Kuinka jäädyttää korianteria varsi varrelta
Pakastuksen aikana korianterin kudossolut menettävät rakenteensa, jolloin yrtti on sulatuksen jälkeen sameaa. Täällä toimivaa fyysistä lakia ei voi kumota, mutta temppulla sitä voi hieman pehmentää. Seuraavat ohjeet osoittavat, kuinka korianterinvarret eivät tartu toisiinsa ja ne voidaan poistaa yksitellen:
- heti sen jälkeen sato puhdista korianteri juoksevan veden alla
- kuivaa keittiöpyyhkeellä tai ritilällä
- Levitä varret uunipellille koskettamatta toisiaan
- Esipakasta pakastimen pikapakastimessa
myös lukea
- Korianterin oikea korjuu vaatii varovaisuutta - näin se toimii
- Leikkaa korianteri oikein runsaan sadon saamiseksi
- Mikä korianteri sopii monivuotiseen viljelyyn?
Jos varret lehtineen ovat jäässä, ne siirretään pakastepusseihin ja säilytetään pakastimessa tilan säästämiseksi. Näin ne voidaan irrottaa yksitellen keittojen tai salsan mausteena.
Pakasta se pussissa hetkessä – näin se toimii
Jos haluat säästää kiertotien pikapakastimen kautta, pakasta korianteria nippuina. Pesun jälkeen yrttinippuja taputoidaan liinalla mahdollisimman kuivaksi. Vakaaseen pakastepussiin täytettynä ne menevät pakastimeen. Tässä on korianterikimppuja 6 kuukaudelle
kestävä. Valmista se avaamalla pussi ja katkaisemalla pala kuumaan astiaan.Jäädytä korianteriöljytahnaa - herkullinen versio
Korianterin märkää koostumusta sulatuksen jälkeen ei voida välttää. Joten miksi ei tehdä hyvettä välttämättömyydestä? Seuraavalla ohjeella herkkä korianteritahna laitetaan keittiön kattilaan pakastamisen jälkeen. Näin se menee:
- poimi ja pese korianterinlehdet
- kuivaa huolellisesti, jotta tahna ei kastu
- Kaada monitoimikoneeseen ja hienonna
- Kun laite on aktiivinen, lisää 60 millilitraa oliiviöljyä jokaiseen 100 grammaan korianteria
- vaihtoehtoisesti käytä toista ruokaöljyä tai pelkkää vettä
Täytä valmis tahna ensin jääpalakaukalon lokeroihin ja pakasta kaikki. Jotta kulhoon ei käytetä kuukausia, poista korianterikuutiot ja laita ne pakastimeen. Merkitse ennen lopullista pakastusta ja käytä 3 kuukauden kuluessa.
Vinkkejä ja temppuja
Ei pakastinta talossa tai ei ole aikaa pakastaa? Sitten talvella ei tarvitse olla pitkään ilman mausteista korianterin nautintoa. Istuta vain vietnamilainen korianteri ruukkuun, koska tällä kasvilla on kyky talvehtiminen talossa. Lämpimässä, aurinkoisessa paikassa yrttikasvi tarjoaa tuoreita lehtiä, joissa on ihana korianterin aromi.
GTH
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse
