Vastupidavus ja varajane kandevõime – need on ‘Fießers Erstling’ omadused. Meie artiklis räägime teile, millisesse aeda ja milliseks kasutusotstarbeks õunasort sobib.
Tugev kasv, kõrge elujõud ja kindel saagikus on Fießeri debüüdi tunnusjooned. Vana õunasort on tuntud kui suurepärane kaubandus- ja siidriõun ning on leidnud huvilisi ka hobiaednike seas. „Fießers Erstling” sobib eriti hästi oma erakordse tervise, aga ka vähenõudlikkuse tõttu, mis võimaldab teda kasvatada ka karmimatel aladel. Seetõttu sobib õun erakasvatuseks erakordselt hästi.
"Sisu"
- Fießeri esimene toode: profiil
- Õuna päritolu ja ajalugu
- Fießersi esimene õun: välimus ja maitse
- Õunasordi ‘Fießer’s first fruit’ kasvatamine ja hooldamine
- Korjake ja kasutage Fießeri esimest vilja
Fießeri esimene toode: profiil
| puuvilju | keskmise kuni suure suurusega; heleroheline põhivärv kollase kehavärviga ja karmiinpunaste triipudega päikesepoolsel küljel |
| maitse | tugevalt hapukas, mitte väga magus, pärast säilitamist mahedama maitsega |
| Saagikus | kõrge ja korrapärane |
| Saagikoristuse aeg | septembrist oktoobrini |
| Säilitusaeg | väga hea; säilib märtsini |
| kasvu | tugev |
| kliima | sobib karmimasse kliimasse ja kõrgustesse |
| Haigused ja kahjurid | väga väike vastuvõtlikkus jahukastele ja kärnale |
Õuna päritolu ja ajalugu
"Fießers Erstling" lõi umbes 1980. aastal aretaja G. H. Fießer Baden-Badenis ‘Bismarcki õuna’ seemikuna. Sort võlgneb oma ebatavalise nime erilisele omadusele: selle aretaja märkas, et puu hakkab juba nelja-aastaselt seemikuna õitsema – see teeb ‘Fießer’s debüüdi’ üheks kõige varem õitsevamaks Õunapuud. Sort on olnud ametlikult poodides saadaval alates 1898. aastast ning kindlustas kiiresti oma maine jõulise ja saagika õunana. Kahjuks on „Fießers Erstling” aja jooksul oma populaarsust kaotanud, nii et see on nüüd Saksamaal ohustatud põliskultuuride punases nimekirjas.
Fießersi esimene õun: välimus ja maitse
Umbes 140-grammise kaaluga ‘Fießers Erstling’ viljad võivad olla keskmise suurusega kuni suured. Mõnevõrra ebakorrapärase kujuga, kerakujulised lapikud või koonilised õunad on helerohelise põhivärviga, mis hiljem muutub rikkalikuks kollaseks. Päikesepoolsel küljel on ‘Fießers Erstling’il sageli isegi atraktiivsed karmiinpunased triibud. Sile, läikiv ja elastne koor muudab õuna atraktiivseks pilgupüüdjaks. Silma jääb ka madal järsk süvend, mis tänu kolmele laiale servale tundub sageli nõrgalt kolmnurkne. Kuid ‘Fießers Erstling’ ei veena ainult oma välimusega – vana õunasort võib skoorida ka sisemiste väärtustega. „Fießers Erstlingi” viljaliha on säravvalge ja mahlase, lahtise tekstuuriga. Kõrge happesisaldus (10,5 grammi liitris) annab õunale tugevalt hapuka maitse, mistõttu värskelt lauaõunaks enamasti ei sobi. Säilitamise ajal aga happesus langeb, nii et ‘Fießers Erstling’ on pärast säilitamist palju mahedama maitsega. Ka ‘Fießers Erstling’i suhkrusisaldus jääb suhteliselt madalasse vahemikku, umbes 13%.
Õunasordi ‘Fießer’s first fruit’ kasvatamine ja hooldamine
Eelkõige oma suure robustsuse tõttu sobib ‘Fießers Erstling’ sort hästi hobiaias kasvatamiseks eeldusel, et tugevalt kasvavale puule on piisavalt ruumi. Olenevalt substraadist on selle nõuded mullale madalad, ainult väga kuivad ja väga toitainetevaesed mullad ei ole harimiseks ideaalsed. Samas peetakse ‘Fießers Erstling’i eriti külmakindlaks ning sobib seetõttu ka karmimasse kliimasse ja suurtele kõrgustele. Oma nooruses osutub ‘Fießers Erstling’ elujõuliseks ja kasvab ilma pügamiseta kõrgelt kerakujulise võraga püstiseks puuks. Tavaliselt kasvatatakse ‘Fießers Erstling’i kõrge või pooliku tüve või põõsana. Väikesteks vormideks, näiteks potiviljadeks, on võimalik kasvatada, kuid seda tehakse harva. Tugevakasvulistel juurtel kõrgete ja poolikute tüvede puhul on tugeva kasvu tõttu soovitatav valida ekstensiivne kasvatusviis, eriti noores eas. Lisaks tuleks õunapuud vajadusel harvendada vaid iga paari aasta tagant. Madalamaid tüvesid ja põõsaid tuleks seevastu igal aastal veidi kärpida – nii stimuleeritakse vegetatiivset kasvu vaid minimaalselt ja vaheldumist ei kutsuta esile. Eriti tundetuks peetakse ‘Fießer’s debut’ kesk-hilist õitsemist. Sordid "on osutunud headeks tolmeldajateks "Fießers Erstling" jaoksOldenburg' ja 'James Grieve'Tõestatud. Veenev on ka vana õunasordi väga hea tervis - jahukaste- ja kärntõve vastuvõtlikkus on vaid väga väike. Reeglina näeb sordi ‘Fießers Erstling’ terveid õunapuid ka kõige ebasoodsamas kasvukohas.
Korjake ja kasutage Fießeri esimest vilja
Juba noorena kannab ‘Fießers Erstling’ vilja regulaarselt ja rikkalikult. Vahelduvat, s.t kõikuvat saaki leidub selle sordi juures harva. Õunad on korjamiseks valmis septembrist oktoobrini ja neid saab säilitada. Värske happesuse ja kõrge mahlasisalduse tõttu sobib ‘Fießers Erstling’ eriti hästi siidriõunaks. Kuid seda kasutatakse ka lauaõunana. Tugev happesus muudab aga noore õuna enamiku inimeste jaoks söögikõlbmatuks. Alles pärast pikemat säilitamist, järgmise aasta alguses, laguneb hape piisavalt ja õuna maitse muutub meeldivamaks. Õnneks avaldab ‘Fießers Erstling’ muljet eriti heade säilitusomadustega. Kui hoiate õuna õigesti, säilib probleemideta märtsini.
„Fießeri esimene vili” pole veel teie jaoks õige õun? Võite leida õige õunapuu meie artiklist vanad ja hästi proovitud õunasordid.