Õunasort 'Elstar': kogemused õunapuuga

Oma õunapuu aias, paljude jaoks on see lihtsalt osa sellest. Sest õun on Saksamaal üks populaarsemaid puuvilju. Iga sakslane tarbib keskmiselt umbes 20 kg aastas. Igaühel on oma lemmiksort. Õunasort 'Elstar' on üks populaarsemaid sorte, mida leiab ka poodidest tavaliste õunasortide hulgast. Tahaks teada, mis kogemusi on teistel hobiaednikel Elstari õunaga juba olnud? Oleme koostanud väliaruande kokkuvõtte järgmises artiklis.

Õunasort 'Elstar'

Elstar on kultiveeritud õuna kultivar ja aretati Hollandis 1955. aastal. Tema aretusvanemad on kaks sorti Golden Delicious ja Ingrid Marie. Sort tõi oma populaarsuse eriti selgelt esile 2012. aastal, kui aasta enim kasvatatud õunasort. Aga mis teeb selle õuna? Saa ülevaade teiste arvamuste ja kogemuste põhjal.

kogemusi

Märge: Parema loetavuse huvides on tsitaatides parandatud väikesed kirjavead (tühikud, ümberpööratud tähed jne). Täpsed allikad on lingitud vastava foorumi spetsifikatsiooni all.

hoolitseda

Elstari õun valitakse peamiselt äriliseks kasvatamiseks. Mil määral see ka hobiaeda sobib, saate teada järgmistest kogemusaruannetest.

“[...] Elstar eraaiast on minu meelest üks parimaid asju, aga selle eest hoolitsemine on liiga aeganõudev, u. A. hõrenemine [...]"

Allikas: www.forum.planten.de, Kasutaja: DerFlo, 9. oktoober 2014

“Mul on Elstaris olnud mitu aastat hea kuni väga hea saak ja ma ei pritsi kunagi. Puud lõigatakse siiski regulaarselt ja sellel aastal oli ka kärntõbi, aga see ei häiri. […]“

Allikas: www.forum.garten-pur.de, Kasutaja: Christina, 10.01.2011

“[...] Elstaril pole lihtsalt eeliseid ilma taimekaitseta ja istandikulaadse kasvatamiseta nõrgalt kasvavatel substraatidel, pigem erinevad puudused. Samas pole tegu halva või koduaeda täiesti sobimatu õunaga. Lisaks tekib sellise sordi juures küsimus, et miks peaks midagi ise kasvatama, kuigi seda loobitakse massiliselt igas supermarketis. Tolmeldaja pärast ma ei muretseks. Igas elamurajoonis on alati kuskil midagi, isegi dekoratiivsed õunad võivad olla tolmeldajad.

Allikas: www.forum.garten-pur.de, Kasutaja: cydorian, 10. jaanuar 2011

„[…] See, mida me korjasime, oli maitsev, kuid seni vähe. Vastasel juhul – nagu ka teiste sortide puhul – kaotame õunad lokirullile ja lindudele!

Allikas:www.forum.garten-pur.de, Kasutaja: uliginosa, 10. jaanuar 2011

“[...] Mul oli Elstariga suuri probleeme. Ikka ja jälle väikesed õunad ja kärnad. Viimasel aastal jaotusaias lõpuks hea saak. Peate lihtsalt lainel püsima ja kõik halva ära koristama ning ennekõike ärge kunagi jätke muumiaid rippuma. […]“

Allikas: www.forum.mein-schoener-garten.de, Kasutaja: Pflanzine, 15. mai 2010

"Kirjanduses öeldakse, et ta vajab kasvuperioodil ühtlast ainevahetust. Puu veevarustus ja toitumine on üliolulised. Kui pinnas (veevarustus, õhutasakaal jne) pole optimaalne ja ilm ei mängi kaasa, tuleb hellitada ja ema. Kõik peale mitmekesise, mida võib soovitada algajatele kogu Saksamaal. [...] Ta on altid kärntõvele ja on meil ka väga vastuvõtlik jahukastele. Samuti pole aeda õunu, põllumehed saavad selle kontrolli alla vaid piisava kemikaaliga (hea 15 pritsimist aastas, Bioelstaris veelgi rohkem).

