Lõika ära basiilikuõied: oluline hooldusmeede

Mis juhtub basiilikuga, kui see õitseb?

Kui basiilik õitseb, tehke seda hooldusmahukas köögirohi kaks asja:

1. Basiilik peatab kasvu.
2. Koristatud lehtede maitse on oluliselt vähem aromaatne ja kergelt mõrkjas.

See kibe Kuigi maitse on ebatavaline, pole see kahjulik ja lehti võib kõhklemata siiski tarbida. See on peaaegu kummaline mitmeaastane basiilik Maitse ei muudeta – mõjutatud on ainult üheaastased taimed.

Kuidas saab õitsemist edasi lükata?

Õite teket edasi lükata või parimal juhul isegi ära hoida, tuleks kevadest alates väärtustada regulaarne saak Vahemere kulinaarsest ürdist. Hiljemalt kui pung on näha, on õige aeg koristamiseks kätte jõudnud. On üks julge ära lõigata võrseotstest on kindlasti eelistatavam kõhklevale või kõhklevale kitkumisele, mis jätab paljad võrsed püsti.
Selle regulaarse pügamise eeliseks kitkumise asemel on ka see, et basiilik kasvab selle tulemusel palju põõsasemaks.

Kas lilledest saab seemneid?

See on lihtne võimalik, lõigatud basiilikuõitest seemnete saamiseks. See on väga praktiline, kuna enamik selle riigi sorte ei saa talvituda ja järgmisel aastal tuleb uued taimed kasvatada.
Selleks lõigatakse sügisel seemnetega täidetud õied pärast närbumist ära. Seejärel purustatakse närtsinud kroonlehed sõrmedega kausi kohal. Mustad seemned tulevad lõpuks päevavalgele läbi korduva sõelumise. Neid hoitakse kuni kevadise külvamiseni pimedas ja jahedas.

Kas tohib ka basiilikut õitseda lasta?

Muidugi on võimalik, õied Ärge lõigake basiilikut ära. Nii kasutatakse kuninglikku ürti (termin on alternatiivne nimi), kui soovite nautida taime välimust, mitte eelkõige saagikoristus õrnad lehed on kadunud. Eriti loodus- või suvilaaias loob eri värvides õitsemine kauni silmailu. Ja lillede üle rõõmustavad ka putukad, kes leiavad neist väärtuslikku toitu.