Runsaasti erilaisia lajikkeita
On olemassa useita erilaisia porkkanalajikkeita, joita nykyään viljellään yksityisissä puutarhoissa ja kaupallisiin tarkoituksiin. Jos olet itse puutarhassa Kylvä porkkanat olet yleensä runsaudenpula vähittäiskaupassa. Suurin osa tarjolla olevista lajikkeista vastaa kuitenkin nykypäivän oranssinväristen porkkanoiden vakiokuvaa. Erityisesti aikaisemmat porkkanalajikkeet 17. päivästä ja 18. Vuosisadan väri on edelleen pääosin valkoinen, keltainen tai violetti-violetti.
myös lukea
- Oikea kausi omien porkkanoiden kasvattamiseen
- Porkkanoiden kasvatus omassa puutarhassa
- Porkkanat terveellisenä välipalana koirille
Ero käyttötarkoituksen mukaan
Käyttötarkoituksesta riippuen porkkanatyypit erotetaan niiden käyttöominaisuuksien perusteella. Siellä on esimerkiksi:
- pitkiä ja teräviä säilytyslajikkeita talvisäilytykseen
- lyhyitä ja kartiomaisia porkkanoita kasvisten lisukkeena
- ylelliset värit keltaisena, valkoisena tai punaisena
On suositeltavaa saada tarkat tiedot lajikkeen kasvuominaisuuksista ja vaatimuksista ennen vihannesalueen rivien kylvöä.
Pitkät porkkanat säilytykseen ja keittiöön
Suosituimpia pitkäjuurisia lajikkeita ovat Nantaise, Merida, Harkot ja melko tylppäkärkiset Adelaide. Kapenevilla lajikkeilla Sperlings Cubic ja Sweet Candle on yhtä pitkä juuri. Tämäntyyppiset porkkanat sopivat pitkien juuriensa ansiosta erinomaisesti säilytykseen, mutta niitä voidaan käyttää myös tuoreena sato kulutettavaksi.
Hauskoja lajikkeita värikkääseen keittiöön
Keittiöiden vakiovalikoimaan eri puolilla maailmaa kuuluvat porkkanatyypit, kuten pariisilaiset porkkanat, jotka ovat tuskin yli 4 cm pitkiä ja lähes pallomaisia. Yellow Stone -lajikkeen ja lähes valkoisen Creme de Lite -lajikkeen keltaisista juurista voi myös loihtia värikkäitä tehosteita. Sekoita erityyppisiä porkkanoita kasvattaessasi niitä, jotta saat lautaselle erilaisia värejä.
Vinkkejä ja temppuja
Erityisen mureiden ja hienojen porkkanoiden korjaamiseksi ei välttämättä tarvitse käyttää erityisiä siemeniä. Porkkanat voidaan korjata myös suhteellisen nuorina kasveina vetämällä pääjuuret, jotka ovat vielä muutaman senttimetrin pituisia, pois maasta lehtien kanssa. Koska porkkanoissa ei ole kypsiä juuria, voidaan nuoria porkkanoita syödä myös raakana tai kypsennettynä milloin tahansa.
WK