Vanhat beefsteak-tomaattilajikkeet - renessanssia tomaattipenkissä
Jopa 1 000 grammaa painavat naudanpihvitomaatit ovat lajikeperheen raskaimmat, niissä on monta kammiota ja ne kypsyvät vasta vuoden lopulla. Enintään 300 senttimetrin korkeudella tilaa vievien kasvien tulee olla pengissä tai kasvihuoneessa sidottu tahtoa. Nämä vanhat lajikkeet tuovat tomaattien renessanssin vihreään valtakuntaasi:
myös lukea
- Vanhat tomaattilajikkeet valloittavat modernin keittiöpuutarhan
- Suosituimmat pensastomaattilajikkeet sänkyihin ja parvekkeisiin
- Tomaattien oikein istuttaminen - ohjeet sänkyihin ja parvekkeisiin
| Lajikkeen nimi | muoto | väri | paino | Sadonkorjuuaika | alkuperä |
|---|---|---|---|---|---|
| Marmande | tasainen pyöreä, hieman uurrettu | Punainen | 200-500 g | kesäkuuta alkaen | Ranska, Aquitaine, 1800-luvun loppu vuosisadalla |
| Brandyviini | litistetty, uurrettu, tilava | vaaleanpunaisesta vaaleanpunaiseen | 250-500 g | heinäkuusta alkaen | Amerikassa vuodesta 1882 |
| Musta prinssi | tasainen pyöreä, ilman kylkiluita | punaruskeasta mustaan | 150-350 g | heinäkuun lopusta lähtien | Siperia |
| Härän sydän | sydämenmuotoinen, vahvasti keskijousti | kirkkaan punainen | 300-500 g | syyskuusta alkaen | Amerikassa vuodesta 1901 |
| Valkoinen kaunotar | tasainen pyöreä | Valkoinen | 100-200 g | elokuusta alkaen | Saksa |
Yksi vanhimmista beefsteak-tomaateista on nimeltään "Yellow Ruffeld", ja se kasvatettiin Amerikassa. Keltaisen, vahvasti uurteisen tomaattilajikkeen historia ulottuu 1600-luvulle. vuosisadalla. Kotipuutarhurit arvostavat mietoa makua ja tarjoilevat 200 gramman ontot hedelmät mausteisilla täytteillä.
Perinteiset pullotomaatit - perinteiset lajikkeet puutarhaan
Vanhat pullotomaattilajikkeet ovat suositumpia kuin koskaan. Pitkänomaisen muotonsa ansiosta hedelmät sopivat täydellisesti pizzatomaatteiksi. Niiden erityinen etu on vertaansa vailla oleva tuoksu, johon kaupallisesti viljellyt turbotomaatit eivät voi vastata. Seuraavat klassikot ovat erityisen suosittuja perinteisten kotipuutarhureiden keskuudessa:
| Lajikkeen nimi | muoto | väri | paino | Sadonkorjuuaika | alkuperä |
|---|---|---|---|---|---|
| San Marzano | pitkänomainen - hoikka | Punainen | 20-100 g | elokuun lopusta alkaen | Italia, vuodesta 1770 |
| Amish tahna | soikeasta pitkänomaiseen | Punainen | 50-80 g | heinäkuun lopusta lähtien | Amerikka, Wisconsin 19 vuosisadalla |
| Roma | San Marzanon pikkusisko | Punainen | 20-60 g | heinäkuun lopusta lähtien | Italia, 19. vuosisadalla |
| Taateliviinitomaatti | munanmuotoinen, pisteeseen kapeneva | keltainen | 20-40 g | elokuun alusta/puolivälistä | Saksa, 18. vuosisadalla |
Yksi vanhimmista ja aitoimmista pullotomaateista löysi tiensä Etelä-Amerikasta Eurooppaan siemeninä ranskalaisen keräilijän matkatavaroissa. Vanha lajike 'Andenhorn' muistuttaa punapippuria ja on jopa 18 cm pitkä. Kasvi on erittäin vankka ja vähemmän herkkä pelätyille ruohokasveille ja Ruskea mätä. Puutarhurin se kuitenkin innostaa pitkällä, syksyyn ulottuvalla kypsymisajalla.
