Loorber: kõike selle kasvatamise kohta oma aias

Loorberilehed lisavad paljudele roogadele suurepärase maitse. Näitame, mida tuleb kasvatamisel arvestada, et kodus vürtsikat lehestikku koristada.

Tõeline loorber (Laurus nobilis) on algselt pärit Lähis-Idast. Laurus on loorberite perekonda kuuluv perekond (Lauraceae) kuulub. Saksamaa on kogu maailmas tuntud oletatava rahvustoidu, hapukapsa poolest. Lisaks nelgile ja kadakamarjadele on loomulikult ka loorberilehed osa ettevalmistusest, et sellest saaks tõeliselt see, mida meie jaoks südamlik hapukapsas tähendab. Teistes piirkondades nimetatakse üllast loorberit ka Daphneks. Ühe müüdi järgi muutus nümf Daphne loorberipõõsaks, et põgeneda surematult armunud Apolloni eest. Vana-Roomas oli loorberitaim seega püha ja impeeriumis kanti peakattena seotud loorberipärga, et väljendada võimu ja kõrget staatust.

Laurel: Kasvage oma aias

Kuna loorberilehed sobivad suurepäraselt toiduvalmistamiseks, on soovitav kasvatada neid oma aias. Kuid see pole lihtsalt võimalik. Näitame teile, millega tuleb arvestada, kui tõeline loorber on teie enda aias.

Ideaalne koht loorberi jaoks

Aasia esiküljelt pärit tõelisele loorberile meeldib päikeseline. Aga kohe ei tasu alustada ja peenrasse auku kaevata. Igihaljas väärtustab lisaks päikesele veelgi rohkem soojust. Kui seda loorberitaime enamikus Saksamaa piirkondades peenardes kasvatatakse, on selle loorberitaime ellujäämise tõenäosus isegi kerge pakasega äärmiselt väike. Ettevaatusabinõuna on parem valida potis kasvatamine. Selleks tuleks valida hästi kuivendav substraat koos teatud koguse liivaga. Sellel võib olla kõrge toitainete sisaldus ja see peaks olema ka hea veepidamisvõimega.

loorberit korrutama

Päris loorberit saab paljundada nii külvi kui ka pistikutega. Selleks eeltöödeldakse värskeid puuvilju vees kaks päeva. Siis saate need kõige paremini tavaliiva sisse laotada ja seemnetärklisega katta. Loorberi seemet tuleks aga külvata vaid värskelt, sest selle idanemisvõime laguneb väga kiiresti. Selleks, et saaks ise seemneid koristada, peab emastaim kohal olema. Loorbertaimed moodustavad taimel (kahekojalise) kas ainult emas- või isasõied. Pistikutest paljundamine toimub augustis või septembris. Lihtsalt lõigake ära kuni 20 cm pikkused võrsed, mis on veel noored ja mitte puitunud, ja asetage need läbilaskvasse substraati. Loomulikult tuleb loorberipistikute paljundamisel tagada ka kõrge õhuniiskus.

Kastke ja väetage loorberilehti

Loorberile ei meeldi ei liiga märg ega liiga kuiv. Siiski tuleb seda sageli kasta, eriti suvel. Igihalja põõsa veevajaduse vähendamiseks tuleks ämber asetada tuule eest kaitstud kohta. Samuti on soovitav loorberitaime kasta kaks korda nädalas, kuid siis hoogsalt, mitte iga päev kasta. Selle üle rõõmustavad ka loorberi väga peened juured, mis pidevast niiskusest eemale hoiavad. Kuid juured ei pelga mitte ainult vettimist, vaid on ka soola suhtes väga tundlikud. Seetõttu tuleks kastmiseks alati kasutada vähese soolasisaldusega vihmavett.
Lisaks ei pea päris loorberit ilmtingimata nii potis kui peenras väetama. Tihti piisab ka meiesugusest hästi väetatud substraadist Plantura orgaaniline universaalmuld valida ja ümber istutada regulaarselt iga kahe aasta tagant. Muidugi tuleks kasutada suuremat ämbrit, et saaks juurepalli mõne uue mullaga ümbritseda. Kui rebid juurepalli konksuga lahti, stimuleerib see peent juurestikku hargnema.

