Sisukord
- Kartulikärn – inetu, aga kontrollitav
- Kas nakatunud mugulaid saab ikka süüa?
- Tuvastage kartulikoor
- Põhjuseks on mullas elavad bakterid
- Nii nakatuvad mugulad kartulikärntõbi
- ennetada ja võidelda
- Ülevaade vastupidavatest sortidest
- Kartulipõletik ohustab saaki
- Tuvastage kartulipõletik
- Seda põhjustab tavaline seen
- Jahe ja niiske ilm soodustab nakatumist
- Nagu järeldub hilisest lehemädanikust
- ennetada ja võidelda
- Ülevaade vastupidavatest sortidest
Maailmas on umbes 5000 erinevat tüüpi kartulit, mis erinevad oluliselt välimuse, kuju ja maitse poolest. Supermarketist neid maitsvaid haruldusi aga ei leia, selle asemel saab mugulaid oma aias kasvatada. Kuid tagamaks, et teie saaki ei ohustaks tavalised kartulihaigused, nagu kartulipõletik või kärntõbi, peaksite enne istutamist võtma kasutusele tõhusad vastumeetmed.
Kartulikärn – inetu, aga kontrollitav
Kartulikärn on levinud, kuid kahjutu taimehaigus. Iseloomulikud kärnalised laigud tekivad kartulitaime kaitsereaktsioonina teatud mullas elavate hapnikku armastavate bakterite rünnakute vastu. Põhimõtteliselt on need armistunud haavad, mis ilmuvad mugula nahale ja kujutavad endast puhtalt visuaalset defekti. Kartulikärn ei mõjuta saagikust, maitset ega idanemist. Ainult suurenenud koorimisjäätmed võivad olla häirivad, olenevalt sellest, kui sügavale on kärn kooresse tunginud.
Kas nakatunud mugulaid saab ikka süüa?
Kärntõvega kartulimugulad on söömiseks ohutud, lõigake lihtsalt kärnastunud osad välja.
Näpunäide:
Lihtsaim viis seda teha on küpsetada nakatunud kartuleid nagu jakkkartulit ja koorida need alles siis, kui need on keedetud. Kärn tuleb täielikult maha koos kestaga.
Põhimõtteliselt on võimalik nakatunud kartulit kasutada ka seemnekartulina, kuna kartulikoorel haigusetekitaja bakter ellu ei jää, vaid ainult mullas. Seetõttu ei ole uuesti nakatumine kärnastunud mugulate kaudu võimalik. Eksperdid soovitavad siiski seda mitte kasutada, sest haigust võib kergesti segi ajada teiste kartulinakkushaigustega. See kehtib seenhaiguste, näiteks Phytophthora seente põhjustatud haiguste puhul.
Tuvastage kartulikoor
Kartuli kärntõbi tunneb ära ainult saagikoristuse ajal, sest mõjutatud on ainult mugulad ja ürdil endal pole midagi näha. Nakatunud kartulimugulad on identifitseeritud tüükaliste, pruunide ja mõranenud laikudena, mis võivad ulatuslikuma nakatumise korral ühineda suuremateks ühtseteks laikudeks. Reeglina on kärnad pindmised ja tungivad viljaliha sisse vaid paar millimeetrit. Mõnikord aga vajub kärn kraatrina mugulasse sügavamale, sel juhul räägib spetsialist nn sügavast kärnast.
Eristatakse järgmisi kartulikärntõve vorme:
- Lame kärntõbi: lamedad, pustulitaolised nakatunud alad mugulal
- Küürakas: pustuloossed nakatunud alad tõusevad mugula pinnale, mille alla moodustub uus kude
- Sügav kärntõbi: nakatunud alad on kraatrina mugula sisse vajunud
Lameda kärntõve ja küüruga kartulimugulad tekitavad vaid veidi rohkem jäätmeid Koori nagu terve kartul, aga kui kärn hakkab peale, tuleb tihtipeale palju ära teha ära lõigata. Sel juhul ei saa kasutada ka koorimisjäätmete vältimiseks ülalkirjeldatud jakkkartuli meetodit.
