Hiiva on usein välttämätön
Leivottaessa reseptien noudattaminen on tärkeää niiden onnistumisen kannalta. Kun hiivalla on kysyntää, on yleensä käytettävä myös hiivaa. Siksi on tärkeää, että tämä ainesosa on saatavilla kotona tarvittaessa. Mutta kaikki kotitaloudet eivät leivo päivittäin. Ja siksi ei ole harvinaista, että hiiva, jonka uskottiin olleen tuoretta, on loppunut jo kauan sitten. Pakastin olisi helposti pidentänyt säilyvyyttään.
myös lukea
- Hiivaa, sokeria ja vettä kompostiin
- Jäädytä hiivataikina - spontaaniin leivontaan ilman odottelua
- Näin hiiva aktivoi prosessit kompostissa
Tuskin säästää rahaa, mutta on erittäin käytännöllinen
Hiivakuutio on pitkällä tähtäimellä halpa. Rahan säästämisellä ei ole merkittävää roolia jäädytyksessä. Pikemminkin kyse on siitä, että hiivan hyödylliset ominaisuudet on aina saatavilla. Pakastin tarjoaa enemmän joustavuutta kuin jääkaappi, koska se pidentää hiivan säilyvyyttä moninkertaisesti.
Myös seuraavat perusteet puhuvat hiivan pakastamisen puolesta:
- Ruokahävikkiä vältetään
- Ylijäämistä syntyy nopeasti käytännöllinen tarjonta
- ylimääräinen matka supermarkettiin säästyy
Pakasta kokonaiset hiivakuutiot
Voit valikoivasti ostaa muutaman hiivakuution lisää ja laittaa ne pakastimeen myöhempää käyttöä varten. Voit myös pakastaa kokonaisia hiivakuutioita, joita et voi käyttää loppuun ennen viimeistä käyttöpäivää.
Hiivakuutio voidaan laittaa pakastimeen alkuperäisessä pakkauksessaan. Painettu viimeinen käyttöpäivä on hyvä opas säilytysaikaan.
Pakasta hiivan jäännökset
Ei ole harvinaista, että reseptistä pyydetään vähemmän kuin kuution sisältö. Sen sijaan, että heittäisit loput pois ja ostaisit jokaista leivontaa varten uuden kuution, yksi kuutio voidaan jakaa usealle leivontajaksolle. Yksi osa saa tehdä tehtävänsä heti, kun taas loput alumiinifolioon käärittynä tai pakastepussiin varastoituina jäähtyvät.
Vinkkejä
Punnitse hiivapalat ennen pakastamista ja kirjoita grammomäärä pakastepussiin. Tiedät siis aina, riittääkö sisältö valittuun reseptiin.
kestävyys
Tuorehiiva säilyttää käyttövoimansa pakastimessa kuusi kuukautta.
Sulatus ja käyttö
Laita pakastettu hiiva syvälle lautaselle ja laita jääkaappiin yön yli. Hiiva sulaa siinä hellästi, mutta voi myös hieman nesteytyä. Tämä ei vaikuta hiivan tehokkuuteen.
Voit käyttää sulatettua hiivaa samalla tavalla kuin tuorehiivaa.
Joissakin leivonnaisissa hiiva liuotetaan lämpimiin nesteisiin, esimerkiksi maitoon. Tällaisissa tapauksissa voit käyttää hiivaa suoraan pakastimesta ilman, että sinun tarvitsee sulattaa sitä ensin.
Päätelmä nopeille lukijoille
- Tuorehiiva: on välttämätöntä monissa leivontaresepteissä; on siis oltava varastossa tarvittaessa
- Pakastin: Pidentää hiivan säilyvyyttä; Käyttövoima pysyy täysin ennallaan
- Muita etuja: ruokahävikkiä estetään; Ylijäämät muodostavat käytännöllisen varaston; säästää sinun tarvitse käydä supermarketissa
- Kokonaiset kuutiot: Laita vain hiivakuutiot laatikkoon alkuperäisen pakkauksen kanssa
- Hiivajäämät: kääri alumiinifolioon tai laita pakastepusseihin ja pakasta
- Vinkki: Punnitse hiivajäämät ja merkitse niiden mukaan; Sisältöä on helpompi verrata resepteihin
- Säilyvyys: Tuorehiiva voidaan laittaa pakastimeen kuudeksi kuukaudeksi
- Sulatus: Sulata syvässä lautasessa jääkaapissa yön yli
- Sulatus: Pakastettua hiivaa voidaan käyttää myös lämpimissä nesteissä
Puutarhalehden tuoreus-ABC
Miten hedelmät ja vihannekset säilytetään oikein, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään?
Puutarhalehden tuoreus ABC julisteena:
- kuten ilmainen PDF-tiedosto tulostaa itse