Rohkem selleks Loorberi kastmine ja väetamine uuri siit.

loorberit kasvatama

Soojust armastav loorber ei tunne end meie laiuskraadidel päris koduselt. Välja arvatud pehmed piirkonnad, nagu Bodeni järv või Alam-Rein, ei ela ta siin talve terveks. Seetõttu on aromaatset loorberitaime parem kasvatada ämbris ja panna talvel külmavabasse, kuid valgusküllasesse kohta. Kuid ole ettevaatlik: kastmist ei tohi ka külmal aastaajal täielikult lõpetada, muidu naaseb loorber talveunest paljude pruunide ja kollaste lehtedega.

Põõsa vormis hoidmiseks tuleks pügada regulaarselt. Igal juhul peaksite pingutama ja käsitsi lõikama. Hekilõikuriga lõigates lähevad paljud lehed sageli katki ja pakuvad seega ohtlikke sissepääsukohti haigustekitajaile. Märtsis tuleks kärpida. Saate isegi ehtsast loorberist luua topiaari ja muuta selle aias dekoratiivseks elemendiks. Kui loorber naaseb talvel kuivana ja radikaalselt lehtedeta, võib radikaalne pügamine tagada teise elukevade ja uute võrsete värske väljakasvu.

Loorberi puhul peaksite olema ettevaatlik soomusputukate nakatumise suhtes. Kui kahjurid avastatakse piisavalt varakult, võib need lihtsalt kokku korjata. Kui aga ilma sekkumiseta neid aja jooksul liiga palju on, ei saa taime säilimise nimel varsti enam tõrjevahendi kasutamist vältida. Olenevalt ainest ei tohiks siis lehti loomulikult enam maitsestamiseks kasutada.

Rohkem infot kohta loorberi eest hoolitsemine leiate meie spetsiaalsest artiklist.

Loorberi sordid ja sarnased liigid

Kesk-Euroopa turul ei ole tegelikult väga palju sorte Laurus nobilis kohtuma Kui aga tead täpselt, mida otsid, saad vähemalt haruldusi kätte saada spetsialiseeritud veebipoodides. Tutvustame teile sorte ja nende omadusi:

• Aurea: kuldkollane lehestik; eriti tundlik külma tuule suhtes.
• Angustifolia: kitsam lehestik; tundlik külma suhtes; aeglaselt kasvav.
• Saratoga: klassikaline lehestik ja tavaline kasv; suhteliselt väike veevajadus; hea lahjade muldade jaoks.

Sarnased liigid: mitte ainult Laurus nobilis on vürtsika lehestikuga

Lisaks tõelisele loorberile on veel mõned liigid, mis on oma vürtsika lehestiku tõttu populaarsed. Nad kuuluvad ainult osaliselt loorberite perekonda (Lauraceae) kell. Maitse poolest erinevad need enamasti päris loorberitest kõvasti.

• India loorber (Cinnamomum tamala): kasvab Himaalajas; Lehed lisavad kaneeli nooti.
• Indoneesia loorber (Pimenta californica): populaarne Kagu-Aasia köögis; sarnane siin kasutatud tõelise loorberiga.
• Lääne-India loorber (Pimenta racemosa): õli saadakse koristatud lehtedest; Noot, mis meenutab nelgi lõhna; Õlil on väidetavalt antiseptiline toime.

Triviaalsed nimed on alati seotud konkreetse piirkonnaga, kuna neid tuntakse tavaliselt ainult siin ja kasutatakse ravimtaimedena.

Pärast edukat kasvatamist saab seda koristada. Kuidas üks Loorberi koristamine ja ladustamine uuri sellest artiklist.