Näpunäide:
Sügav kärntõbi esineb harva, kuid kogemused näitavad, et seda esineb peamiselt hilistel kartulisortidel.
Põhjuseks on mullas elavad bakterid
Kartuli kärntõve põhjused mullas elavas aeroobses bakteris Streptomyces scabies. See on sõltuv õhu hapnikuvarustamisest, mistõttu haigus esineb peamiselt kobedatel, vett läbilaskvatel ja liivastel muldadel kasvades. Kas see sisaldab ka suures osas mittemädanevat orgaanilist ainet – mis näiteks väetamises sisaldub laudasõnnik on saadaval - ja kui ilm on nädalaid üsna kuiv, leiab Streptomyces scabies ideaalsed elutingimused enne.
Nii nakatuvad mugulad kartulikärntõbi
Need asjaolud on eriti ohtlikud kartulite õitsemise ajal. Sel hetkel algab paks kasv, kusjuures veel noorte mugulate kestad on õrnad, õhukesed ja seetõttu väga vastuvõtlikud kahjulike seente, nagu näiteks Streptomyces sügeliste, tungimisele. Kartuli kärn areneb alati mugulate moodustumise ajal, mistõttu tuleks enne või pärast mugulate moodustumist võtta kasutusele ennetavad meetmed. kehtivad hetkel. Kui mugula kaitsebarjäär – lõpuks nahk – on läbitud, ei saa kartulikärntõve vastu enam võidelda.
Ülevaade kartulikärntõve tekketingimustest:
- hästi õhutatud, lahtine, hästi kuivendatud pinnas
- (liiv)mullad, mille pH väärtus on üle 5,5
- Mullad, kus on palju lagunemata orgaanilisi aineid (värske sõnnik, juured...)
- Põud ja kõrged temperatuurid kartuliõite / mugulate moodustumise ajal
ennetada ja võidelda
Kuna aktiivne tõrje käesoleval aiandusaastal ei ole pärast kartulikärntõve ilmumist enam võimalik, saab loota vaid ennetusmeetmetele. See hõlmab bakterite elu võimalikult raskeks muutmist hapnikuvarustuse katkestamisega:
- Enne külvi / külvieelsel aastal mulda lubjata
- Ärge istutage kartulit vastkaevatud rohumaale
- Ärge kaevake mulda vahetult enne külvi üles
- Kaevake muld üles eelmisel sügisel
- õõnestada hästi mädanenud komposti või sõnnikut
- Kõrge ränisisaldusega pulbrilise kivimi koostis
- ära kasuta värsket sõnnikut ega poolmädanenud komposti!
- haljasväetis koos fatseelia või sinepiga takistab ka
- Kuhja kartulitaimed hästi kokku / tükelda veidi
- Kastke kartulid kuivades
Näpunäide:
Samuti võib see aidata sihipärase väetamise abil hoida mulla pH-d võimalikult madalal. Selleks sobib näiteks väävelhappe ammoniaak või mangaansulfaat.
Ülevaade vastupidavatest sortidest
Suurelt resistentsete kartulisortide kasutamine on tõhus ka kartulikärntõve vastu:
- ,auditoorium': hiline, jahune sort, vastupidav ka kartulipõletikule ja teistele haigustele
- "Birgit": keskvarajane kärntõve ja muude kartulihaiguste suhtes vastupidav sort
- "Clivia": keskmiselt varajane, peamiselt vahajas, kõrge resistentsus kärna ja muude haiguste vastu
- "Dunya": keskmiselt varajane, enamasti kindel
- 'grata': keskmiselt varajane, vahajas, kõrge resistentsus kärna ja muude haiguste vastu
- 'hela': varajane sort, peamiselt vahajas, kõrge kärnakindlusega
- "Palma": keskmiselt varajane, enamasti kindel
- ,hästi': varajane sort, peamiselt vahajas, kõrge resistentsusega kärntõve ja muude haiguste vastu
- "Revelino": varajane, vahajas sort, kõrge resistentsus kärntõve ja muude haiguste vastu
Näpunäide:
Eelidandamine enne tegelikku külvi on osutunud kasulikuks ka kartulikärntõve vältimisel.