Allikas: www.forum.mein-schoener-garten.de, Kasutaja: Yersenia, 15. mai 2010

“[…] Viljakasvatajad peavad seda aga üsna problemaatiliseks sordiks, sest ta on väga vastuvõtlik igasugustele asjadele. Seetõttu kasutatakse nendes puudes väga palju kemikaale. Ja hobiaednik, kellele õun meeldib ja kes siis oma aeda puu ehitab soovib, avastavad, et ilma tugevate kemikaalide kasutamiseta pole mõistlik saak võimalik tahe. […]“

Allikas: www.gartenforum.de, Kasutaja: tree12, 01.04.2015

«[...] Mulle Elstar meeldib, aga seda tuleb muuhulgas regulaarselt harvendada. […]“

Allikas: www.forum.planten.de, Kasutaja: DerFlo, 10.10.2014

"[...] Eriti sobivad õietolmu doonorid "Elstari" jaoks on: "Cox Orange", "Gloster", "James Grieve", "Mantet" ja "Melrose""

Allikas: www.chefkoch.de, Kasutaja: gwexhauskoch, 14.02.2005

puuvilju

Oma õunapuuga oleneb muidugi viljast. Kuidas Elstar maitseb, millest need puuviljad teevad ja milleks need kõige paremini sobivad? Kasutage ära hobiaednike kogemused.

“Sagedasti pakutavatest õuntest maitseb kõige paremini Elstar! Tõeliselt hea õun, mitte liiga magus ja aromaatne, mõnus ja krõmpsuv [...]"

Allikas: www.forum.garten-pur.de, Kasutaja: uliginosa, 10. jaanuar 2011

“Elstar on oma vürtsikas-magusa maitsega väga populaarne ja seda ostetakse meelsasti. Seetõttu meeldib seda isegi puukoolidele puuna pakkuda [...] "

Allikas: www.gartenforum.de, Kasutaja: tree12, 01.04.2015

“[...] Elstar on mu lemmikõun. Sel aastal kandis meie puud (see on kõrge tüvi […]) teist korda ja palju. Need on kaunilt punased, mahlased, magusad ja kergelt hapud. Täpselt nagu mulle meeldib õun. Säilivusaja pärast ma väga muretsema ei pea. Iga päev on kadunud vähemalt neli õuna. Aga ma arvan, et seda saab ka päris hästi säilitada. […]“

Allikas: www.krautundrueben.de, Kasutaja: Bine, 11. oktoober 2007

„[...] Elstar on samamoodi magus, aga veidi rohkem hapukat ja valmib veidi varem. See on ka väga maitsev lauaõun, mida saab ka lihtsalt kompotiks töödelda."

Allikas: www.hausgarten.net, Kasutaja: Desperado, 04.04.2015

“Jah, see sobib väga hästi küpsetamiseks. Kui ma Boskopit ei saa, kasutan Elstari hea meelega.

Allikas: www.chefkoch.de, Kasutaja: Allegro, 15. mai 2014

"Elstar on ka väga hea, alguses hapu ja siis ülimagus."

Allikas: www.hausgarten.net, Kasutaja: jumawi, 01.09.2012

„[...] Vahepeal proovisin mahepõllumehe Elstari... kahjuks see mulle nii väga ei meeldi. Minu arvates on see peaaegu sama magus ja mõttetu kui Golden Delicious, millest see pärineb. Maitsed on nii erinevad! […]“

Allikas: www.krautundrueben.de, Kasutaja: Yarrow, 23.11.2007

"[...] Kui hoida Elstari paar nädalat jahedas, aga" normaalses "kohas, siis valmivad nad samamoodi ja muutuvad ühel hetkel jahuseks nagu enamik õunu... [...]"

