Köögiviljade istutamine sügisel: 10 parimat sorti

Sügis on käes ja koos sellega kümme suurepärast köögiviljasorti, mis õitsevad peenras suurepäraselt ka tormise ilma ja külmema ilmaga.

Suvine saak on tasapisi sisse tulnud, peenrad muutuvad tühjemaks ja talv tuleb järjest lähemale. Paljude aiapidajate jaoks on aiahooaeg juba sügisel läbi. Tõepoolest saavad asjad käima alles sügisel. Peenrasse kolimiseks ja viimaste soojade päevade kasutamiseks enne talve on saadaval lugematu arv köögivilju. Näitame teile kümmet sorti köögivilju, mida tasub eriti sügisel kasvatada.

1. Sügisel kasvata salatit

Kas salat pole tüüpiline kevadsuvine köögivili? Vähe sellest, salat sobib imehästi ka sügisel kasvatamiseks. Augusti lõpuni külvatud taimed kasvavad väljas ikka probleemideta. Sügisel kasvatamiseks on osutunud eriti headeks endiivia- või frisée salatid, aga ka klassikalised nagu salat või

Lambasalat leiavad oma koha sügispeenras. Tegelikult on selle sügisel kasvatamisel oma eelised: madalam temperatuur minimeerib riski, et salat "võsutab", st hakkab õitsema.

2. Pak choi kasvatamine sügisel

Aasiast pärit Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) pole mitte ainult tervislik ja maitsev, vaid sobib (nagu peaaegu kõik kapsasordid) suurepäraselt ka sügisel kasvatamiseks. Jaoks Pak Choi kasvatamine avamaal Parim on august või septembri algus, eelistatavalt siis, kui kuumimad päevad on möödas. Aasia köögiviljad ei talu liigset kuumust ja hakkavad kiiresti tulistama. Pak Choi on koristamiseks valmis vaid kuus kuni kaheksa nädalat pärast külvi.

3. Kasvatage lillkapsast sügisel

Teine kapsas ja seetõttu sügiseks hästi sobiv on see lillkapsas (Brassica oleracea var. botrytis). Kuna lillkapsas on suvel kahjuritele eriti vastuvõtlik, annab see endast märku Lillkapsa kasvatamine sügisel veelgi produktiivsem. Alustage seemnete siseruumides kasvatamist juba augustis, kuna seemiku istutamiseks ettevalmistamiseks võib kuluda umbes 30 päeva. Seejärel leiab taim tee peenrasse septembri esimesel nädalal. a Lillkapsasaak võib toimuda ka oktoobris, umbes kaheksa kuni kaksteist nädalat pärast külvi.

4. Sügisel kasvata kaalikat

Kuigi naeris pole enam nii populaarne,Brassica napus supsp. rapifera) üks talveköögiviljade klassikuid. Pole ime, et naeris pole mitte ainult äärmiselt vastupidav, vaid talub ka kuni -6 ° C külma. Peenras peaks naeris olema vähemalt kaheksa nädalat enne esimest külma, kuid kõige parem on neid külvata juuli lõpus või augusti alguses. Kaalikat saab koristada alates septembrist, olenevalt kasvatamise ajast, kuid hiljemalt enne esimest, pikemat külmaperioodi.

jootraha: Aromaatse saagi ja tervete taimede jaoks tasub kasutada kvaliteetset mahemulda. Meie turbavaba on soovitatav köögiviljadele Orgaaniline tomati- ja köögiviljamuld.

5. Kasvatage mangoldi sügisel

lehtpeet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga robustne – nii talub Mangold probleemideta kergeid ja keskmisi pakase. a Mangoldi külvamine tuleks teha hiljemalt augusti alguseks, et taim saaks enne talve tulekut piisavalt areneda. Muide, mangold kasvab eriti hästi herne või oa järelkultuurina, kuna need talletavad väärtuslikku lämmastikku mulda. Pikavarrelist mangoldit saab koristada kümne kuni kaheteistkümne nädala pärast ja mangoldi lehti isegi kaheksa nädala pärast. Leebemates piirkondades võib paks lehestikust multšikiht mangoldi terve talve läbi viia – nii saab seda kevadel uuesti koristada.

