Õun on Saksamaal kõige populaarsem puuvili ja see ei veena ainult maitse poolest. Siit leiate kõike selle kalorisisalduse ja toiteväärtuse kohta.
Õunad on meie igapäevaelu asendamatu osa. Ükski teine puuvili pole Saksamaal populaarsem kui krõmpsuv õun. Seda näitab ka pilk statistikale: iga sakslane sööb aastas muljetavaldavalt 17 kilo. Tuntuimate sortide hulka kuuluvad näiteks Boskop, Braeburn ja Cox oranž. Kokku on aga üle 20 000 erineva õunasordi. Koostisosade osas on õunal ka palju pakkuda. Eelkõige on see rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Siit saate teada, milles seisneb õunte kalorisisaldus ja mis veel populaarses puuviljas on.
Õunad ja kalorid
Kuna 100 grammi kohta on ainult 54 kalorit, pole õunal just nuumaja maine. Võrreldes teiste puuviljaliikidega on see kaloritabeli keskel. Peaaegu 100 kaloriga on 100 grammi banaani kalorisisaldus kaks korda suurem kui õunas. Seda standardit illustreerib taas, kui võrrelda tavalist õuna šokolaaditahvliga. Šokolaadi kalorsus on pea kümme korda kõrgem kui õuntel! Keskmiselt on ühe piimašokolaadi tahvli väärtus ligi 535 kilokalorit. Magusate, kuid oluliselt madalama kalorsusega puuviljade poole sirutamine on selgelt mõttekam.
Õunad ja toitumisalased faktid
Kõik teavad, et õunad on väga maitsvad ja ka ülimalt tervislikud. See, mida viljal on koore all või sees pakkuda, on lihtsalt põnev. Ainuüksi õuna koor sisaldab üle 30 mineraali ja mikroelemendi ning on ülimalt rikas kaaliumi poolest. Kaaliumil on veetasakaalu reguleeriv toime ning see on oluline meie vormisoleku ja heaolu jaoks. Koor sisaldab ka olulist A-provitamiini, samuti B1-, B2-, B6-, E- ja C-vitamiini (olenevalt sordist kuni 35 milligrammi). Kui kolesteroolitasemega on probleeme, tuleks kindlasti haarata õun. Kuna see sisaldab palju kolesterooli alandavat ainet pektiini. Nii et järgmine kord, kui plaanite koore eemaldada, mõelge kaks korda, sest 70% vitamiinidest on otse õunakoore all.
Tuntumate sortide hulka kuuluvad vanemad perekonnad Cox Orange, Boskop või Berlepsch. Need on tervemad ja toitainerikkamad kui uued sordid, nagu Jonagold või Pink Lady. Aga miks see nii on? Peamine põhjus on sekundaarne taimne aine polüfenool. Sekundaarsed taimsed ained on olulised meie keha erinevate ainevahetusprotsesside jaoks ja kaitsevad taime kiskjate eest. Polüfenooli leidub koos teiste fütokemikaalidega üha enam vanemates sortides, sest neid töödeldakse ja pihustatakse palju vähem kui uusi populaarsemaid sorte, nagu roosa Daam.
Taimsetel ainetel on tugevad antioksüdantsed omadused, mis pärsivad põletikku ja tugevdavad meie südame-veresoonkonna süsteemi. Samal ajal takistavad need vanusega seotud haigusi, nagu artriit.
Lõppkokkuvõttes võib puhta südametunnistusega öelda, et ütlus “Õun päevas hoiab arsti ära "("Üks õun päevas, päästab arsti") on õigustatud ja sirutad käe sagedamini õuna järele peaks.
