Kõik ravimtaimed ei saa omavahel hästi läbi. Oleme suurde tabelisse kokku võtnud, millised maitsetaimed sobivad kokku ja millised mitte.
Maitsetaimi, mida tasub aias ise kasvatada, on lugematu arv. Need on pärit maailma kõige erinevamatest piirkondadest ja tõenäoliselt ei kohtuks kõik ilma meie abita kunagi. Nii, nagu päriselus, on mõned, kes saavad suurepäraselt läbi, ja teised, keda on kõige parem hoida eemal. Aga millised maitsetaimed sobivad kokku? Pakume näpunäiteid ja teavet selle kohta, kuidas oma ürdipeenart kõige paremini üles ehitada. Maitsetaimede segakultuuridel võib kindlasti olla positiivne mõju, sest ürdid võivad üksteist positiivselt mõjutada.
Need maitsetaimed sobivad kokku
Heanaaberliku suhte jaoks on määravad paljud tegurid:
- Sarnased asukoha väited: Maitsetaimedel, millel on keskkonnale sarnased nõudmised – näiteks päikesekiirgus, pinnas ja toitained – on parimad eeldused heanaaberlikuks suhteks. Ürdimullad nagu meil Orgaaniline ürdi- ja seemnemuld Planturast pärit on kohandatud paljude maitsetaimede vajadustega ja annavad seega oma panuse heanaaberlikkusse.
- Kasv: Kui kaks ürti kasvavad ligikaudu ühesuguse kiirusega, pole ohtu, et üks kasvab teise üle. Nii saavad mõlemad ürdid kõrvuti areneda, ilma teineteist välja tõrjumata.
- Koostis: Kas sa armastad rosmariini? Sa ei ole üksi, Basilikum on sinuga täiesti nõus. Maitsetaimede intensiivne lõhn annab juba märku, et need on koostisaineterohked. Need jõuavad vee, õhu või pinnase kaudu ka naaberumbrohtudesse. Mõnel juhul võivad ühe ürdi komponendid teisele kasvule, haigustaluvusele või maitsele positiivselt mõjuda.
| ürt | Sobivad partnerid ürdipeenras |
|---|---|
| rosmariin (Rosmarinus officinalis), tüümian (Thymus vulgaris), lavendel (Lavandula), salvei (Salvia officinalis), iisop (Hyssopus officinalis), mägine soolane (Satureja montana) | Saate üksteisega hästi läbi, kuna asukohale esitatakse sarnased nõudmised (päikseline, soe, toitainetevaene, aluseline pH väärtus). |
| rosmariin (Rosmarinus officinalis) | Rosmariin soodustab basiiliku kasvu (Ocimum basilicum) |
| salvei (Salvia) | Soodustab pune kasvu (Origanum vulgare) ja soolane (Satureja) |
| tüümian (Thymus vulgaris) | Sobib hästi apteegitilliga (Foeniculum vulgare), koriander (Coriandrum sativum), estragon (Artemisia dracunculus), kurgirohi (Borago officinalis) ja Vahemere maitsetaimed (vt eespool) |
| kummel (Matricaria chamomilla) | Soodustab tilli kasvu (Anethum graveolens), murulauk (Allium schoenoprasum), majoraan (Origanum majorana), kirvel (Anthriscus cerefolium) ja burnet (Sanguisorba alaealine) |
| Petersell (Petrosilium crispum ssp. krõmpsu) | Sobib hästi murulauguga (Allium schoenoprasum), basiilik (Ocimum basilicum), koriander (Coriandrum sativum), estragon (Artemisia dracunculus), põletatud (Sanguisorba alaealine) |
| iisop (Hyssopus officinalis) | Soodustab lavendli ja maitseainete kasvu |
| basiilik (Ocimum basilicum) | Ühildub peaaegu kõigi ürtidega |
| armastus (Levisticum officinale) | Soodustab apteegitilli ja peterselli kasvu (Petroselinum crispum ssp. krõmpsu) |
| kurgirohi (Borago officinalis) | Ühildub peaaegu kõigi ürtidega |
| sidrunipalsam (Melissa officinalis) | Ühildub peaaegu kõigi ürtidega |
Need rohud ei sobi kokku
On mitmeid põhjuseid, miks mõned ürdid ei pruugi üksteisele meeldida:
- Ühe- ja mitmeaastased maitsetaimed: Põhimõtteliselt saavad ühe- ja mitmeaastased ürdid omavahel läbi, aga püsiroht saab küll tõsiselt häiritud, kui tema aastane naaber kaevatakse üles ja asendatakse igal aastal uuega tahe.
- Asukoha nõuded: Vahemere ürdid armastavad päikest, toitainetevaest ja aluselist mulda ning neile meeldivad veidi kuivemad. Sidrunmeliss ja piparmünt naudivad veidi varjulisemat ja toitainerikkamat asukohta. Seega on loogiline, et need kaks rühma ei saa kasvada üksteisele nii lähedale.
- Konkurent: Mõned maitsetaimed on väga kiiresti kasvavad ja tõrjuksid aeglaselt kasvavad liigid lihtsalt välja. Seetõttu peaksite selliseid liike eemal hoidma.
- Koostis: Maitsetaimed on rikkad eeterlike õlide ja muude koostisosade poolest. Seetõttu hindame neid nii kõrgelt. Kuid mitte iga ravimtaim ei talu aineid, mida tema naaber toodab. Sellised juhtumid võivad põhjustada taime kasvu või isegi surma. Seetõttu on näiteks aedkress paljude taimede naabrina üsna ebapopulaarne.
Kui neid põhimõtteid arvesse võtta, siis asukohanõuete ja kasvukäitumise kohta saate ise teada palju häid ja halbu variante. Sellegipoolest oleme koostanud teile tabeli maitsetaimedega, mis üldse ei sobi.
| ürt | Ei klapi |
|---|---|
| tilli (Anethum graveolens) | kress (Lepidium sativum), apteegitill (Foeniculum vulgare), köömne seemned (Carum carvi), estragon (Artemisia dracunculus) |
| basiilik (Ocimum basilicum) | sidrunipalsam (Melissa officinalis), piparmünt (mentha) |
| Petersell (Petroselinum crispum ssp. krõmpsu) | kirvel (anthriscus), till (Anethum graveolens) |
| sidrunipalsam (Melissa officinalis) | basiilik (Ocimum basilicum) |
| apteegitill (Foeniculum vulgare) | koriander (Coriandrum sativum), till (Anethum graveolens), kress (Lepidium sativum), majoraan (Origanum majorana), köömne seemned (Carum carvi) |
| piparmünt (Mentha x piperita) | kummel (Matricaria chamomilla) |
| aedkress (Lepidium sativum) | tilli (Anethum graveolens), apteegitill (Foeniculum vulgare), koriander (Coriandrum sativum), petersell (Petroselinum crispum ssp. krõmpsu), rukola (Eruca vesicaria), kirvel (anthriscus) |
| majoraan (Origanum majorana) | apteegitill (Foeniculum vulgare), tüümian (harknääre) |
| tüümian (harknääre) | majoraan (Origanum majorana) |
Hea viis väikeses ruumis halvasti kokkusobivate ürtide hoidmiseks on nende istutamine ravimtaimede spiraal. Siin saate luua niiskeid ja kuivi, lahjasid ja toitaineterikkaid mikrotsoone.
Selleks, et teie ürdid saaksid oma täieliku aroomi avaldada, tuleks neid aeg-ajalt väetada. Selle kõige kohta saate teada meie spetsiaalsest artiklist maitsetaimede väetamine. Siit saate ka ülevaate immuunsust tugevdavad ürdid saada.
