Jungfer im Grünen: külv, asukoht ja hooldus

Jungfer im Grünenil pole mitte ainult ebatavaline nimi, vaid ka kaunid lilled, mis on dekoratiivsed isegi puuviljakapslitena.

Muuhulgas ütleme teile, kus on palju nimesid Nigella damascena ja kas mustköömnega lähisugulasest taime saab kasutada ka kulinaaria- ja ravimtaimena. Samuti on näpunäiteid külvamise ja hooldamise kohta.

Jungfer im Grünen: omadused ja päritolu

Vahemere piirkonnast pärit üheaastane rohttaim kuulub mustköömne perekonda (nigella) liblikõieliste sugukonnast (Ranunculaceae). Sellel on palju huvitavaid nimesid, näiteks:

• Gretchen põõsas
• pruut juustes
• Damaski köömne
• veenus juuksed
  

Aga kust tuleb nimi "Jungfer im Grünen"? Nimi pärineb legendist, mille kohaselt keelasid vanemad kahel armastajal teineteist armastada. Gretl ja Hans igatsesid teineteist nii väga, et muutusid lilleliseks. Enne Schmachti sai Gretlist maal neidu ja Hansust teehoidja, keda mõnes piirkonnas kutsutakse teel ka Hansliks.

Paljud teised nimed viitavad rohkem taime välimusele. Hargnenud varrel istuvad paljud sulgjas lehed, mis on oluliselt vähenenud. Enamasti sinised lilled on ümbritsetud kandelehtedega, mis on nii tugevalt lõigatud, et meenutavad peeneid karvu.

Näpunäide: Jungfer im Grünen on täpselt nagu sigur, raudrohi ja rukkilill põlatud armastuse sümbol. Igaüks, kellele kingitakse nende lillede kimp, võib seda kiiresti vastulöögina võtta.

Jääb küsimus: millal neiu avamaal õitseb? Loomulik õitsemisperiood kestab juunist septembrini. Selle aja jooksul meelitab neiu avamaal ligi arvukalt mesilasi ja muid putukaid, kes seejärel õisi tolmeldavad. Moodustuvad kerged kapselviljad, mille seemned raputab peentest sammastest välja neid raputav tuul või mööda jooksvad loomad. Nigella damascena tavaliselt 45 cm kõrge, kuid mõnikord võib see ulatuda 70 cm kõrguseks. Teod ei armasta neidu avamaal külastada, pigem põlgavad seda.

Mis vahe on Jungfer im Grünenil ja mustköömnel? Jungfer im Grünen ja päris must köömned kuuluvad mõlemad samasse perekonda, nimelt mustköömne (nigella). Neid saab aga lehtede järgi kergesti eristada. a Päris must köömned (Nigella sativa) ei sisalda karvataolisi kandelehti ning tundub üldiselt vähem kerge ja õrn. Tänu vürtsikale maitsele kasutatakse ka päris mustköömneid köögis sagedamini ja erinevalt kui Jungfer im Grüneni seemneid.

Kõige ilusamad sordid

Populaarse aiataimena on Jungfer im Grüneni erinevaid sorte. Õievärv ja kasvukõrgus on siin peamised eristajad.

• Nigella damascena "Moody Blues": See kultivaride segu sisaldab veidi kõrgemaid kasvavaid jooni, mis õitsevad erinevates värvide gradatsioonides valkjassinisest sinakaslillani. Taimed kasvavad maksimaalselt 80 cm kõrguseks.

• Nigella damascena "Pärsia roos": Nagu nimigi ütleb, õitseb see rohelistes neiu sinise asemel roosades toonides. Umbes 50 cm kõrgusega on see keskmises vahemikus Nigella damascena.

• Nigella damascena "Miss Jekyll": Selle sordi õied on taevasinised ja pooleldi kahekordsed, muutes need veelgi uhkemaks. Mesilastele on aga topeltõied pigem ebasoodsad. Sort kasvab umbes 45 cm kõrguseks.

• Nigella damascena "Alba": Ka siin paljastab sordi nimi eripära. Sellel rohelisel neiul on valged õied. See võib ulatuda 50 cm kõrgusele.

