Myrkylliset aineet bambussa
Vähiten Bambu lajit ovat myrkyllisiä. Myrkyllisiä aineita löytyy pääasiassa bambun siemenistä ja raa'ista bambuversoista. Ne sisältävät syanogeenista glykosidia dhurriinia - syanidin myrkyllistä syanidia. Tätä bambu tuottaa loukkaantuessaan suojautuakseen saalistajilta. Syaanivetyhappo estää soluhengityksen. Se toimii samalla tavalla kuin hiilimonoksidi.
Mahdolliset vaikutukset ja oireet ihmisissä ja eläimissä
Luontoäiti suojelee ihmisiä ja eläimiä myrkyllisiltä bambun siemeniltä erityisen huonon raakamaun ja harvinaisen maun vuoksi Bambukukkien sykli, 80-100 vuotta. Lisäksi meille kotoisin olevat bambulajit eivät ole myrkyllisiä. Joten bambun ystävien ei tarvitse huolehtia bambusta myrkyllistä kissoille tai koirat ovat.
Lääkevaikutus ja lääketieteellinen sovellus:
Korkean piidioksidipitoisuuden ja rauhoittavan vaikutuksensa vuoksi bambuuutetta Tabaschiria käytetään masennukseen, hermostuneisuuteen, astmaan, kuukautiskipuihin ja vilustumiseen.
Vinkkejä ja temppuja
Kypsennä tuoreita bambunversoja vähintään 3 minuuttia ennen syömistä. Sitten ne ovat kiinteitä puremaan ja taatusti myrkyttömät. Idut purkeissa ja tölkeissä ovat käyttövalmiita ja niitä voi käyttää kypsentämättömänä.