Näin valmistat ne pakastimeen

Pakasta spaetzle supermarketista

Onko spaetzlejä tällä hetkellä myynnissä supermarketissa? Voit pakastaa ostetun spaetzlen ilman ongelmia ja säilyttää sen pakastimessa enintään kuusi kuukautta painetun parasta ennen -päivämäärän jälkeen.
Laita pakkaus vielä kestävällä spaetzella *** pakastinosastoon. Sinun ei tarvitse täyttää tai valmistella spaetzlia. Jos pakkaus on jo avattu, kaada spaetzle pakastepussiin tai pakastukseen sopivaan rasiaan ja sulje astia huolellisesti.

Pakasta kotitekoinen spaetzle

1. Huuhtele valmis, kiinteä spaetzle runsaalla kylmällä vedellä.
2. Levitä ne puulaudalle, laita pakastimeen ja anna spaetzleen jäätyä.
3. Vasta nyt täytät kovapakastetun spaetzn pakastepusseihin tai pakastelaatikoihin. Näin estät niitä jäätymästä yhteen palaksi ja voit aina ottaa tarvittavan määrän.
4. Aseta nyt tiiviisti suljetut pakasteastiat, joissa on pakastuspäivämäärä, ***-pakastinosastoon.

Jos haluat säästää itseäsi kahdessa vaiheessa pakastamisen vaivalta, voit myös laittaa spaetzlin pieninä annoksina suoraan pakastepusseihin tai pakastimelle sopiviin laatikoihin. Jäätyyt yhteen, mikä ei ole ongelma, jos käytät yksittäisiä annoksia kerralla.

Sulata pakastettu spaetzle

Pakastettua spaetzlea ei saa sulattaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Se tekisi niistä erittäin tahmeita ja tahmeita. On parempi lämmittää ne suoraan. Sinulla on kolme vaihtoehtoa tähän:

• Laita pakastettu spaetzle kiehuvaan suolalla maustettuun veteen. Noin minuutin kuluttua yksittäinen spaetzle kelluu päällä ja sitä voidaan jännittää.
• Pyöritä pakastettu spaetzle suoraan paistinpannussa kuumassa voissa. Tätä varten spaetzle tulee olla löysä, eli ei jäätynyt kokkareeksi.
• Aseta spaetzle lautaselle, lorauta päälle vähän vettä ja laita se mikroaaltouuniin hetkeksi alhaisella teholla. Saat kuitenkin tuoreemman koostumuksen kahdella yllä mainitulla menetelmällä.