Külva, istuta ja korista murulauku

Murulauku aias kasvatamine on lihtne ja paljutõotav. Anname teada, millega murulauku külvamisel arvestada ja kuidas seda õigesti koristada.

murulauk (Allium tuberosum) on ideaalne ürt neile, kes ei taha küüslaugu aromaatsest maitsest puudust tunda, kuid kellele ei meeldi selle tugev lõhn. Sest murulauk ei jäta suhu ega näppudele tüüpilist küüslaugulõhna. Lisaks on ürti ülimalt lihtne hooldada ja see vohab mitte ainult aiapeenras, vaid ka pottides aknalaual või rõdukastis. Taim on hästi kasutatav köögis ja on ka silmale ilus, kuna moodustab terve suve peeneid valgeid õisi, millel on õrn lõhn. Selles artiklis räägime teile kõike murulaugu päritolu, õige külvi, hooldamise, paljundamise, koristamise ja kasutamise kohta.

Murulauk: päritolu ja omadused

Murulauku nimetatakse ka küüslaugu murulauguks (küüslauk), hiina murulauguks või hiina porrulaukudeks ning see kuulub porrulaugu taimeperekonda (Allium). Seega on see tihedalt seotud murulauk (Allium schoenoprasum), porrulauk (Allium porrum) või sibulad(Allium cepa). Aromaatne ürt pärines tõenäoliselt algselt Hiinast, kuid metsikult kasvab see enamikus troopilise Aasia osades. Tänapäeval kasvatatakse ja hinnatakse murulauku peaaegu kõikjal maailmas.

Välimuselt ja kasvult on murulauk väga sarnane murulauguga. Varred on veidi laiemad ja üldiselt suuremad. See on mitmeaastane rohttaim, mis võib kasvada kuni 80 sentimeetri kõrguseks. See moodustab sibulataolised väikesed mugulad, mis on valged. Varred on lamedad, 1,5–8 millimeetrit laiad ja rohelised. Tähekujulised valged lilled õitsevad juunist septembrini ja meelitavad ligi arvukalt putukaid.

Murulauku sordid

Põhimõtteliselt ei saa murulauku valides eksida. Sordid erinevad peamiselt kasvukõrguse ja varte jämeduse poolest. Väike sordiülevaade annab aimu, milliseid sorte tasub kasvatada:

• 'Rasvaleht': Nagu nimigi ütleb, on harjad laiad ja paksud
• 'Suudle mind': eriti laiad kulmud
• 'Knolau': Kuni 50 sentimeetri kõrgune, kiirekasvuline
• 'Monstrosum': kuni 80 sentimeetri kõrgune
• 'Neko': Moodustab õrna aroomiga lamedad, laiad kulbid
• "Pink Garlic": nagu nimigi ütleb, on sellel roosad õied ja laiad mahlased lehed
• 'Sapras': kõrge saagikusega ja aromaatne
• 'Shiva': kasvab kuni 30 sentimeetri kõrguseks, on väga jõuline ja saagikas
• 'Wagner's Kobold': õhukesed, aromaatsed kulmid

Külva murulauku

Murulauku kasvatamisel on muidugi esimene samm külv. Järgmistes osades vastame, millal, kuhu ja kuidas on kõige parem murulauku külvata.

Õige asukoht murulaugu jaoks

Hiinast pärit ürt tunneb end koduselt nii aiapeenras kui ka potis. See õitseb kõige paremini lauspäikeselises kuni päikeselises kohas. See on ideaalne, kui taim on pool päeva lauspäikese käes, kuid saab peaaegu hakkama ka osaliselt varjulistes kohtades. Murulauk seevastu päris varjus olla ei taha. Muld peaks olema huumuse- ja toitaineterikas. Lisaks armastab maitsev ürt ühtlaselt niisket mulda. Kuid vettimisega ei tule see üldse toime.

Kuhu murulauku külvata?

