Salat: näpunäiteid istutamiseks, koristamiseks ja sordi valimiseks

Anname näpunäiteid salati istutamiseks ja koristamiseks ning tutvustame parimaid salatiliike. Samuti selgitame, kuidas salatit õigesti hooldada.

Salat ei tohiks puududa aias ega rõdul. Sest ta on vähenõudlik, kergesti hooldatav ja võib kasvada peaaegu kõikjal. See teeb sellest hea kultuuri algajatele aias. Sellest artiklist saate teada kõike, mida peate teadma, et salatit kasvatades ei saaks valesti minna. Avastame kõik, mida pead teadma salati päritolu, erinevate sortide, istutamise, hooldamise ja saagikoristuse kohta.

Salat: päritolu ja omadused

Mõiste "salat" ei ole botaaniline termin ega tähenda ainult seda

üks sort või liik. Pigem on see koondnimetus erinevatele köögiviljadele, mida tavaliselt süüakse toorelt. Muide, sõna "salat" pärineb ladina keelest ja tähendab "soolatud". See viitab sellele, et salateid hinnati varakult ja valmistati mõnikord ka nutikalt. Kuna salatimaailm on nii mitmekesine, on raske selle päritolu põhjani jõuda. Erinevad salatitüübid on pärit maailma erinevatest paikadest. Näiteks salat on pärit Vahemerest, jääsalat aga USAst.

Nii nagu päritolu, on ka salati kasvuvormid erinevad. Kui mõtlete salatile, on teil tavaliselt meeles pilt kargetest rohelistest lehtedest või suletud rohelisest salatipeast. Siiski on palju enamat kui ainult roheline salatipea. Salat võib olla ka punane, pruunikas, kollane või kirju. Ka üksikute salatiliikide kuju on väga erinev. Mõelge kasvõi näiteks lokkis lehtedele, filigraansele lambasalatile või punasele, tihkele radicchiole.

Salati kujundid ja sordid

Botaaniliselt võib salati jämedalt jagada salatirühma (Lactuca), sigurirühm (Cichorium) ja salateid ilma rühmata. Järgnevalt anname teile lühiülevaate kolme rühma üksikutest salatitest. Teavet üksikute salatitüüpide kohta ja palju soovitusi sortide kohta leiate siit meie lehelt salati liigid- Erilised esemed.

Salatitaimede ostmine: peaksite sellele tähelepanu pöörama

Salatitaimi leiate riistvarapoodidest, aianduskeskustest, puukoolidest, iganädalaselt turult või veebipoodidest. Ostes tuleks tähelepanu pöörata paarile punktile, et ostetud taimed ei pettuks. Valides pöörake tähelepanu salati õigele kujule ja tüübile, sest üksikud salati kujundid ei ole mitte ainult erinevad tugevad välimuselt ja maitselt, aga ka oma nõuete poolest nii kasvatamisaja, asukoha kui ka Hoolitsemine. Samuti peaksite veenduma, et ostate ainult taimi, mis jätavad teile sobiva ja elulise mulje. See tähendab ka seda, et väikestel taimedel ei ole kahjustatud taimeosi ning nad on vabad kahjuritest, kahjustuste tunnustest ja haigustest. Kui juurepall lõhnab mäda ja kopitanud, siis hoidke parem käed nendest taimedest eemal.

Lühidalt: millele peaksite salatitaimi ostes tähelepanu pöörama?

• Salati kuju ja sordi valik
• Elutähtsad, sobivad taimed
• Puuduvad katkised lehed ega varred
• Haiguste ja kahjurite vaba
• Ei mingeid mädanenud juurepalle

istutada salatit

Õnneks on salati oma peenras kasvatamine väga lihtne. Kui te ei piirdu ainult ühe salatitüübiga, saate nutika viljelusplaneerimisega oma salatit koristada ja nautida peaaegu aastaringselt. Salatid armastavad päikeselist kuni osaliselt varjulist kohta, kus on lahtine huumusrikas muld. Üksikasjalik juhend salati istutamine oleme teile siin ette valmistanud.

Salati eest hoolitsemine: õige kastmine ja väetamine

Kui õige asukoht on valitud ja salat professionaalselt istutatud, kasvab see peaaegu iseenesest ning vajab vähe tähelepanu ja hoolt. Salati kastmisele tasuks ikka erilist tähelepanu pöörata. Oluline on kasta iga päev, eriti palavatel päevadel ja südasuvel.

