Mitä tulee päärynöihin tai banaaneihin, kaikki tietävät epäilemättä, että se on hedelmää. Mutta mitä kurkut ovat - hedelmät vai vihannekset? Mitkä ominaisuudet erottavat kunkin luokan? Mitä eroa on hedelmillä ja vihanneksilla ja mihin kurkut kuuluvat? Kasvitieteellisestä näkökulmasta ruokana tai vastauksena keittiöstä
Kurkut – hedelmät tai vihannekset – mikä ero sillä on?
Tosiasia on: kurkut ovat yhtä monipuolisia kuin hedelmät ja vihannekset erottavat ominaisuudet yksipuolisesti. Riippuen siitä, katsotko asiaa kasvitieteen vai ruoan näkökulmasta:
- Kasvitieteellisestä näkökulmasta se kasvaa
Hedelmä hedelmöitetystä kukasta
Vihannekset sen sijaan muista kasvin osista
- Kun ruoka on peräisin
Monivuotinen hedelmä
Vihannekset yksivuotisista kasveista
Kurkut - hedelmävihannekset vai vihanneshedelmät?
Tämän määritelmän mukaan vastaus on kuitenkin epäselvä. Koska jos Kurkut ämpäriin tai kasvihuoneessa, kuten kurpitsat ja tomaatit, ne kasvavat kukasta ja kuuluvat siksi hedelmiin. Mutta yksivuotisena kasvina ja hedelmän makeuden puutteen vuoksi ne ovat osa kasviksia ruoan määritelmän mukaan.
Vastaus kysymykseen: mitä kurkut ovat? Kurkut ovat hedelmävihanneksia.
Vinkkejä ja temppuja
Vastaus keittiöstä: Hedelmät voidaan syödä enimmäkseen raakana. Vihannekset yleensä höyrytetään tai keitetään. Kypsät hedelmät ovat pehmeitä, kun taas vihanneksia on vaikea pureskella. Kun ajattelemme vihanneksia, ajattelemme alkupaloja, ja kun ajattelemme hedelmiä, ajattelemme jälkiruokia. Hedelmiä vai vihanneksia? Tärkeintä on saada maukkaita kurkkuja puutarhasta.