Roter Herbstkalvill õun vastab oma nimele: seda iseloomustavad erkpunased viljad. Mis veel teeb õunasordi eriliseks ja kuidas ‘Punane sügis Kalvill‘ kasvab aias, paljastame siin.
Roter Herbstkalvilli peetakse pomoloogiliseks erialaks ja ka diivaks. Sordil, mida tuntakse ka nimetustega 'granaatõun', 'suur punane suvivaarikaõun', 'vaarikaõun', 'punane sügisõun', 'maasikaõun' või 'mustlaseõun', on asukoha suhtes kõrged nõudmised. Vähem kui täiuslikes kohtades nõuab see palju hoolt. Vastutasuks premeerib õunasort iga andunud armastajat eksimatu maasika ja vaarika aroomiga, mis on mähitud ainulaadsesse punasesse puuvilja.
sisu
- 'Rote Herbstkalvill': profiil
- Õuna päritolu ja ajalugu
- "Punase sügise Kalvilli" maitse ja omadused
- Kasvatamise iseärasused
- Õunasordi 'Roter Herbstkalvill' koristusaeg ja kasutus
'Rote Herbstkalvill': profiil
| sünonüümid | 'Granaatõun', 'Suur punane suvine vaarikaõun', 'Vaarikaõun', 'Red Autumn Calvill', 'Maasikaõun', 'Mustlasõun' |
| puuvilju | keskmise suurusega; tumepunane kehavärv |
| maitse | tasakaalus magus ja hapu; Maasika ja vaarika aroom täisküpsena |
| saagikus | mitte väga kõrge; regulaarselt |
| saagikoristuse aeg | septembri lõpust |
| küpsus | septembri lõpust novembrini |
| säilitusaeg | halb; säilib kuni jõuludeni |
| kasvu | tugev |
| kliima | soe ja varjuline asukoht |
| haigused ja kahjurid | ebasobivates kohtades, mis on vastuvõtlikud õunakärntõvele, jahukastele, viljapuuvähile ja viljamädanikule |
Õuna päritolu ja ajalugu
Rote Herbstkalvill on veteran: väidetavalt mainiti seda Stuttgardi vürstliku lõbuaia osana juba 1565. aastal. See lugu pole aga päris kindel. Teatud André Leroy väidab ühes ajaloolises dokumendis, et "Punane sügiskalvil" leiti Prantsusmaa Auvergne'ist ja seda mainiti alles 1617. aastal. Igatahes kasvatati seda Kesk-Euroopas varem väga sageli, kuid nüüd leidub teda harva.
Nimetus 'Edelkönig' ei ole muide sünonüüm, vaid sort, s.t sort, mis erineb veidi sordist 'Roter Herbstkalvill'. See on algsordist rohkem munajas ja vähem ebakorrapärase kujuga.
"Punase sügise Kalvilli" maitse ja omadused
'Punane sügiskalvill' võib olla väike, keskmise kasvuga või harva suur – viimane on siis, kui puu kannab vaid üksikuid vilju. Kuju on laialt koonusekujuline või lame ja sfääriline ning üsna ebakorrapärane tugevate ribidega. Ristlõige on peaaegu nurgeline. Vilja koor on sile ja väga rasvane läikiva rohekaskollase põhivärviga, mida harva nähakse. Seda katab peaaegu kõikjal tume, peaaegu must-punane kehavärv. Läätsekesed on kergesti äratuntavad peente valgete roostelaikudena. Viljaliha on valge, kuid otse koore all ja sissepoole ulatuvate ribadena erkpunaselt marmorjas. Kui sinna sisse hammustada, märkad, et see on nii peenerakuline ja kohev kui ka väga mahlane. Maitse on magushapu ja tasakaalus, täisküpsena vaarika- või maasikalaadse parfüümiga.
Muideks: Kuna südamikuhoone on südamike suhtes sageli väga suur, võib mõne isendi puhul juhtuda, et südamikud tulevad lahti ja arenevad nn "kõristiõunad". Seejärel kostavad seemned vilja raputamisel kõvasti ja kuuldavalt korpuses.
Kasvatamise iseärasused
„Roter Herbstkalvill” on kasvukliima ja pinnase suhtes kõrged. See nõuab piisavalt soojust, varjatud asukohta, näiteks heas puuviljakasvatuspiirkonnas, ning viljakat ja sügavat parasniisket mulda. Kui ta neid haigusseisundeid ei avasta, tunnistab ta seda vastuvõtlikkusega haigustele, eriti kärntõvele, hallitusele, viljapuu vähk ja puuviljade mädanik. Viljade enneaegne väljalangemine ja madal saagikus on levinud ka ebasobivatel kohtadel.
Kui ta aga tunneb end kasvukohas mugavalt, saab täielikult ära kasutada järgmisi omadusi: Noorena kasvab 'Roter Herbstkalvill'l jõuliselt ning sellel on kõrge ja lai võra. Leht on suur ja terve. Tugeva kasvu tõttu sobib kultuur pool- või tavapuuks, kuid mitte võre- ega põõsapuuks. Kui sa ei ürita õunapuud vägisi ebasobivasse vormi ajada, siis vaevalt et sul pärast treeningut aeganõudev pügamine ette tuleb.
Õitsemine on varane kuni keskvarane ja võib olla vastuvõtlik külmadele. Vaheldumisi - s.o iga-aastased kõikuvad saagid - esineb 'Roter Herbstkalvill' puhul, kuid headel tingimustel on saagikus korrapärane, kui mitte väga kõrge.
Sobivad tolmeldajad on sordid "Landsberger Renette', 'Schmidberger Renette', 'Weisser Klarapfel' ja 'Roter Jungfernapfel'.
Õunasordi 'Roter Herbstkalvill' koristusaeg ja kasutus
Laoõunte saamiseks on 'Roter Herbstkalvill' koristusaeg juba septembri lõpus. Viljade vahetuks nautimiseks tuleks neid koristada alles septembri lõpust novembrini. Säilivus on lühike, jahedas ja kergelt niiskes maakeldris säilib vili vaid jõuludeni maitsev. Üleküpsenud punased Herbstkalvilli õunad muutuvad jahuseks.
See eriline sort sobib ekstravagantseks dessertõunaks. Säilitamiseks saab pressida õunamahla, mis on helepunast värvi. Sort sobib väga hästi ka kuivatamiseks, kuivatatud õunaviilud on roosad. "Roter Herbstkalvill" ei sobi hästi küpsetamiseks oma lahtise viljaliha tõttu.
Probleemiks võib kujuneda 'Punase sügiskalvilli' metsakartlik õitsemine. Saate lugeda kõike õiekülma eripärade ja selle mõju kohta õunapuu õis.
