Kasvatage kressi ilma mullata

Kress on tervislik ja vitamiinirikas. Ristõieline taim on üks populaarsemaid ja tuntumaid köögimaitsetaimi. Taimi saab kasutada mitmeti ning oma vürtsikusega viimistleda nii võileiba kui ka salateid, kala, liha, juustu ja jogurtit. Aedkress on ilmselt pärit Aasiast ja on maitsev toitumisime. Kultuurtaimede koostisainete hulka kuuluvad C-, B1-, B2-, E-vitamiini ja karoteen. Eriti talvel tugevdab taim inimese immuunsüsteemi ja saab tõhusalt kaasa aidata külmetusohu vähendamisele miinimumini.

Maitsev ja tervislik

Tuntud köögiürt on kiiresti kasvav vürts, mis õnnestub kindlasti ka ilma "rohelise pöidla"ta. Eriti rõõmustavad noored aednikud, kui värskelt külvatud seemnete rohelus tärkab võimsalt mõne päeva jooksul ja lühikese aja pärast saate oma kannatlikkuse eest tasu lõigata. Lepiidium, mis on köögikressi perekonna botaaniline nimetus, on vastupidav. Maitsvate köögiürtide idanema ärgitamine on peaaegu lapsemäng. Mitmed taimed on tundlikud ühekohaliste temperatuuride suhtes. Nende taimede ainevahetus seiskub ja kasv peatub. Kressile külm muljet ei avalda. Ristiõielised taimed hakkavad arenema temperatuuril veidi üle 5 °C.

Maitsetaim on üheaastane taim ja selle lõplik suurus võib ulatuda umbes 60 cm-ni. Tavaliselt jõuab kress selle kõrguseni harva. Kuna intensiivne vürtsikas maitse väheneb taime vanuse ja suuruse kasvades. Lepiidiumi võib korjata ja süüa umbes 3–4 cm kõrguselt. Taim õitseb aias märtsist septembrini. Spetsiaalselt ettevalmistatud peenar pole külvamiseks vajalik, kressi on lihtne hooldada ja see tuleb toime peaaegu kõigi istutuskohtadega. Kressi eelis: taimed on vähenõudlikud ja neid saab kasvatada aknalaual või aias aastaringselt. kasvatada valgusküllases elutoas. Nii on värsked ja vitamiinirikkad ürdid Sulle kogu aeg kättesaadavad.

Kasvatamine puuvillal

Aed-kressil on teiste taimede ees otsustav eelis: taim ei vaja esimese kahe-kolme nädala jooksul orgaanilist substraati. Ristõieline taim saab arenguks vajalikud toitained seemnelaost esimestel elupäevadel. Vesi ja valgus on ainsad kaks tegurit, mida kress kasvab. Sellega seoses otsustatakse, millise korruse või Lepiidiumi substraat on vajalik. Pehme materjal on optimaalne, et pakkuda piisavat tuge taimede peentele juurtele. Lisaks köögipaberile on kressi kasvatamisel end tõestanud kaubanduslik vatt.

Ilma substraadita kressi kasvatamiseks on vaja järgmisi komponente:

• kressi seemned
• puuvill
• madal kauss

Pole tähtis, millist puuvilla te kasutate. Näiteks võite kasutada apteekide odavaid meigieemaldusvahendeid. Pange puuvill veega anumasse, et see imaks piisavalt vett. Pärast eemaldamist pressitakse suurem osa veest uuesti välja. Nii veendud, et puuvill on täiesti niiske. Laota pehme materjal ohtralt mahutisse ja puista sellele ühtlaselt kressiseemned. Seemned on korras, kuid siiski tuleks jälgida, et ei tekiks “seemnekobaraid”. Tuntud kulinaarne ürt on kerge idandaja. Ärge katke seemneid teise puuvillakihiga. See takistab idanemist, kogu kasvatamine ebaõnnestub.

asukoht ja hooldus

Kultuurtaimed vajavad usaldusväärseks idanemiseks valgusküllast istutuskohta. Asetage purk vati ja seemnetega aknalauale. Sobib lõunapoolne päikesevalgusega asukoht. Siiski on oht, et vesi aurustub liiga kiiresti. Kontrollige regulaarselt puuvillase niiskusesisaldust ja vajadusel niisutage seda uuesti veepihustiga. Talvel vältige aktiivsete radiaatorite läheduses viibimist. Eriti kuiv õhk mõjutab noori seemikuid tohutult ja võib põhjustada kiiret närbumist. Kui ükski teine ​​koht taimedele ei sobi, asetage külvipott paksule vahtpolüstüroolikihile.

