Parimad õunasordid: hapu, magus ja Co.

Õun on aia kõige populaarsem viljapuu. Milline õunasort on aga koduaeda parim?

Peaaegu iga aiaomanik unistab oma õunapuust, mis annab igal aastal maitsvaid vilju näksimiseks, küpsetamiseks ja kokkamiseks. Sellegipoolest pole harvad juhused, kus inimesed kurdavad istutatud puu üle sellise lootusega: see on liiga suur, toetab ainult igal teisel aastal või üldse mitte, oli pidevalt haige, õunad olid kärnastunud või terve puu alates viljapuu vähk nakatunud.

Seetõttu on enne õunasordi kasuks otsustamist oluline läbi mõelda, millistele kriteeriumitele peaks vastama sinu enda aeda ideaalne õun. Kuidas peaks õun maitsema? Kas soovite koristada väikeseid või suuri õunu? Ja ennekõike: millised on kasvutingimused aias? Sest mitte iga õunasort ei sobi kõikidesse aedadesse. Kui olete kõigile neile küsimustele vastuse leidnud, on ostuga seotud nõu andmine palju lihtsam.

Selleks, et saaksite orienteeruda erinevate õunasortide tihnikus, oleme koondanud kõike, mida vajate, laiaulatuslikes sordiartiklites. Täpsema teabe saamiseks konkreetsete õunasortide kohta järgige lihtsalt vastavat linki.

Näpunäide: Et näidata teile vaid parimaid ja kergemini hooldatavaid õunasorte, oleme eelnevalt välja sorteerinud just haigustele eriti vastuvõtlikud või muul viisil probleemsed sordid.

Hapud õunad: parimad sordid

Mitte igaüks ei armasta suhkrumagusaid puuvilju – vastupidi: paljud eelistavad kirbe ja värskendavat happesust, mis iseloomustab paljusid õunasorte. Tegelikult on metsõunad sageli äärmiselt happelised, mistõttu saab neid harva kasutada magustoiduõuntena. Alles sihipärase aretuse ja sortide valiku abil valiti järjest magusamaid ja maitsvamaid sorte. Oleme teile kokku pannud parimad hapud õunasordid, mis on meisterdanud tasakaalu terava happesuse ja meeldiva maitse vahel.

1. "Boskop": Tuntud ja väljakujunenud suur, hapukas õun; Sobib eriti hästi küpsetamiseks või ahjuõunaks, aga võib kasutada ka hapuka magustoiduõunana; tuntud selle poolest, et seda saab säilitada kuni aprillini.

2. "Punane Berlepsch": Tugevalt aromaatne, hapukas mahlase viljalihaga õun; sobib eriti hästi otsetarbimiseks hapuks õunaks; Säilib hästi kuni märtsini.

3. "Hallbergi parun": Vürtsika aroomiga mahlane, hapukas õun; karge viljaliha ja ebatavaliselt väike südamik; sobib väga hästi lauaõunaks.

4. "Punane kuu": Tugev hapu maitse; viljaliha atraktiivne punane värvus; kõrge happesisalduse tõttu sobib lauaõunaks vaid tinglikult; hea siidri õun.

5. "Ontario": Suurepärase magushapu maitsega mahlane õun; kasvatamisel üsna vähenõudlik ja sobib ka hilisteks külmadeks; hiline saak oktoobri lõpust ja head säilitusomadused.

Teised hapud õunasordid koduaeda:

• "Holsteiner Cox"
• 'avastus'
• "Valge selge õun"
• "Idared"
• "jamba"
• "Topaas"

Näpunäide: Enamik õunasorte on poogitud, mis tähendab, et need koosnevad alus- ja nooblisordist. Substraat moodustab tavaliselt juured ja on seetõttu vee ja toitainete omastamise ning seega ka kasvu kõige olulisem tegur. Sõltuvalt sellest, millist alust kasutati, võib puu kasvutugevus varieeruda. Milline pookealus millisele puule sobib, selgitame oma sordiartiklites.

Magusad õunasordid

Magusad õunad ei sobi mitte ainult vahepalaks, vaid on ka tervislikud, sest erinevalt teistest magusatest puuviljadest on õuntel vaid madal suhkrusisaldus. Järgmistel sortidel on aias eriti magusad õunad:

1. "Rhenishi talvine rambur": Suured kollakasrohelised punaste triipudega õunad; väga magus vähese happesusega aroom; madalad nõudmised asukohale ja hooldusele.

