Auringonkukan alkuperä

Pohjois-Amerikan intiaanien rasvan toimittaja

Pohjois-Amerikan intiaanit kasvattivat auringonkukkaa melko varhain ruokakasvina. He käyttivät öljyä sisältäviä siemeniä täydentämään ruokaa rasvalla.

Pohjois-Amerikan arkeologisissa kaivauksissa tutkijat löysivät erityisen suuria Auringonkukan ytimetpäivätty useiden tuhansien vuosien takaa. He päättelevät tästä, että alkuperäiskansat viljelivät jo auringonkukkaa ravintokasvina.

Auringonkukka on edelleen Yhdysvaltain Kansasin osavaltion symboli.

Inkojen koristekasvi

Inkojen keskuudessa auringonkukkaa palvottiin ensisijaisesti jumalansa kuvana.

Espanjalainen valloittaja Francisco Pizzaro teki tämän havainnon 1500-luvun alussa. vuosisadalla.

Inkat pitivät kukkaa mieluummin koristeena kuin viljelykasvina, oletettavasti siksi, että heillä oli käytössään laaja valikoima muita rasvaisia ​​kasvilajeja.

Käytä öljyntoimittajana Euroopassa

Auringonkukan ytimiä käytettiin kahvin tai leivonnaisten korvikkeena pian niiden leviämisen jälkeen Eurooppaan. Vasta 19 1800-luvulla auringonkukka saavutti nykyisen merkityksensä öljyntoimittajana.

Siitä lähtien sitä on viljelty teollisesti monissa maissa auringonkukkaöljyn valmistamiseksi elintarvikekäyttöön, teollisuusöljynä ja lääkeöljyinä. Öljyä pidetään erityisen terveellisenä, koska se sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tärkeimmät kasvualueet ovat:

• Kiina
• Yhdysvallat
• Venäjä
• Ukraina
• Länsi-Euroopan maat

Suosittu puutarhakasvi

Auringonkukka ei ole vain yleinen sato tässä maassa istutettu.

Koska istutus ja hoito eivät ole työlästä ja auringonkukat tulevat hyvin toimeen paikallisen ilmaston kanssa, kukasta on tullut yksi suosituimmista puutarhakasveista.

Vinkkejä ja temppuja

Auringonkukan kasvitieteellinen nimi Helianthus anuus on johdettu kreikan sanoista Helios = aurinko ja Anthus = kukka. Anuus tarkoittaa, että kasvi on yksivuotinen. Oletettavasti kreikkalaiset kasvit ovat kuitenkin eri lajeja kuin nykyään auringonkukana tunnetut koriste- ja hyödylliset kasvit.