Vanhat tomaattilajikkeet - menneisyyden aarteita
Puikkotomaatit ovat maailman suosituimpia tomaatteja, ja niiden viljelyosuus on yhteensä yli 70 prosenttia. Esi-isämme arvostivat todella käteviä hedelmiä tilaa säästävällä kepin kiinnityksellä. Historiallisten aarteiden valikoima on vastaavasti laaja. Seuraava lista esittelee viisi parasta:
| Lajikkeen nimi | muoto | väri | paino | Sadonkorjuuaika | alkuperä |
|---|---|---|---|---|---|
| Kultainen kuningatar | pyöreä tai soikea, sileä | kullankeltainen | 30-60 g | elokuusta alkaen | Saksa, vuodesta 1870 |
| Saksalaista kovaa työtä | pallomainen, sileä, kooltaan 4-6 cm | kirkkaan punainen | 60-80 g | heinäkuun lopusta lähtien | Saksa, 20. luvun alusta vuosisadalla |
| Bernin ruusu | soikea, hieman uurrettu | vaaleanpunaisesta vaaleanpunaiseen | 50-100 g, harvoin jopa 300 g | elokuun puolivälistä alkaen | Sveitsi 19. päivästä lähtien vuosisadalla |
| Musta Krim | tasainen pyöreä | tummanpunainen-ruskea-violetti | 50-150 g | heinäkuun lopusta lähtien | Venäjä 19. päivästä lähtien vuosisadalla |
| Quendlingerin varhainen rakkaus | pyöreä, sileä kuori | Punainen | 40-60 g | heinäkuun puolivälistä alkaen | Saksa, 19. vuosisadalla |
Uudelleen löydetyt kirsikkatomaatit - välipalalajikkeet parvekkeelle
Vanhoilla kirsikkatomaattilajikkeilla onnistuu nerokas silta moderniin kaupunkipuutarhanhoitoon parvekkeella. Pienet kasvit viihtyvät elinvoimaisesti ja tuottavasti suuressa mittakaavassa ämpäri ja toimittaa pureman kokoisia minitomaatteja, joita jopa vihannestenkestävät lapset voivat iloisesti käyttää. Seuraava valikoima esittelee erinomaisia hittejä:
| Lajikkeen nimi | muoto | väri | paino | Sadonkorjuuaika | alkuperä |
|---|---|---|---|---|---|
| Nulikka | pyöreä, sileä, 2-3 kammio | vaaleanpunainen | 10 g | kesäkuuta alkaen | Amerikka |
| Keltainen päärynä | päärynän muotoinen | keltainen | 10-15 g | heinäkuusta alkaen | Englannissa vuodesta 16. vuosisadalla |
| Sokerirypäle | pallomainen | syvä punainen | 10-15 g | kesä-/heinäkuusta alkaen | Meksikon uskottiin olevan menetetty |
| Puutarhurin ilo | kirsikan kokoinen, sileä | Punainen | 10 g | kesäkuuta alkaen | Englanti tai Saksa, hyvin vanha lajike |
| Keltainen luumu | soikea, kirsikan kokoinen | keltainen | 5-10 g | heinäkuusta alkaen | Amerikassa vuodesta 1898 |
Vinkkejä
Pienen talon puutarhassa ja parvekkeella kasvutilaa on rajoitetusti. Etsi sopiva yritys vanhoille Tomaattien lajikkeet, paikalliset liikkuvat Villimansikoita tarkennuksessa. Molempien kasvityyppien villi ja romanttinen luonne tekee niistä täydellisen kaksikon, joten voit käyttää vintage-tomaatteja ja metsämansikoita epäröimättä istuttaa yhdessä voi.