Tavaliselt kulub esimeste roheliste võrsete otste ilmumiseks umbes 3–4 päeva. Pärast seda saab peaaegu jälgida, kuidas köögiürdid kasvavad. Olenevalt soovitud kõrgusest võib maitsev kressi esimene koristus toimuda 8–12 päeva pärast külvi.

seemnete koristamine

Kressi idud on maitsvad ja pakuvad aastaringselt võimalust võtta värskeid vitamiine. Tuntud taime seeme on kaubanduslikult saadaval. Väikese kannatlikkusega võite ostu vahele jätta ja võita endale kressiseemned. Eelduseks on, et taimed saavad õitseda ja moodustada seemnekaunad. Ärge kasutage puuvilla, kasutage lihtsalt tavalist mulda.

• Eemaldage peenralt vanad taimeosad ja juured.
• Kasutage läbilaskvat aluspinda.
• Valige valgusküllane koht.
• Enne külvi töödelge komposti mulda.

Külm ja külm lükkavad Lepidiumi idanemist edasi ja võivad põhjustada noorte seemikute surma. Seemnete külvamine põllule tuleks teha alles pärast jääpühakuid või toimuvad külmas raamis. Säilitage vähemalt umbes 15 cm vahemaad. Vajadusel võib liiga lähestikku asetsevaid taimi harvendada. Väljatorkamine on kressi puhul keeruline ja kiire kasvu tõttu ebavajalik. Suures istutusmasinas on võimalik ka kressi kasvatamine seemnete tootmiseks. Ämbrit tuleks hoida aias. Köögiürti on keeruline aknalaual õitsema ärgitada.

Kummagi viljelusvariandi puhul ei tohi muld läbi kuivada, kuid taimede juured ei tohi puutuda kokku seisva niiskusega. Kui kress segamatult kasvama jätta, võivad köögiürdid ulatuda kuni 60 cm kõrguseks. Mõne nädala pärast arenevad õied, mida saab dekoratiivselt kasutada toidu valmistamisel. Jätke õisikud puutumata, et pärast õitsemist tekiksid väikesed kaunad. Niipea, kui viljad on muutunud tumedaks, on seemned küpsed.

• Lõika kaunad teravate kääridega ära.
• Raputage seemned välja.
• Laske pimedas kohas piisavalt kuivada.

Säästa kressiseemneid

Lepiidiumi seemned on idanemisvõimelised kuni 4 aastat. Aseta kuivatatud seemned õhku läbilaskvasse anumasse. Kasulikuks on osutunud näiteks väikesed puuvillased kotid ja paberkotid. Säilituskeskkonna temperatuur peaks olema madal. Vältige niiskeid kohti, mis võivad stimuleerida kressiseemnete idanemist. Nende meetmete abil saate seemneid ohutult säilitada kuni järgmise kasutamiseni.

sorteerib

Mõiste "kress" hõlmab kolme erinevat tüüpi kressi, mis erinevad värvi, suuruse ja maitse poolest.

Aedkress (Lepidium sativum): õrn taim, mis tärkab kiiresti ja sobib ideaalselt vatis kasvatamiseks.

Vesikress (Nasturtium officinale): See sort on aknalauale külvamiseks pigem ebasobiv. Vesikress on veetaim ja on suurem kui aedkress.

Nasturtium (Tropaeolum): dekoratiivsete lillede ja lehtede tõttu kasutatakse seda taime sageli toidu kaunistamiseks.

Järeldus

Kodus aknalaual kressi kasvatamise vastu pole peaaegu ühtegi argumenti. Maitsetaim on maitsev ja tervislik. Kui robustne ja vähenõudlik taim on, on näha vatile külvamisel. Isegi lastel on tore vaadata maitsvat kressi idanemist ja kasvamist. Mõne päevaga muutuvad silmapaistmatud seemned maitsvaks eineks. Kressi kasvatamine on lihtne ja õnnestub peaaegu kõikjal.

Lisateave ürtide kasvatamise kohta