Millal on mustikad küpsed?

Õige aeg metsas jalutuskäikudeks

Kui enda aias südasuvel liiga palavaks läheb, saab kosutava metsaskäiguga kaks lindu ühe hoobiga tappa. Umbes juuli algusest on väikesed ja eriti aromaatsed puuviljad Metsmustikad küps. Nende saagikoristusaeg on tavaliselt veidi lühem kui nendel Kultiveeritud mustikadsest nad saavutavad ainult madala põõsa kõrguse ja väga vähe vilju taime kohta. Kõrgemal merepinnal võib metsmustikaid aga vahel ikka augustis korjata. Kõigi metsa korjatud marjade juures on see oluline korjatud Ärge sööge puuvilju pesemata otse metsas. Nii ahvatlev kui vili kosutuseks ka pole, kaitske end helde puuviljaga Pesta või seda Keeb alla ohtlikust rebase paelussist.

Tuvastage täielikult küpsed puuviljad ühe pilguga

Põhja-Ameerika kuni 2,5 meetri kõrgustel põõsastel Kultiveeritud mustikas viljad valmivad juuli algusest umbes kaks kuud hilinemisega. Nagu vaarikate puhul, võivad täiesti küpsed ja veel väga küpsed viljad kõrvuti rippuda. Küpsed mustikad tunneb ära nende tumesinise värvi ja lihava kuju järgi. Juures

Valima neid saab kahe sõrmega õrnalt vajutades põõsastest kergesti lahti rebida. Erinevalt Metsmustika saak on üksikute puuviljade pigistamine Kultiveeritud mustikad vähem halb, kuna nende viljaliha ja mahl pole siniseks värvitud ja seetõttu ei muutu ka sõrmed ja käed siniseks.

Kiirendage ja hõlbustage saagikoristust

Kui mustikaid tuleb koristada väga suurtes kogustes, võib olla soovitav soetada nn mustikakamm. Tegemist on kastikujulise koristusseadmega, mis koosneb kammi paigutatud metallpiidega esiosast ja kogumisanumast. See võimaldab oksa küljest lahti võtta mitu marja ilma lehti maha rebimata. See nõuab aga veidi harjutamist, sest vastasel juhul rebivad koos nendega maha ka valmimata marjad, mis on sageli küpsete viljade lähedale paigutatud. Suuremas koguses mustikaid saab töödelda mitmesugusteks hõrgutisteks, näiteks järgmisteks:

• Mustika sisuga tort
• moos
• puuviljamahl
• kuivatatud mustikad
• külmutatud marjasegud sundade ja magustoitude jaoks

Näpunäiteid ja nippe

Kas ei peaks kohe mustikaid sööma või keema maha parem jäta need põõsa külge rippuma. Tavaliselt on need taimede küljes rippudes vastupidavamad kui külmkapis või toatemperatuuril.