• Täis kuni päikeseline asukoht
• Huumus- ja toitaineterikas muld
• Ühtlaselt niiske
• Ei mingit vettimist

Näpunäide: Head istutusnaabrid murulaugule on tomatid (Solanum lycopersicum), kurgid (Cucumis sativus), porgandid (Daucus carota subsp. sativus) või maasikad (Fragaria). Ta saab kehvemini läbi kaunviljadega nagu herned (Pisum sativum) ja oad (Phaseolus vulgaris) või kapsaliikidega nagu valge kapsas (Brassica oleracea convar. capitata var. Alba).

Kuidas istutada murulauku küüslaugu seemneid

Murulauku võib külvata kas pottidesse klaasi alla, aknalauale või hiljem otse õue. Parim aeg aretuse alustamiseks on märtsi lõpust. Seejärel saate noori taimi aiapeenrasse istutada alates mai keskpaigast. Otsekülvi peenrasse võib teha aprillist augustini.

Millal murulauku külvata?

• Ettemaks alates märtsi lõpust
• Istutage varajased taimed õue alates mai keskpaigast
• Õues aprillist augustini

Seemnepottides aknalaual või klaasi all kasvatamise eeliseks on see, et saab varem külvama hakata ja nii kiiremini esimesed maitsvad varred koristada. Külvamiseks soovitame meie Plantura orgaaniline ürdimuld, mis on täiuslikult kohandatud murulauku nõudmistele ja pakub ürdile ideaalseks kasvuks parimad tingimused.

Murulauku külvamine potti:

• Mulda külvamine nii Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnemuld
• Täitke külvipott mullaga
• Istutuskaugus: 30 x 25 cm
• Kata 1 cm paksuse mullakihiga
• valamine
• Idanemisaeg: 14-28 päeva
• Ideaalne idanemistemperatuur: 18 – 20 °C
• Hoidke ühtlaselt niiske
• Pärast seemne tärkamist, eraldi

Kui etteistutatud taimed on piisavalt suured ja istutusmasinad täielikult juurdunud, on aeg murulauk maha istutada. Seda saab teha kas aiapeenras või potis.

Teise võimalusena võite murulauku külvata otse õue. Selleks järgige lihtsalt allolevaid juhiseid.

• Valmistage peenar ette: kobestage muld hästi, eemaldage umbrohi
• Muld loodusliku pikatoimelise väetisega nagu meie oma Plantura orgaaniline universaalne väetisvõi rikastada valmis komposti
• Loo seemnevaod
• Külvisügavus: 2 cm
• Reavahe: 30 – 40 cm
• Istutuskaugus: 25 cm
• Katke seeme mullaga
• Veekaev
• Hoia hästi niiske, kuni seemned tärkavad

Kasvatage murulauku

Murulauku saad ise lihtsalt paljundada. Lihtsaim ja paljutõotavaim meetod selleks on jagamine.

Murulaukude korrutamine jagamisega lühidalt:

• Taimed peavad jagunemiseks olema vähemalt 3-aastased
• Kevadel või sügisel
• Kaeva murulauk küüslaugu taim üles
• Jagage taim käsitsi kaheks või kolmeks osaks
• Eemaldage osad ettevaatlikult üksteisest (vajadusel sekaatori või labidaga)
• istutamine
• Veekaev

Säilitage murulauk

Kastmine ja väetamine kuulub muidugi murulaugu hooldamise juurde. Maitsvale ürdile meeldib see ühtlaselt niiske, mistõttu tuleks alati mulda kontrollida ja vajadusel kasta. Samuti on oluline hoida peenar, kus murulauk kasvab, umbrohuvaba. Seda saab saavutada regulaarse umbrohutõrjega või a multšikiht või alla külvatud. Kõige parem on väetada loodusliku pikaajalise toimega väetisega, alternatiivselt ka koos komposti. Need kaks toitainete allikat on jätkusuutlikud ja pakuvad teie taimele kõike, mida see pikaajaliseks kasvamiseks vajab.

Näpunäide: meie oma Plantura orgaaniline universaalne väetis peate seda kasutama ainult kaks korda aastas: üks kord kevadel vahetult pärast tärkamist ja uuesti peamise kasvufaasi ajal, näiteks juunis.