Enne salati istutamist soovitame teha mulda põhiväetise. Seega on muld salati jaoks suurepäraselt ette valmistatud ja sisaldab kõiki kasvuks olulisi taimetoitaineid. Põhiväetamiseks sobib ideaalselt kompost või orgaanilise pikaajalise toimega väetis. Meie Plantura orgaaniline universaalne väetis koosneb suurel määral orgaanilisest materjalist, millest toitained aeglaselt ja õrnalt taimele eralduvad. Nii et pärast põhiväetamist ei pea te salatit enam väetama.

Teine oluline hooldusmeede on regulaarne kõplamine ja mulla kuhjamine salati ümber. Kõplamine ergutab mulla mineraliseerumist ja vesi pääseb paremini mulda. See meede eemaldab samal ajal ka soovimatud umbrohud.

märkama: Kahjuks on tigude menüüs esikohal noor salat. Seetõttu tuleks märgadel päevadel iga päev peenart tigude suhtes kontrollida või ideaalis nendega ökoloogilisel viisil võidelda.

näpunäiteid, kuidas sa Võitle tigude vastu koduste vahenditega leiad siit.

Lühidalt: hoolitsege salati eest õigesti

• Kastke regulaarselt
• Põhiväetis enne istutamist
• Ärge pärast seda väetage
• Haki ja kuhja regulaarselt
• Koguge tigusid või võitlege nendega

korrutage salatit

Salatit ennast saab paljundada seemnetega. Seemnete tootmine on aga väikeste seemnete tõttu väga aeganõudev ja nõuab palju peenust. Seemnete saamise eelduseks on salatitaimede õitsemine. Lisaks võivad mõned salatitaimed jääda koristamata, vaid jäävad peenrale. Edukaks paljundamiseks vajate umbes kaheksa kuni kümme taime. Valige kõige tugevamad ja tervemad isendid ning märgistage need pulgaga. Ärge võtke ainult salati seemneid, mis esimesena tulistavad. Vastasel juhul valite kogemata teie järglastele varakult võrsuva salati.

Niipea, kui salatitel on pungad moodustunud, siduge need toestamiseks markeripulkade külge. Lisaks saab salati põhjast regulaarselt eemaldada mädanenud, närbunud ja pudruseid lehti. Kui õied hakkavad närbuma, tuleb olla eriti ettevaatlik, sest pisikesed salatiseemned võib nüüd vihm kergesti välja pesta. Seemned on koristamiseks valmis 12–24 päeva pärast õitsemist.

jootraha: Seemnete küpsuse testimiseks võite küpsevaid seemnekaunasid õrnalt pöidla ja nimetissõrme vahel hõõruda. Seeme on piisavalt küps, kui seemnekaun puruneb ja seemned on teie sõrmede vahel.

Parim seeme koristatakse peavarre tipus tsentraalselt valmivatest pungadest. Lihtsaim viis seemnete koristamiseks on hoida pungade kasvukohta anuma kohal ja koputada sellesse õrnalt. Seejärel kuivatatakse koristatud seemned riidest kotis ja seejärel puhastatakse. Seeme saab nüüd märgistada ja kui seda hoida jahedas ja kuivas kohas, idaneb see kuni kolm aastat.

Lühidalt: korrutage salatit

• Valige ja märgistage 8-10 salatitaime
• las õitseb
• tugiõisikut
• Eemaldage mädanenud, närbunud lehed
• Seemned on valmis 12-24 päeva pärast õitsemist
• Koputage seemned kaussi
• Kuivatage riidest kotis
• Puhas seeme
• Silt
• Hoida jahedas ja kuivas

koristada salatit

Salati erinevad vormid tähendavad erinevat koristusaega. On tüüpilisi salateid, mis on valmis koristama kevadel, suvel või sügisel. Koristamisel saate otsustada, kas soovite salati koristada tervelt või võtta ainult üksikud lehed. Kui koristate oma salatit korjatud või tükeldatuna, on teil see eelis, et saate koristada ainult nii palju, kui vajate. Salat kasvab aina tagasi. Üksikasjalik juhend Salati koristamine leiad siit.

Hoidke salatit ja hoidke seda värskena

Salat maitseb kõige paremini värskelt koristatud ja enamasti ei säili kaua. Rusikareegel kehtib, et mida tugevamad lehed, seda kauem säilib salat. Mõne nipiga saab kiiresti riknevale salatile siiski pikema eluea anda.

Lühidalt: hoidke salatit ja hoidke seda värskena

• Eemaldage närbunud lehed
• Hoida külmkapi köögiviljasahtlis
• Ärge hoidke koos teiste puuviljade või tomatitega
• Mässi niiskesse käterätikusse
• Mitte hoida sügavkülmas