Kartulipõletik ohustab saaki
Kartulipõletik – mida sageli nimetatakse pruunmädanikuks või hiliseks lehemädanikuks – on üks levinumaid kartuli seenhaigusi. Põhjuseks on sama seen, mis põhjustab tomatitel hilist lehemädanikut. See on tõsine haigus, mis võib maksta isegi harrastusaednikele suure osa saagist ja on muu hulgas 19. sajandi Iirimaa suure näljahäda peamiseks põhjuseks. Kehtib sajand. Siin suri umbes miljon inimest, veel kaks miljonit päästsid end väljarändega. Tänapäeval on aga liikvel veel üks haigustekitaja, mis jõudis Euroopasse 1980. aastatel Mehhikost ja mida peetakse agressiivsemaks.
Tuvastage kartulipõletik
Esimesed kartulipõletiku sümptomid on näha juba kartulitaime vartel ja lehtedel. Siin levivad kiiresti tumepruunid laigud, alustades lehtede servadest. Need suurenevad väga kiiresti, eriti niiske ilma ja tugeva kaste korral. Tavaliselt moodustub lehe alumisele küljele seenemuru, mis näeb välja sarnane hallituskattega.
Siin on nn eoseanumad, kust eosed märjana levivad. Lisaks tungivad nad sügavale taimekoesse ja ründavad mitte ainult taime maapealseid osi, vaid ka mugulaid. Siin näitavad nakatumist hallikassinised värvimuutused laigud koorel, samal ajal kui sisemus muutub pruuniks ja mittesöödavaks.
Kui pruunmädanik on mugulaid rünnanud, ei saa neid enam süüa. Samuti ei tasu neid seemnekartulina kasutada.
Seda põhjustab tavaline seen
Kartulipõletikku põhjustab seen Phytophtora infestans, mis talvitub ladustatud kartulimugulates. Kui neid kasutatakse seemnekartulina, on tõenäoline kogu saagi nakatumine. Seenhaigus tekib siis, kui õhuniiskus on kõrge (vähemalt 80 protsenti) või niiske/vihmane ilm ja temperatuur vahemikus kaheksa kuni kaksteist kraadi Celsiuse järgi on ideaalsed kasvutingimused.
Jahe ja niiske ilm soodustab nakatumist
Kui ümbritseva õhu temperatuur on üle 21 kraadi Celsiuse järgi, seen aga edasi ei arene. Epideemia, mis hävitab terveid kartulivarusid suurel alal, ei ole ebatõenäoline tänu leviku erivormile: seenele. paljuneb nii suguliselt kui ka mittesuguliselt ning arvukad idanevad eosed on tuule ja vihmaga laialt levinud. Suguliseks paljunemiseks vajalikud paaritustüübid on nüüdseks esindatud peaaegu igas kartulikasvatusriigis.
Nagu järeldub hilisest lehemädanikust
Esialgu piirdub haigus ürdiga, mugulad nakatuvad tavaliselt saagikoristuse ajal saastunud pinnase, määrdunud seadmete või haigete taimeosade kaudu. Tugev vihm võib levitada haiguse ka mugulatesse, uhudes eosed ürdist välja mulda ja kartulimugulatele.
ennetada ja võidelda
Vaskpihustid sobivad eriti hästi koduaias kartulipõletiku ägedaks tõrjumiseks. Kuid ravi vaskhüdroksiidiga on efektiivne ainult infektsiooni varases staadiumis ja seetõttu tuleks seda alustada võimalikult varakult. Teisest küljest, kui abinõu rakendatakse liiga hilja, ei aita see enam. Selle asemel võib pritsida ka profülaktiliselt, mis on eriti oluline, kui kartulipõletik on samas kohas või naaberaias juba tekkinud. Lisaks aitavad taimetugevdajad toetada kartulitaimede immuunsüsteemi. Eelkõige on siin tõhusaks osutunud korte- ja salveiekstraktid ning kivijahu.
Parim viis on aga võtta ennetavaid meetmeid, mis ennetavad kartulipõletiku teket:
- Kasutage ainult tervet seemnekartulit!
