Mitä ongelmia amarantin pesussa on?
Pienet amarantin jyvät ovat vain noin millimetrin kokoisia. Ne putoavat tavallisten kotitalousseulojen läpi; jopa teesiivilä on liian karkea. Laita juustoliina tai keittiöpyyhe siivilään, pienet rakeet tarttuvat siihen ja niitä on erittäin vaikea raaputtaa pois.
myös lukea
- Kvinoan pesu: näin se toimii
- Savoijkaalin pesu kunnolla: näin kaali tulee puhtaaksi
- Pese ja puhdista salaatti kunnolla
Mikä on paras tapa pestä amarantti?
Erikoistekniikalla amarantti voidaan pestä erittäin helposti ilman, että pienet rakeet muuttuvat itsenäisiksi:
- Laita tarvittava määrä amaranttia Tupperware-purkkiin.
- Sekoita veteen niin, että purkki on noin kolme neljäsosaa täynnä.
- Pyöritä sisältöä ympyrässä, kunnes kaikki jyvät ovat kostutettu.
- Aseta kansi niin, että se on kulhon urassa, mutta ei napsahda paikalleen.
- Kaada vesi varovasti pois painamalla kantta varovasti.
- Avaa tölkki niin, että kaikki jyvät putoavat takaisin.
- Toista useita kertoja.
- Laita amarantti kattilaan.
Loput jyvät voidaan huuhdella pois kulhosta pienellä määrällä vettä. Käytä tähän mitattua keittovettä suoraan. Yhtä osaa amaranttia varten tarvitset 2,5 osaa vettä.
Erittäin käytännöllinen: hiussiivilä
Jos keität amaranttia usein, voit käyttää ohutta seulaa pesun helpottamiseksi. Hiusseulojen silmäkoko on korkeintaan 0,5 millimetriä ja ne estävät hienojakoisia ruokia, kuten amaranttia tai hirssiä.
Vinkkejä
Amarantti maistuu herkulliselta ei vain kypsennettynä, vaan myös turvotettuna. Kuumenna tarttumaton pannu liedellä ja lisää niin paljon jyviä, että se peittää koko pohjan. Laita heti lasikansi päälle. Sammuta lautanen, pyörittele muutaman kerran ja myslin rapea, terveellinen ainesosa on valmis.
