Milloin ja miten vadelman lehdet tulisi korjata?
Nuoret, vielä vaaleanvihreät lehdet sisältävät suurimman osan vaikuttavista aineista. Voit poimia nämä yksitellen tangoista tai katkaista kokonaisia oksia ja katkaista sitten lehdet.
myös lukea
- Jiaogulan - näin aromaattiset lehdet kuivataan
- Kumpi on parempi: pakaste vai kuiva lovge?
- Leivonnaisen kuivaaminen: näin se toimii!
Puhtaat lehdet
Koska vadelman lehdet voivat likaantua pölystä, mullasta ja hyönteisistä, ne tulee pestä huolellisesti ennen kuivaamista:
- Tyhjennä vesi pesualtaasta ja lisää kaulipaperit.
- Kaada hetkeksi veteen ja laita siivilään.
- Täytä makealla vedellä ja huuhtele lehdet uudelleen huolellisesti.
- Kuivaa sitten salaattipyörissä tai talouspaperilla.
Polta vadelmanlehdet
Varmistaaksesi, että arvokkaat ainesosat säilyvät, toimi kuivauksen aikana seuraavasti:
- Levitä talouspaperi tai talouspaperi ritilälle.
- Aseta lehdet pinnalle löysäksi kerrokseksi.
- Aseta kuivattava ruoka ilmavaan, lämpimään paikkaan.
- Tarkista ja käännä päivittäin, jotta vadelmanlehdet kuivuvat nopeasti ja tasaisesti.
- Jos vadelmanlehdet kahisevat kosketettaessa ja murenevat sormiesi välissä, voit pakata teen tummiin, tiiviisti istuviin astioihin.
Kuivaus kuivaimessa
Vadelmanlehtiä voi kuivata myös kuivausrummussa:
- Tätä varten aseta lehdet ritilälle ja laita ne automaattiseen kuivauslaitteeseen.
- Aseta alin lämpötila, jotta mahdollisimman monet ainesosat säilyvät.
Teen valmistus
- Kuppiin tarvitaan kaksi teelusikallista vadelmanlehtiä, jotka raastaa sormiesi välissä ennen valmistusta.
- Laita lehdet siivilään tai teepussiin
- Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle.
- Haudutusaika on viidestä kymmeneen minuuttia.
Vadelmanlehtitee maistuu erittäin maukkaalta, kun siihen sekoitetaan karhunvatukkalehtiä tai muita yrttiteet.
Vinkkejä
Piikkivadelmakasvien tapauksessa käytä käsineitä vadelmanlehtien sadonkorjuun välttämiseksi kivuliaita vammoja.