- Idandage seemnekartul ja istutage varakult välja
- Vältige üleväetamist, eriti lämmastikuga
- eelistage orgaanilisi väetisi, nagu küpset komposti või mädanenud sõnnikut
- Multšige istutusala hästi, nt. B. muruniidetega
- hoidke heldet istutuskaugust
- Ärge jätke koristamisel välja sorteeritud kartuleid
- Ärge istutage tomateid ja kartuleid kõrvuti
Et vältida kartulimugulate nakatumist saagikoristuse ajal, kui esineb lehemädanik, Kaevake need välja alles pärast seda, kui ürt on täielikult välja surnud – kõige varem kaks nädalat pärast seda. Teise võimalusena võite ürdi ära lõigata, kuid te ei tohiks seda kunagi komposti visata. Kõplad ja muud aiatööriistad tuleb enne ja pärast iga kasutamist hoolikalt desinfitseerida.
Ülevaade vastupidavatest sortidest
Tõhusaima relvana kardetud kartulipõletiku vastu kasutatakse vastupidavamaid või tõestatud vastupidavad kartulisordid:
- ,auditoorium': hiline, jahune sort, talub ka kartulikärnat
- 'krista': väga varajane, enamasti kõva keev sort
- "Cosima": väga hiline, peamiselt suure vastupidavusega vahajas sort
- 'Datura': väga hiline jahune kõrge vastupidavusega sort
- "iha": keskmise varajase, enamasti tugeva keeva punase koorega sort
- "Dunya": keskmiselt varajane, peamiselt vahajas, talub ka kartulikärnat
- ,Granola': keskvarajane, enamasti kõva keev sort
- "Hertha": kõrge vastupidavusega varajane jahune sort
- 'miriam': varajane, peamiselt vahajas, kõrge vastupidavusega sort
- 'nicola': keskvarajane, vahajas sort
- "Ostara": varajane, vahajas sort, millel on kõrge vastupidavus hilisele lehemädanikule (kuid mitte hilisele lehemädanikule)
- "Palma": keskmiselt varajane, peamiselt vahajas, talub ka kartulikärnat
- "roxy": keskvarajane, peamiselt vahajas, suure vastupidavusega sort
Lisateave kartulite kohta
Kartul on seest pruun: kas see on söödav?
Pärast koorimist või keetmist on kartulil sees pruunid kuni mustad laigud. See ei tundu esmapilgul kuigi isuäratav. Ja eelkõige tekib küsimus, kas kartul kõlbab ikka tarbimiseks või mitte. Kuna selle värvimuutuse põhjused võivad olla erinevad, on mõnel juhul põhjuseks […]
Mustad laigud kartulitel: kas kasutate neid ikka veel?
Kartulil võivad olla mustad laigud. Kartulid on mustadest laikudest hoolimata peaaegu alati söödavad. Mõjutatud kartulite maitse ja tekstuur võivad siiski muutuda.
Aeg: alates ja kuni ajani kartulit istutate?
Kartul on üks enim kasvatatud köögivilju. Et iseharimine toimiks ja lopsakas saak saaks paljude kuude jooksul, peaksid iseharijad pöörama tähelepanu ühele olulisele punktile: õigele istutusajale.
Kartulite istutamine: kaugus ja sügavus
Kartul (Solanum tuberosum) on laia valikuvõimalusega põhitoit. Mugulad on paljudes roogades asendamatud ja on kõige maitsvamad siis, kui neid ise korjata. Mis võiks olla ilmsem kui nende enda kasvatamine. Saate seda teha ilma oma aiata.
Segakultuur: 14 head kartulinaabrit
Saksa köök oleks mõeldamatu ilma kartulita. Kas olete kunagi mõelnud maitsvate mugulate kasvatamisele oma aias? Kasutage segakultuuri eeliseid! Esitleme 14 taime, mis sobivad kartuliga segakasvatuseks.
Kartulite munemine: ideaalne vahekaugus ja sügavus
Kartul on kasulik köögiviljaaeda, sest valmistab optimaalselt ette pinnase järgnevate köögiviljade jaoks. Neid saab ka pikka aega säilitada ja neid saab valmistada mitmel viisil. Siit saate lugeda, milline vahekaugus on kartulite mahapanekuks õige.