Kurke on kasvatatud sajandeid. Anname teile teada selle tervisliku ja mahlase köögivilja päritolu, päritolu ja ajaloo.
Kurk on tihedalt seotud kõrvitsate ja melonitega. Ja just siin peitubki probleem päritolukoha täpses määramises ja üldiselt kurgi arengukäigus. Sarnasuse tõttu sugulastega pole kurgisordid ajaloos olnud üksteisest diferentseeritud, seega pole peaaegu üldse teavet päritolu täpsema määramise kohta sisaldama.
Kurgi päritolu
Ekspertidel on vett sisaldavate köögiviljade päritolu kohta erinevaid teooriaid. Variant on see, et rohelise kurgi päritolu on Aafrikas või Indias. See teooria põhineb tõsiasjal, et Lõuna-Euroopas esines kurk juba keskajal ja seda hindasid nii roomlased kui ka kreeklased. Mõned inimesed kahtlustavad, et esimesi kurke kasvatati Põhja-Indias umbes 4000 aastat tagasi Himaalaja lõunapoolsed eelkäijad ja sealt edasi tee Euroopasse vanade roomlaste ja kreeklasteni leitud. Keskajal jõudis kurk järk-järgult üle Euroopa. Kasvuhoonetes hakati esimest korda kasvatama alles 19. sajandil. sajandil Suurbritannias.
Kurgi kasvukohad
Tänapäeval on suurimad kasvualad Hollandis, Belgias, Prantsusmaal, Hispaanias, Itaalias, Saksamaal ja Kreekas. Saksamaal on Spreewaldi piirkond eriti kuulus väikeste marineeritud kurkide kasvatamise poolest. Aasia piirkonnas kasvab osa kurke siiani metsikult. Ka õrnad noored lehed ja idud on seal roogade valmistamisel väga populaarsed. Metsikuid vorme võib endiselt leida ka Euroopas. See on kodus aias Kurgikasvatus ka kindlasti soovitab ja premeerib hobiaednikku heade saakidega. Kasvuhoones kasvatamine on aga meie kliimatingimuste jaoks kindlasti soovitatav.
Kui olete otsustanud kurki kasvatada, on siin mõned näpunäited parimad kurgid oma aiast.