2. 'Helios‘: Keskmise suurusega, kollased viljad; peenelt aromaatne, vähese happesusega magus aroom; kärntõvekindel suure saagikusega.

3.‘Punane jääõun‘: Suurepärase magusa maitsega tumepunased puuviljad; tihke viljaliha ja lihtne säilitada; tugev ja terve, hea saagikusega.

4. "James Grieve": Magusa, vürtsika aroomiga mahlane õun; madalad nõudmised hooldusele ja asukohale; õhukese kesta tõttu ainult tinglikult säilitatav.

Muud magusad õunasordid:

• "Opal"
• "Resi"

Tervislikumad õunasordid

Vanasõna ütleb, et õun päevas hoiab arsti eemal. Tegelikult peitub selles väites tõe tuum: õunu on alati peetud tervislikuks toiduks nende suure vitamiinide, kiudainete ja teiseste taimsete ainete sisalduse tõttu. Lisaks on isegi magusad õunasordid vaid mõõdukalt suhkrurikkad. Aga milline on kõige tervislikum õunasort? Teadlased oletavad, et paljud vanad õunasordid on eriti tervislikud, kuna neis on suurenenud polüfenoolide sisaldus, mis on erinevad on tervist edendava toimega ning muuhulgas antioksüdantsed, põletikuvastased ja vähi ennetavad saab töötada. Lisaks taluvad mõned õunaallergikud paremini kõrge polüfenoolisisaldusega sorte. Seetõttu kuuluvad eriti tervislike õunasortide hulka järgmised:

1. "Punane kuu": Väga vana punase viljalihaga õunasort; äärmiselt kõrge antotsüaniinide sisaldus, mis toimivad antioksüdantidena; peetakse allergiasõbralikuks.

2."Goldrenette Freiherr von Berlepsch": Vana kõrge polüfenoolisisaldusega õunasort; kõrge C-vitamiini sisaldus; aromaatne, magus ja hapu maitse; hea säilitusvõime.

3. ‘damson Reinette‘: Vana kõrge polüfenoolisisaldusega sort; sageli allergiasõbralik; hea säilivusajaga meeldiv magushapu maitse.

4."Boskop": Kõrge kiudainete ja polüfenoolide sisaldus; sageli hästi talutavad allergikud; hapu maitse ja hea säilivusaeg.

5. ‘Metzrenette‘: Mahlane, üllas aroom; väga kõrge polüfenoolisisaldusega ja allergiasõbralik; tugev ja terve kasvada.

Teised tervislikud õunasordid on:

• "Gravensteiner"
• 'kroonlid'
• "Dülmeni roosiõun"
• "notar"

Õunasordid suurte õuntega

Paljud aednikud eelistavad suurte viljadega õunasorte. Need mitte ainult ei näe sageli atraktiivsemad, vaid sageli on nendega ka lihtsam töötada, kuna neid on lihtsam koorida. Kui otsite suurte õuntega õunasorti, peaksite otsima järgmisi sorte:

1."Grahami juubeliõun": Suured magusad heleda põhivärviga õunad; Lühikese säilivusajaga sügisõun; sobib hästi värskeks tarbimiseks, küpsetamiseks ja konserveerimiseks.

2. "Landsberger Renette": Vana sort suurte magusate veiniõuntega; hea säilivus jaanuari lõpuni; sobib laua- ja köögiõunaks.

3. "Talvine banaaniõun": Suured, kollakasrohelised kuni heleoranžid magusa maitsega õunad; hea säilivusega hilistalveõun; hea laua- ja siidriõun.

4. "Bismarcki õun‘: Vana hapumaitseline suurte õuntega sort; sobib ka suurtele kõrgustele; väga head säilitusomadused.

5. "Kardinal Bea": Tumepunased, suured õunad magusa, mahlase viljalihaga; tugev kasvatamisel; sobib hästi laua- või siidriõunaks.

Teised suurte viljadega õunasordid on:

• "Boskoop"
• "Keiser Aleksander"
• "ema õun"
• "Rhenish kõver käepide"

Krõmpsuvad õunad koduaeda

Esimene suutäis krõmpsuvasse õunasse on kindlasti mõnus tunne. Kahjuks ei saa iga sort olla karge tekstuuriga. Kui te ei soovi ilma kõva viljalihaga õunata hakkama saada, peaksite pöörama tähelepanu järgmistele sortidele:

1. "Rubinola‘: Krõbeda mahlase viljalihaga sügisõun; magushapu, vürtsikas maitse; tugev ja tervislik õunasort.