Noorte külvamine avamaal: asukoht ja protseduur

Jungfer areneb kõige paremini õues kohas, kus on palju päikest ning värskel, lahtisel ja mõõdukalt toitainerikkal pinnasel. Vähem sobivates kasvukohtades poolvarjus või kuival väga kehval pinnasel jääb roheluses võsa väiksemaks ja õisi tekib vähem. Spinsteri rohelusse istutamiseks aeda seemnete külvamise teel toimige järgmiselt:

• Väga toitainetevaese ja kuiva pinnase saab parandada kvaliteetse potimullaga. Sobib neitsile rohelisse, aga ka paljudele teistele õistaimedele, näiteks meie omale Plantura orgaaniline potimuld, mida saab kasutada nii pottides kui peenardes. See sisaldab hea portsu toitaineid edukaks kasvu alustamiseks ja tagab ka terve mullaelu.
• Märtsist külvake seemned otse peenrasse. Seemned peaksid olema umbes 1 cm sügavusel maa sees. Hoidke taimede vahel umbes 20 cm vahemaad – kuid esimese kahe nädala jooksul pärast tärkamist võite seemikud siiski teisaldada.
• Esimesed seemikud ilmuvad kahe kuni kolme nädala pärast.
• Uusi seemneid võite külvata iga kahe nädala tagant pika õitsemisperioodi jooksul kuni novembrini.

Hoida neiu rohelises potis? Jungfer im Grünen võib probleemideta kasvada ka potis. Igal juhul peaks olema drenaažiava ja jämedast materjalist, näiteks kividest, drenaažikiht, et kastmisvesi saaks ära voolata. Jällegi meie oma Plantura orgaaniline potimuld sobib suurepäraselt substraadiks.

Nigella damascena eest hoolitsemine

Säästliku ja kohanemisvõimelise taimena nõuab maal vurr vähe hoolt. Kui taim kasvab ämbris, vajab see veidi rohkem tähelepanu.

Jungfer im Grüneni tuleks kasta ainult siis, kui pikemad kuumaperioodid seda nõuavad. Taim tuleb põuaga üsna hästi toime ega vaja igapäevast kastmist. Kui spinsterit hoitakse õues potis, tuleks regulaarselt näpuprooviga kontrollida, kas teda on vaja uuesti kasta. Kui ülemised sentimeetrid on kuivad, võib vett anda.

Näpunäide: Multšikiht, näiteks meie oma Plantura orgaaniline männikoor, kaitseb mulda kuivamise eest ja pärsib metsikuid ürte, mis võiksid neiu roheluses üle kasvada.

Väetamine on samuti tavaliselt vajalik ainult Jungfer im Grüneni jaoks, kui seda hoitakse potis. Andke taimele õitsemise ajal väike annus väetist iga 14 päeva järel, näiteks meie omaga. Plantura orgaaniline lille- ja rõduväetis. Meie väetis on puhtalt orgaaniline ega tugevda mitte ainult lehti ja õisi, vaid tänu selles sisalduvatele mikroorganismidele ka taimede juuri.

Selleks, et spinster ei külviks ega leviks, võite taimi enne seemneküpsust kärpida. Nüüd jääb ainult küsimus: kas Jungfer im Grünen on vastupidav? Üheaastane taim ei ole vastupidav, vaid sureb aasta pärast ja tagab isekülvi kaudu oma liigi püsimajäämise.

Neiu kuivatamine rohelises

Pärast õitsemist arenevad neiul avamaal seemnekaunad. Need näevad välja äärmiselt dekoratiivsed ja neid kasutatakse sageli kimpude kuivatamiseks. Selleks lõika taime varred juurest ära ja riputa tagurpidi niidile kuivama.

Söödavate vurrseemnete saamiseks tuleb oodata, kuni taimedel hakkavad kaunad pruunistuma. Seejärel korjatakse need kokku ja kuivatatakse madalas nõus majapidamispaberil pärgamenditaoliseks. Selles etapis peaksid kapslid juba ülaosas rebenema. Nüüd raputage seemned puhtale paberile, eemaldage kõik võõrkehad, nagu seemnekahjurid, ja seejärel hoidke seemneid kuivas, pimedas ja jahedas kohas.

Kas rohelises olev neiu on mürgine või söödav?

Enamus liblikõieliste sugukonna esindajaid, mille hulka kuulub ka rohelus vurr, on mürgised. Nigella damascena peetakse kergelt mürgiseks, seega ei tohiks kunagi süüa tervet taime. Väike ettevaatus on vajalik, eriti laste ja lemmikloomadega: te ei tohiks taime näksida ega suhu pista.
Jungfer im Grüneni seemned on söödavad ja peeneks jahvatades maitsevad intensiivselt rähni järgi. Seetõttu sobivad need eriti hästi magusatesse roogadesse, kuid neid kasutatakse sageli ka toorjuustu kaunistamiseks ja maitsestamiseks. Sööge siiski ainult väikestes kogustes, kuna seemned sisaldavad ka mürgist alkaloidi damastseeni.

Väidetavalt on Jungfer im Grüneni seemnetel väikestes annustes rögalahtistav toime, kuid tervendav toime pole kindel. Ja kuna mõju pole lõplikult selgunud, ei ole soovitatav tarbida ohutult.

Põnev ravim- ja köögiürtide esindaja on vürtsi apteegitill. Selles artiklis näitame teile, kuidas seda oma aias kasvatada ja üle talvitada.