Lillkapsa valged pead võivad liigse päikese käes päikesepõletust saada. Siin on, mida teha kahju vältimiseks.
Lillkapsa säravad valged õied (Brassica oleracea var. botrytis) on tõelised pilgupüüdjad, kuid ka väga tundlikud tugeva päikesevalguse suhtes. Päikesepõletusest tekkinud värvimuutus ei ole kena, kuid see ei muuda lillkapsast söödamatuks. Mõne väikese nipiga saate oma lillkapsapäid tõhusalt kaitsta värvimuutuse eest. Allpool räägime teile, mis on oluline.
"Sisu"
- Lillkapsas ja päikesepõletus: painutage lehti
- Lillkapsas ja päikesepõletus: õige sordivalik
- Lillkapsa värvilised sordid
- Isekattega valged sordid
Lillkapsas ja päikesepõletus: painutage lehti
Lillkapsa lehtede keskel kasvavad nn lillkapsa õisikud. Õisikud on lillkapsa õisikud ja taimeosa, mida tarbitakse. Paar nädalat enne lillkapsa koristamist, kui päike on kõige suurem, tuleks õrnade õisikute kaitseks ümbritsevad lehed sissepoole voltida. Niinimetatud "kate" ei kahjusta taime ning säilitab lillkapsapea aromaatse maitse ja särava valge värvuse.
Lillkapsas ja päikesepõletus: õige sordivalik
Isegi valides Lillkapsa valik võite võtta ennetavaid meetmeid päikesepõletuse vastu. Selgitame teile, millised sordid on vähem vastuvõtlikud ja millised võivad end isegi päikesepõletuse eest kaitsta.
Lillkapsa värvilised sordid
Lillkapsast on palju erinevaid sorte. Lisaks tavalistele valgetele sortidele leidub ka lillasid ja kollaseid sorte. Nende sortide värvipigmentatsioon muudab õisikud päikesepõletuse suhtes vähem vastuvõtlikuks. Valgete peadega tekkiv värvimuutus ei mõjuta kuidagi maitset ega maitseomadusi, see puudutab ainult välimust.
Märge: Värvilised sordid on toiteväärtuselt paremad kui valged. Proovi oma õnne.
Isekattega valged sordid
Kui te ei soovi ilma valge lillkapsata, kuid soovite säästa end katmise vaevast, võite kasutada isekatvaid valgeid sorte. Isekattuvad sordid ei voldi lehti täiesti lahti nagu tavasordid, vaid piiravad enamasti valgeid õisikuid ja kaitsevad seega päikese eest. Tüüpiline isekattev sort on maheda aromaatse maitsega ‘Tabiro’. Keskkõrge sügissorti ‘Nuage’ peetakse külmakindlamaks sordiks. See on hästi kaetud ja annab suure saagi, suurte, valgete, tugevalt kaardunud õitega.