Allikas: www.krautundrueben.de, Kasutaja: Weed Eater, 26. mai 2010

robustsus

Elstari õuna nimetatakse sageli vastuvõtlikuks sordiks. Milliseid kogemusi on teistel Elstari omanikel olnud? Järgmiste amatööraednike tsitaatide abil saate kujundada oma pildi.

“[...] Elstar on tõesti väga maitsev Apple, kuid ei pruugi sobida hobiaednikule, kes soovib võimalikult palju ilma kemikaalideta läbi saada. […]“

Allikas: www.gartenforum.de, Kasutaja: tree12, 3. jaanuar 2015

“[…] Isiklikult ma ei arva, et see koduaias on suurepärane, see on pigem “moodne” sort
ja tuleb pritsida, sest vastuvõtlik sellistele haigustele nagu säilitusmädanik, täpiline, tugev! Tulekahju, jahukaste ja kärntõbi. Lisaks ei ole õun iseviljakas, mis tähendab, et ilusaks saagiks on vaja teist õunapuud või vähemalt naabruskonna õunapuud. […]“

Allikas: www.hausgarten.net, Kasutaja: Kappesbuur, 8. jaanuar 2018

“[…] Elstar on ka hea sort, mida saab koduaias kasvatada. See on aga pigem sügisõun, mis säilib suhteliselt hästi, aga uude aastasse seda niisama lihtsalt ei saa. Pagasiruumis on ka vähkkasvaja veidi suurem, nagu ma nüüd enda omaga teada saan. […]“

Allikas: www.hausgarten.net, Kasutaja: Desperado, 21. märts 2016

“Mul on Elstari õun, mille lehtedel on regulaarselt kärnad. […]“

Allikas: www.hausgarten.net, Kasutaja: Melonenhätschler, 24.08.2014

“[...] Elstaril pole lihtsalt eeliseid ilma taimekaitseta ja istandikulaadse kasvatamiseta nõrgalt kasvavatel substraatidel, vaid pigem erinevad puudused. Samas pole tegu halva või koduaeda täiesti sobimatu õunaga. Lisaks tekib sellise sordi juures küsimus, et miks peaks midagi ise kasvatama, kuigi seda loobitakse massiliselt igas supermarketis [...] "

Allikas: www.forum.garten-pur.de, Kasutaja: cydorian, 10. jaanuar 2011

Saagikoristuse aeg

Elstari leiab kauplustest aastaringselt. Kui aga tahad ise oma aias populaarset sorti puud saada, siis mõtled, millal Elstari õunu koristatakse.

Elstar on üks varasügiseseid õunu. Seda koristatakse septembri algusest lõpuni ja siis on see söömiseks valmis. See teeb sellest ühe kiiresti valmiva sordi.

jootraha: Koristamisel jälgi, et vars jääks õunale. Nii saab neid paremini säilitada. Kui vart ei saa oksa küljest korralikult lahti, on see märk küpsuse puudumisest. Ärge püüdke õuna jõuga puu otsast maha ajada. Küpsed õunad, sealhulgas vars, on kergesti oksa küljest lahtivõetavad.

ladustamine

Elstar arendab oma täismaitset juba saagikoristuse ajal, kuid seda saab säilitada ka pikemat aega. Mida hiljem õun koristatakse, seda kauem saab seda säilitada. Sobivate tingimuste korral võib seda isegi märtsi alguseni säilitada. Hoidmisel pöörake tähelepanu järgmisele:

• Õhurikas ja jahe keldriruum
• Külmavaba
• Kõrge õhuniiskus
• Sooja on 2-6 °C
• lamades kõrvuti puitkastides või papis
• või laotada lõdvalt paberile või tahvlitele
• ei tohiks puudutada
• kontrollige regulaarselt pruunide või mädaplekkide suhtes