Varjuköögiviljad: meie top 10 ülevaade

Mitte päikeseaed, vaid varjuline koht? Pole probleemi – need kümme juurvilja kasvavad ka varjus Imeline.

Eelkõige vajavad taimed üht: valgust! tomat, kurk või suvikõrvits - see populaarne aiataim lihtsalt ei saa piisavalt valgust. Aga mis siis, kui su enda aeda päike ei suudle? Ärge muretsege, ilma aiatöödeta ei pea te hakkama saama: õige taimevalikuga võib isegi varjulistest aedadest saada tõeline taimeparadiis. Näitame teile kümmet tüüpi köögivilju, mis edenevad ka varjus.

Täpsemat teavet järgmiste köögiviljade eelistuste kohta leiate vastavatest erialaartiklitest, mille oleme teile juba linkinud.

10. spinat

spinat (Spinacia oleracea) pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga vastupidav: külm ja vari pole Popeye lemmiktaime jaoks üldse probleemiks. Tegelikult on asi vastupidi: kui päikest ja kuumust on liiga palju, võrsub spinat kiiresti, kannab õisi ja hakkab hapuka maitsega. Seetõttu on roheliste köögiviljade jaoks varjus koht kindlasti hea valik. Väikese hoolduse ja regulaarse kastmisega saab spinat siin ilma probleemideta hakkama. Varjus kasvab ta aga veidi aeglasemalt kui päikese käes, mis ei mõjuta kuidagi tema head maitset.

9. Kohlrabi

Kas toortoiduna, keedetud või praetuna - Kohlrabi on ja jääb lihtsalt maitsev. Ja kapsajuurvilju on ka lihtne kasvatada: kiirekasvuline ja jõuline, on võitnud paljude aednike südamed. Kui taimel on piisavalt toitaineid ja vett, kasvab ta suurepäraselt ka varjus. Kohlrabi on ka väga tervislik: rohke valgu, vitamiinide ja mineraalainetega on see ideaalne toitainete allikas.

8. redis

Kõik, kes otsivad aednikele ideaalset köögivilja, tulevad siia redis (Raphanus savitus var. savitus) pole läbi: Väikest roosat mugulat pole mitte ainult lihtne kasvatada, vaid see on ka väga vastupidav ja kasvab kiiresti. Osaliselt varjutatud koht sobib redisele ideaalselt, kuid ta õitseb ka varjus probleemideta. Ka muus osas on mugul üks vähenõudlikest köögiviljadest. Samas tuleb tähele panna, et varjus olevad redised on osaliselt varjulistes kasvukohtades liigikaaslastest veidi tulisemad ja aromaatsemad. Selle põhjuseks on sinepiõlid, mis kipuvad aeglasemalt kasvades mugulasse kogunema. Nii et kui sulle meeldib intensiivsem maitse, tuleks järgmisel korral oma redised varju külvata.

7. lehtpeet

Tervislik, maitsev ja ka dekoratiivne - lehtpeet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) on oma värviliste vartega peenras tõeline universaal. Ja tema nõudmised asukohale on sama mitmekesised kui tema. Tegelikult kasvab mangold kõige paremini päikeselises kohas – kuid see ei tähenda, et ta varjus sureb. Mangold talub üllatavalt hästi varjulist kasvukohta. Ta vajab lihtsalt veidi rohkem aega kui kolleegid päikese käes, et olla koristusvalmis.

6. herned

Väike, roheline ja ümmargune - herned (Pisum sativum) pole mitte ainult laste seas populaarsed köögiviljad. Hernes on populaarne ka aednike seas, on ju taimi suhteliselt lihtne hooldada ja isegi mulda parandada, kuna need tagavad suurema lämmastikusisalduse. Herned on ka suhteliselt vastupidavad: nad kasvavad sama hästi päikese käes kui ka (pool)varjus. Kui aga kasvate varjus, peaksite olema ettevaatlik, et seda liiga sageli mitte kasta. Varjus ju ei aurustu nii palju vett ja liigne kastmine võib kiiresti põhjustada vettimist, mida hernes ei talu.

5. Punapeet

Punapeet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ei tohiks ühestki aiast puududa, see on ju üks tervislikumaid köögivilju üldse. Samuti Punapeedi kasvatamine on kõike muud kui raske: vastupidav ja kergesti hooldatav, punapeet sobib ka algajatele. Seega ei ole tal kõrgeid nõudmisi oma pinnasele ega asukohale – ta kasvab nii lauspäikese käes kui ka varjus. Kevadel istutatud peedi saab koristada vahetult enne esimest külma ja tavaliselt säilitatakse see probleemideta üle talve.

4. lillkapsas

Selle lillkapsas (Brassica oleracera var. botrytis) on ilmselt üks populaarsemaid kapsaliike, mille valmimise taga on eelkõige hea maitse, aga ka mitmekesisus valmistamisel. See toimib ka aias Lillkapsa kasvatamine. Seemikud võib peenrasse istutada aprillist juuni lõpuni ja need on potti valmis kaheksa kuni kaksteist nädalat hiljem. Kuigi lillkapsas areneb kõige paremini rohke valgusega, kasvab see kergesti ka varjus (ehkki veidi aeglasemalt). Lisaks kaitseb koht varjus lillkapsa tundlikke valgeid päid inetu päikesepõletuse eest, mis tugeva päikese käes võib kiiresti tekkida.

3. brokkoli

Keegi teine ​​pole lillkapsaga nii lähedalt seotud – seega pole ka imestada brokkoli (Brassica oleracea var. kaldkiri) kasvab suurepäraselt varjus. Kergesti hooldatavaid ja vastupidavaid köögivilju saab kasvatada peaaegu igas aias. See vajab lihtsalt väetist ja regulaarselt vett, et korralikult kasvada. Seitsme nädala pärast on spargelkapsas koristusküps ja mitte ainult ei rõõmusta meie maitset, vaid on ka väga tervislik. Rohkem selle kohta Brokkoli koristamine õppige sellest artiklist.

2. salat

See on algaja köögivili par excellence: salat on vastupidav, kasvab kiiresti ega vaja palju hoolt. Samas ei saa kusagil mujal rohelisi lehti nii värskeid ja kargeid kui enda kasvatamisel. Eriti Aasia ja Lambasalat, aga ka rukola ja salatit saab kergesti kasvatada varjus. Eriti suvel soovitatakse maitsvate lehtköögiviljade jaoks varjulist kohta: kuumas keskpäevases kuumuses on muidu oht, et salat hakkab võrsuma.

1. Rooskapsas

See, mis võtab kaua aega, on lõpuks hea – selle kasvatamine Rooskapsas (Brassica oleracea var. gemmifera) pole kannatamatutele. Seemikud istutatakse tavaliselt aprillis, kuid neid saab korjata alles sügisel või isegi talvel. Kuid kui suudate olla kannatlik, saate lõpuks auhinnaks maitsvad õisikud. Tegelikult võib rooskapsast julgelt varju istutada. Varjupaigal on rooskapsa kasvatamisel isegi eelised: Köögiviljad ei talu eriti hästi kuumust ja seetõttu rõõmustavad varjupaiga jaheduse üle, eriti suvel.

Näpunäide: a Plantura orgaaniline tomati- ja köögiviljamuld varustab teie köögiviljataimi optimaalsete toitainetega isegi varjus. Lisaks on see täiesti turbavaba ja säästvalt toodetud.

Kas soovite oma aeda midagi ebatavalist? Kuidas oleks ühega neist uudishimulikud köögiviljad?