"Red Trierer Weinapfel", mida nimetatakse ka "Red Crab Apple"iks, on populaarne siidriõun. Tutvustame teile viinamarjaõuna ja selgitame, mida peaksite selle kasvatamisel ja hooldamisel arvestama.
Õunasort 'Trierer Weinapfel' (Malus domestica "Trierer Weinapfel") nimetatakse ka "Red Trierer Weinapfel", "Roter Trierer", "Trankapfel" või "Rouge de Trèves" (Trèves on Trieri linna prantsuskeelne nimi). Seda vana sorti iseloomustavad kõrge saagikus ja pikk säilivusaeg, mistõttu peeti seda juba varakult väga heaks siidriõunaks ja dessertõunaks. Kahjuks vajab see eriti head asukohta ja piisavat hoolt, et oma omadusi näidata. Kuna viljad jäävad hooldamata väikeseks ja puu võib olla kärntõve suhtes vastuvõtlik, on sort 'Roter Trierer Weinapfel' ainult pühendunumatele õunasõpradele.
sisu
- Punane Trieri veiniõun: profiil
- ajalugu ja päritolu
- Õuna omadused ja maitse
- Punane krabiõun: kasvatamine ja hooldus
- Korja ja kasuta õunasorti ‘Trierer Weinapfel’
Punane Trieri veiniõun: profiil
| sünonüümid | 'Red Trier Wine Apple', 'Red Trierer', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Red Crab Apple' |
| puuvilju | väikesed kuni keskmise suurusega; kollane kuni roheline põhivärv pruunikas kuni sinakaspunase pealisvärviga |
| maitse | mahlane, hapukas-hapukas |
| saagikus | kõrge, kipub kõikuma |
| saagikoristuse aeg | novembrist alates |
| küpsus | detsembrist saadik |
| säilitusaeg | väga hea; säilib kuni aprillini |
| kasvu | alguses tugev, hiljem nõrgem |
| kliima | vähenõudlik; eelistab varjatud asukohti; kõrgeid kõrgusi pole |
| haigused ja kahjurid | ebasobivates kohtades vastuvõtlikud õunakärntõvele |
ajalugu ja päritolu
Punane Trierer pärineb Trieri ümbrusest, Rheinland-Pfalzi liidumaal asuvast linnast, mis asub otse Moseli jõel ja millel on pikad puuviljakasvatuse traditsioonid. "Red Trierer Weinapfel" avastati katseliselt külvatud seemikute rühmast ja paljundati. Ta oli juba 19. alguses 19. sajandi lõpus kasvatati kogu Saksamaal, Prantsusmaal, Luksemburgis, Austrias ja Šveitsis, kuid pomoloogiliselt kirjeldati seda alles 1872. aastal.
Seda kasutatakse tavaliselt tänavapuuna, kus see moodustab oma kõrge kasvu tõttu tõelisi puid ja annab elanikele ja loomadele vilja.
Õuna omadused ja maitse
„Red Trierer Weinapfel” viljad on väikesed kuni keskmise suurusega ja laialt munajad kuni kerajad. Pind on ühtlane, nahk on kindel, peen ja sile ning vars on pikk ja õhuke. Karbi põhivärv on kollane kuni roheline. Seda on aga sageli vaevu näha, sest pruunikas kuni sinakaspunane väljapestud pealisvärv võib õuna täielikult katta. Läbipaistmatut värvi on ka vähemalt veerand puu seest õuntest.
Õuna viljaliha on tihke ja mahlane, värvuselt rohekas ning eriti hapukas ja hapukas. Säilitamise ajal neutraliseeritakse hape vaid osaliselt suhkrute sünteesi teel. „Trierer Weinapfeli” maitse muutub ladustamisel oluliselt.
Punane krabiõun: kasvatamine ja hooldus
Noorte punaste Trieri veiniõunapuude kasv on väga tugev, eriti nende endi juurtel. Kasv nõrgeneb alles saagikuse alguses ehk 8–12 aasta pärast. Mõned vanad, hooldatud puud vaevu kasvavad ja vananevad, sest nende kõrge viljastik röövib neilt kõik kasvuks vajalikud ressursid. Õunapuu moodustab kõrge, üleulatuva võra, mis muutub hiljem laiemaks ja võib välja näha üsna maaliline.
Selle algselt tugeva kasvu tõttu kasutatakse 'Red Trierer'it peamiselt keskmise kuni kiiresti kasvava pookealuse standardina. Siin ei tohiks kasutada nõrgakasvulisi ja vähem stabiilseid pookealuseid.
Kui tahad kvaliteetseid õunu koristada, tuleks puud kindlasti regulaarselt lõigata: Noorelt tuleks lõigata ‘Punane Trierer Weinapfeli lõikamine, et juhtida pidurdamatut kasvu õiges suunas, pidurdada ja tagada hea võra struktuur jõuda. Vanemas eas seevastu vananemise ennetamiseks ja uue kvaliteetse viljapuidu tekke soodustamiseks. Kuidas üks Lõika õunapuid korralikult, saate teada meie eriartiklist.
'Red Trierer' õitsemine on hiline ja jõuline, mistõttu ta peaaegu ei külmu. Kuna aga õun kannab nii palju vilja, ajab see end vahelduma. Selle tulemuseks on kõikuvad saagid: tohutute väikeste õunte kogustega aastale järgneb täielik ebaõnnestumise aasta. Seetõttu tuleb sorti 'Roter Trierer Weinapfel' juuni keskpaigast kuni juuni lõpuni harvendada. sarapuupähklisuurustest noortest viljadest eemaldatakse nii palju, et õisiku kohta on ainult kaks vilja jää maha.
Hilise õitsemise jaoks sobivad tolmeldajad 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'kuldne parmesan‘, ‘ontario' ja 'James Grieve‘.
„Red Trierer Weinapfel” esitab suuri nõudmisi ka mullale ja kliimale: muld peab olema viljakas ja suutma talletada palju vett. Võimalik on kõrge saak, eriti lubjarikastel muldadel. Tavalist aiamulda tuleks seetõttu regulaarselt töödelda täisväetisega, nagu meie oma Plantura orgaaniline universaalne väetis aidata saada. Lupjamisega võib ka happelisematel muldadel olla suur mõju.
Kliima peaks olema – nagu Moseli jõel – viinamarjakasvatuse kliima. Ebasobivad kohad põhjustavad selle nõudliku sordi puhul kiiresti õunakärnnakkuse.
Korja ja kasuta õunasorti ‘Trierer Weinapfel’
"Red Trierer Weinapfel" saagikoristus on kavandatud hiljaks. Kõige varem novembris, pigem detsembris, koristatakse küpsed viljad ja siis kohe ära ei sööda: enamikule on need ikka liiga hapud. Parem on neid hoida jahedas ja pimedas kohas ning kuude jooksul ikka ja jälle maitsta, et näha, kas maitse on paranenud. "Red Trierer" säilib kuni aprillini. Mida magusam, seda sobivam on siidriks ja toiduvalmistamiseks, aga ka otsetarbimiseks. Kogu säilitusaja jooksul säilitab õun oma kindla koore, nii et seda saab ka probleemideta transportida.
Hea partner 'Red Trierer Weinapfel'ile on õunasort.ontario‘. Mitte ainult sellepärast, et ta toimib tolmeldajana, vaid ka seetõttu, et sort eelistab sarnaseid kasvutingimusi.