Kuidas ma murulauku hooldan?

• Hoidke ühtlaselt niiske
• Eemaldage umbrohi rohimise, multšimise või allakülvi teel
• Väetada kevadel ja juunis
• Hoopis pikaajalise toimega väetised, nagu meil Plantura orgaaniline universaalne väetis, või komposti kasutada

Talvitage murulauk

Päris paljud aednikud kahtlevad kindlasti: kas murulauk on küüslauk vastupidav? Lihtne vastus sellele küsimusele on kindel jah. Murulauk on mitmeaastane. Murulauku talvitumine pole seega probleem. Kuni miinus 20 °C temperatuur rohtu ei häiri. Kevadel tärkab see jälle iseenesest ja populaarset köögiürti saab nautida aastaid.

Kuidas murulauku talvitada?

• Murulauk on mitmeaastane
• Vastupidav kuni -20°C

Korjake ja säilitage murulauk

Murulauku suur eelis: seda saab kasutada peaaegu aastaringselt.

Millal ja kuidas murulauku koristan?

• Saagikoristusaeg: kevadest sügiseni
• Aknalaual potis murulauku saab koguda isegi aastaringselt
• Koristamiseks kasutage kääre või teravat nuga
• Lõika varred 2 sõrme maapinnast kõrgemale
• Ka murulauk küüslaugu õied on söödavad ja neid saab koristada 

Näpunäide: Mida radikaalsemalt murulauku tagasi lõikad, seda tugevamalt see pärast uuesti võrsub.

Kahjuks püsib murulauk värskena alles kaks kuni kolm päeva, kui teie murulauk on koristatud. Seda saab hoida veega klaasis või külmkapi juurviljakambris. Seetõttu on soovitatav koristada ainult nii palju, kui seda saab värskelt kasutada. Loomulikult on teil ka erinevaid võimalusi ürdi säilitamiseks. Näiteks võite murulauku väga lihtsalt külmutada. Muud meetodid hõlmavad marineerimist soolas või äädikas ja õlis. Tükeldatud küüslauk säilib kaua ka pestona ja maitseb ka suurepäraselt. Murulauku kuivatamine pole aga eriti soovitatav. Kuivamisel kaotab see peaaegu kogu oma maitse.

Murulauku säilitamine ja säilitamine lühidalt:

• Parimal juhul koristage ainult nii palju värsket, kui saate kasutada
• Asetage värsked õled klaasi vette
• Teine võimalus on mähkida niiskesse köögirätikusse ja hoida külmkapi juurviljakambris
• Säilitage murulauk külmutades
• Hapukurk soolas
• Pestona
• Pane sisse äädikas ja õli
• Murulauk ei sobi kuivatamiseks

Murulauku kasutamine 

Neil, kes ürdiga veel tuttavad ei ole, võib tekkida küsimus: kuidas ma murulauku tegelikult kasutan? Hakitud küüslauku saab köögis kasutada mitmeti: maitseb hästi ürdikohupis, salatites, Supid, toitude maitsestamiseks ja viimistlemiseks või kaunistuseks ja serveerimiseks Toit. Või proovige lihtsalt värsket murulauku maitsval võileival. Väikesi sibulaid saab aurutada ja kasutada nagu kevadsibulat. Ka murulaugu küüslaugu õied on söödavad. Saate neid nautida näiteks kaunistusena või salatites. Parim asi murulaugu juures: erinevalt ehtsast küüslaugust ei jäta ürt suhu lõhna. Ja lõpuks küsimus: kas murulauk on tervislik? See sisaldab palju ainet allitsiini – nagu ka teistes porrulaugutaimedes. Allitsiin tugevdab immuunsüsteemi bakterite ja viiruste vastu ning väidetavalt aitab ka veresuhkru taset alandada.

Neile, kes eelistavad ehtsat küüslauku, on meil siin näpunäiteid ja nippe Küüslaugu kasvatamine valmis oma aias.