‘: Mahlane, üllas aroom; väga kõrge polüfenoolisisaldusega ja allergiasõbralik; tugev ja terve kasvada.

Teised tervislikud õunasordid on:

• "Gravensteiner"
• "Croncels"
• "Dülmeni roosa õun"
• "Notar"

Õunasordid suurte õuntega

Paljud aednikud eelistavad suurte viljadega õunasorte. Need mitte ainult ei näe sageli atraktiivsemad, vaid on sageli ka hõlpsamini käsitsetavad, kuna neid on lihtsam koorida. Kui otsite suurte õuntega õunasorti, peaksite ringi vaatama järgmiste sortide osas:

1."Grahami juubeliõun": Suured magusad heleda põhivärviga õunad; Madala säilivusajaga sügisõun; sobib hästi värskeks tarbimiseks, küpsetamiseks ja konserveerimiseks.

2. "Landsberger Renette": Vana sort suurte magusate veiniõuntega; hea säilivusaeg jaanuari lõpuni; sobib laua- ja köögiõunaks.

3. "Talvine banaaniõun": Suured, kollakasrohelised kuni heleoranžid magusa maitsega õunad; hilisem talveõun hea säilivusega; hea laua- ja siidriõun.

4. "Bismarcki õun‘: Vana hapumaitseline suurte õuntega sort; sobib ka suurtele kõrgustele; väga head säilitusomadused.

5. "Kardinal Bea": Tumepunased, suured õunad magusa, mahlase viljalihaga; tugev kasvatamisel; sobib hästi laua- või siidriõunaks.

Teised suurte viljadega õunasordid on:

• "Boskoop"
• "Keiser Aleksander"
• "Ema õun"
• "Reini kelm"

Krõmpsuvad õunad koduaeda

Esimene suutäis krõmpsuvasse õunasse on kindlasti mõnus tunne. Kahjuks ei ole iga sort krõmpsuva tekstuuriga. Kui te ei taha kõva viljalihaga õunast ilma jääda, peaksite pöörama tähelepanu järgmistele sortidele:

1. "Rubinola‘: Krõbeda mahlase viljalihaga sügisõun; magus-hapu, vürtsikas maitse; tugev ja tervislik õunasort.

2. "Böhmer Cox‘: Suured punase marmoriga viljad; karge viljaliha tasakaalustatud magususega; hea lauaõun.

3. "Gerlinde‘: Magusa maitse ja peene happesusega krõmpsuv õun; väikesed kuni keskmise suurusega punaste põskedega õunad; vastupidav kärntõvele ja mitte väga vastuvõtlik jahukastele.

Veel krõmpsuvaid õunasorte:

• "Ema õun"
• 'Piloot'
• "avastus"
• "Florina"

Tugevad ja kergesti hooldatavad õunasordid

Terve ja vastupidav õunapuu säästab oma omanikul palju tööd ja on sageli regulaarse saagi tagatis ka ebaoptimaalsete kasvutingimuste korral. Te peaksite teadma neid eriti kergesti hooldatavaid õunasorte:

1. ‘Rebella‘: Vastupidav kärntõvele, jahukastele ja põlengule; vähe vastuvõtlikud ämbliknäärtele; väga külmakindel.

2. "Rewena": Vastupidav põlengule, kärntõvele ja jahukastele; hapukas ja hapukas aroom; kõrge ja korrapärane saagikus.

3. "Maunzenapfel": Eriti jõuline õunasort; sobib ka suurtele kõrgustele ja tugevale pakasele; kahjuritele ja haigustele vaevalt vastuvõtlik.

Muud tugevad õunasordid:

• "Liberty Apple"
• "Korbiniansi õun"
• "Reini kelm"
• "Joseph Musch Apple"
• "Florina"
• "Reglindis"

Eriti mahlased õunad

Õunu ei saa kasutada ainult otsetarbimiseks või küpsetamiseks – populaarne on ka töötlemine õunamahlaks. Siidriõunad, mida eelistatakse mahla tootmiseks, ei pea mitte ainult maitsega särama, vaid olema ka eriti mahlased. Kuid isegi otse puu otsast süües armastavad paljud hammustada mahlast viljaliha. Need, kes eelistavad eriti mahlast õuna, peaksid silmas pidama neid mahlaseid õunasorte:

1. "Punase trieri veiniõun": Tugev, mahlane viljaliha; hapukas ja hapukas aroom; Heade säilitusomadustega siidriõun.

2. ‘Florina‘: Keskmise suurusega õun mahlase, magusa viljalihaga; toob varakult kõrge saagi; väga vastupidav ja terve.

3. "Päikese hostõun": Jämerakuline, mahlane viljaliha; kergelt hapukas, puuviljane maitse; väga hästi sobib nii virdeks, küpsetamiseks kui ka otsetarbimiseks.

Muud mahlased õunasordid:

• "Rewena"
• "Boskoop"
• "Pinova"
• "Topaas"
• "Dülmeni roosa õun"

Ilusad õunad ja puud

Õunapuu ei paku meile mitte ainult maitsvaid vilju, vaid võib olla ka aias pilgupüüdja: Unenäolised õied, maaliline kasv ja eriti intensiivse värviga õunad muudavad õunapuu tõeliseks Pilgupüüdja. Millised sordid aga säravad eriti kaunite õuntega? Tutvustame teile kauneimaid õunasorte:

1. "Baya Marisa": Intensiivse punase värvusega õun koorel ja viljalihal; roosad, muljetavaldavad lilled; puudub kalduvus pruuniks muutuda; Punane värvus säilib ka pärast töötlemist.

2. ‘karneval‘: Ebatavaline puuviljavärv punaste triipudega kollasel põhivärvil; tasakaalustatud, kergelt hapukas maitse; valge-roosad lilled.

3. "Redlove": Erinevad punase viljalihaga õunasordid intensiivse punase koorega; Lilled roosades ja punastes toonides; Punane värvus jääb peale virde ja küpsetamist.

Veel ilusaid õunapuid:

• "Heslacher Gereutapfel"
• "Sinine Köln"
• "Hõbedane pärl"

Kas olete leidnud endale sobiva õunapuu? Meie artiklis teemal "Istuta õunapuu“.