2. "Böhmer Cox‘: Suured punase marmoriga viljad; karge viljaliha tasakaalustatud magususega; hea magustoiduõun.

3. "Gerlinde‘: Magusa maitse ja peene happesusega krõmpsuv õun; väikesed kuni keskmise suurusega punaste põskedega õunad; Vastupidav kärntõvele ja mitte väga vastuvõtlik jahukastele.

Muud krõmpsuvad õunasordid:

• "ema õun"
• 'Piloot'
• 'avastus'
• "Florina"

Tugevad ja kergesti hooldatavad õunasordid

Terve ja vastupidav õunapuu säästab oma omanikult palju tööd ja on sageli regulaarse saagi tagatis ka ebaoptimaalsete kasvutingimuste korral. Te peaksite teadma neid eriti kergesti hooldatavaid õunasorte:

1. ‘Rebella‘: Vastupidav kärntõve, hallituse ja põlengule; vähe vastuvõtlikud ämbliknäärtele; väga külmakindel.

2. "Rewena": Vastupidav põlengule, kärntõvele ja hallitusele; hapukas-hapu aroom; kõrge ja regulaarne sissetulek.

3. 'niiduõun': Eriti jõuline õunasort; sobib ka suurtele kõrgustele ja tugevale pakasele; kahjuritele ja haigustele vaevalt vastuvõtlik.

Muud tugevad õunasordid:

• "Liberty Apple"
• "Corbinian Apple"
• "Rhenish kõver käepide"
• "Joseph Musch Apple"
• "Florina"
• "Reglindis"

Eriti mahlased õunad

Õunu ei saa kasutada ainult otsetarbimiseks või küpsetamiseks – populaarne variant on ka töötlemine õunamahlaks. Siidriõunad, mida eelistatavalt kasutatakse mahla tootmiseks, ei pea mitte ainult oma maitsega särama, vaid olema ka eriti mahlased. Kuid isegi otse puu otsast süües armastavad paljud näksida vilja mahlast viljaliha. Kui eelistate eriti mahlast õuna, peaksite pöörama tähelepanu järgmistele mahlastele õunasortidele:

1. "Punase trieri veiniõun": Tugev, mahlane viljaliha; hapukas-hapu aroom; Heade säilitusomadustega siidriõun.

2. ‘Florina‘: Keskmise suurusega õun mahlase magusa viljalihaga; toob varakult kõrge saagi; väga tugev ja terve.

3. "Päikese hostõun": Suurerakuline, mahlane viljaliha; kergelt hapukas, puuviljane maitse; Väga hästi sobib siidriks, küpsetamiseks ja otsetarbimiseks.

Muud mahlased õunasordid:

• "Rewena"
• "Boskoop"
• "Pinova"
• "Topaas"
• "Dülmeni roosiõun"

Ilusad õunad ja puud

Õunapuu ei paku meile mitte ainult maitsvaid vilju, vaid võib saada ka aias pilgupüüdjaks: Fantastilised õied, maaliline kasv ja eriti intensiivse värviga õunad muudavad õunapuu tõeliseks pilgupüüdja. Millised sordid aga säravad eriti kaunite õuntega? Tutvustame teile kauneimaid õunasorte:

1. "Baya Marisa": Intensiivse punase koore ja viljalihaga õun; roosad, muljetavaldavad lilled; puudub kalduvus päevitada; Punane värvus säilib ka pärast töötlemist.

2. ‘karneval‘: Ebatavaline puuviljavärvus punaste triipudega kollasel põhivärvil; tasakaalustatud, kergelt hapukas maitse; valge-roosad lilled.

3. "Punane armastus": Erinevad punase viljalihaga õunasordid intensiivse punase koorega; lilled roosades ja punastes toonides; Punane värvus säilib siidri ja küpsetamise ajal.

Veel ilusaid õunapuid:

• "Heslacher Gereutapfel"
• "Sinine Köln"
• "Hõbedane pärl"

Kas olete leidnud endale sobiva õunapuu? Meie artiklis teemal "Istuta õunapuu“.