6. Kasvatage porgandeid sügisel

Samuti Porgand (Daucus carota subsp. sativus) on meile tõenäolisemalt tuntud kui kevadsuvised köögiviljad. Tegelikult saab apelsinijuuri kasvatada peaaegu aastaringselt – kes sügisel ja Talv ei taha ilma krõmpsuvate porganditeta läbi teha, külvake porgandid lihtsalt uuesti sisse August on vaba. Kuid mitte ainult värske porgandi aastaringne varu pole sügiskülvi eelis: need maitsevad hästi ka hilja koristatud porgandid magusamad kui nende kamraadid kevadel. Põhjus on selles, et porgand hakkab külmal temperatuuril muutma tärklist suhkruks.

7. Sügisel kasvata punapeeti

Olgu need punased, valged või kollased Punapeet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) on klassikaline köögivili, mida kõik teavad vanaema köögist. Viimane ajahetk a Peedi külvamine on augusti keskpaik, vajab ju punapeet oma maitsva mugula arendamiseks veidi aega. Vahetult enne esimest külma, niipea kui lehed muutuvad laiguliseks, on peet küps. a Punapeedi saak on nüüd võimalik, saab peedi välja kaevata. Eriti praktiline on peedi puhul see, et seda saab probleemideta säilitada talvel. Ilma karpidesse pakitud lehtedeta, pimedas jahedas kohas peavad mugulad hästi vastu järgmise kevadeni.

8. Kasvatage rediseid sügisel

Isegi redis (Raphanus sativus subsp. sativus) kuuluvad hiliste õitsejate hulka - kuni septembrini on Redise külvamine Võimalik ilma probleemideta väljas. Kevadel ja suvel redise kasvatamisel tuleb siiski meeles pidada mõnda erinevust: valige kiiresti kasvav. Redise sortet köögiviljad oleksid sügisel valmis koristama. Ideaalis saate rediseid koristada nelja nädala pärast. Ja suvise poolvarjulise koha asemel eelistab redis sügisel päikeselist kasvukohta, kus saab piisavalt valgust. See tähendab, et nad saavad ilma suurema pingutuseta siiski ka sügisel edeneda.

9. Kasvatage lehtkapsast sügisel

lehtkapsas (Brassica oleracea var. sabellica) on ja jääb talviseks köögiviljaks number üks. Seetõttu pole üllatav, et C-vitamiini pomm leiab koduaeda üsna hilja. Augustis tuleks aga lehtkapsas külvata hiljemalt. Aga muidu on Lehtkapsa kasvatamine ideaalne valik sügiseks: köögiviljad on püsivad, vastupidavad ja haigustele vähe vastuvõtlikud. Samuti on see väga külmakindel ja seda saab koristada kogu talve. Paljud aednikud isegi vannuvad, et koristavad lehtkapsast alles pärast esimest külma. Põhjus: pakane vähendab mõruaine sisaldust lehtedes ja taim maitseb kaks korda paremini. Rohkem selle kohta Kapsa koristamine õppige sellest artiklist.

10. Sügisel kasvata spinatit

spinat (Spinacia oleracea) Eelkõige ei talu üht: soojust! Nii et mis võiks olla parem kui see Spinati külvamine jahedal sügisel ette võtta? Sügisel ja talvel saagiks võib spinatit külvata augusti lõpust oktoobri alguseni. Esimesi lehti saab koristada juba kuue kuni kaheksa nädala pärast. Kuna spinat on väga külmakindel, ei takista talvel saagi saamist miski ning spinat annab meile palju tervislikke vitamiine ja oma hõrgu maitsega.

Isegi kui osa köögivilju saab sügisel veel kasvatada, hakkab aiahooaeg vaikselt läbi saama. Koos Sügisel haljasväetis järgmiseks aastaks saab aga valmistuma hakata juba praegu. Mida see kõik endast kujutab, saate lugeda meie artiklist.