Nii saate väga lihtsalt aidata

Tuvastage papaia küpsusaste

Parim viis papaia tõelist küpsust aru saada on silmade ja sõrmede kompimismeele abil. Esiteks pöörake tähelepanu kesta värvile. Kui see on veel täiesti roheline, ei sobi kõnealune papaia edasiseks valmimiseks ja seda saab kasutada ainult Aasia retseptide järgi vürtsikate papaiasalatite valmistamiseks. Kui aga viljadel on näha esimesi kollaseid laike või triipe, võib see siiski pärast paaripäevast valmimist saavutada oma maksimaalse magususe ja maitsetugevuse. Täiesti kollase või kergelt punaka värvusega vili annab kergelt järele sõrmede õrnale survele vastu nahka ja on saavutanud maksimaalse küpsusastme.

Papaia valmimine on lihtne

Kuni ostetud papaia koor on juba kollakat värvi, võib see veel küpseda. Selleks mähkige need lihtsalt ajalehe sisse ja asetage sooja kohta. Radiaatori kohal aknalaual võib papaia mõnikord väga kiiresti küpseda. Seetõttu peaksite regulaarselt kontrollima küpsusastet ja asetama viljad teisele, kui see on täielikult küpsenud

ladustamine külmikusse, kui neid kohe süüa ei taha või ei saa. Veelgi kiiremaks valmimiseks võid kasutada ka teist tüüpi vilju, mis küpsedes eraldavad etüleengaasi.

Kasutage küpset papaiat teiste puuviljade küpsemiseks

Papaiadel on eriline omadus eraldada etüleengaasi eelkõige järgmiste viljadega:

• Banaanid
• tomatid
• Õunad

See põhjustab vahetus läheduses ladustatud Viljad valmivad kiiremini, kuid võivad ka rikneda. Seetõttu võite asetada täiesti küpse papaia ka teist tüüpi puuviljade kõrvale ja lasta neil kiiremini küpseda. Tänu sellele saad esimeste kollaste värvilaikudega piisavalt eelküpsenud papaia kiiremini küpseks, kui asetad selle juba täiesti küpse ja pehme papaia kõrvale.

Näpunäiteid ja nippe

Papaiade valmimisel ei tohiks mööda vaadata nende õigest söömise ajast. Kui papaia on maitselt täielikult küpsenud, säilib see külmkapis vaid paar päeva. Et maitses puudujääke ei tekiks, tuleks söömata papaia jäägid aegsasti püreestada külmunud tahe.

WK