sisällysluettelo
- Yangmei (Myrica rubra)
- Yantok (Calamus manillensis)
- Jam (Dioscorea)
- Yao shi (Boesenbergia rotunda)
- Yatia (Xanthosoma sagittifolium)
- Nuorimarja (Rubus caesius)
- Yucca banaani (Yucca baccata)
- Yuzu (sitrus × junos)
- Ysano (Tropaeolum majus)
- Usein Kysytyt Kysymykset
Kasviksia ja hedelmiä on monenlaisia. Ei ihme, että on myös herkullisia hedelmiä ja vihanneksia, jotka alkavat Y-kirjaimella.
Pähkinänkuoressa
- Hedelmissä ja vihanneksissa, joissa on ensimmäinen kirjain "Y", on sekä kotimaisia että eksoottisia kasveja.
- kasveilla on usein erilaisia nimiä. Yksi nimistä alkaa kirjaimella "Y".
- Yammi on 800 lajillaan yksi maailman tärkeimmistä lääkekasveista.
- Ysano on toinen nimi paikalliselle nasturtiumille.
Yangmei (Myrica rubra)
- Kutsutaan Yumberryksi tai Yamamomoksi
- subtrooppinen puu herkullisilla hedelmillä
- makea maku
- Hedelmien väri vaihtelee violetista tumman violettiin
- Yangmei tulee Itä-Aasiasta ja sitä on viljelty Etelä-Kiinassa 2000 vuoden ajan
- tuntee olonsa kotoisaksi metsissä vuoren rinteillä ja laaksoissa
- Hedelmien halkaisija on joskus jopa 4 cm
Yantok (Calamus manillensis)
- tunnetaan myös rottinkihedelminä
- tulee Aasiasta
- erittäin hapan maku
Jam (Dioscorea)
- tunnetaan nimellä jamssi tai jamssi
- jopa 800 eri tyyppiä
- esiintyy pääasiassa trooppisilla alueilla
- on yksi tärkeimmistä lääkekasveista
- ruohokasveja
- erivärisiä yksipuolisia kukkia
- Juurimukulat ovat syötäviä monentyyppisistä jamsista
- makea maku, joka muistuttaa perunoita
- Viljely pääasiassa Afrikassa
Yao shi (Boesenbergia rotunda)
- käytetään mauste- ja lääkekasvina
- kutsutaan usein kiinaksi inkivääriksi
- monivuotinen ja ruohokasvi, jonka koko on enintään 50 senttimetriä
- lukuisia eri muotoisia lehtiä
- Kukinta-aika heinä-elokuussa
- juurakko toimii mausteena
- vaaleanpunaiset kukat
Yatia (Xanthosoma sagittifolium)
- tunnetaan nimellä Tanya, Tania tai Malanga
- tärkeä voiman toimittaja
- harvoin kukintoja
- Yatian leviäminen tapahtuu vegetatiivisesti
- monivuotinen ja ruohokasvi
- voi nousta jopa 2,5 metrin korkeuteen
- Kasvujakso yhdeksästä yksitoista kuukauteen, jonka jälkeen sadonkorjuu on mahdollista
- alun perin Karibialta, nykyään sitä kasvatetaan kaikilla trooppisilla alueilla
- vain toissijainen ihmisille, käytetään usein eläinten rehuksi
Nuorimarja (Rubus caesius)
- Sekoitus erityyppisiä karhunvatukoita ja vadelma
- punaisia marjoja
- hedelmän mehukas liha
- erittäin makea maku
- Voidaan säilyttää vain muutaman päivän
- suosii erittäin hedelmällistä maaperää (esim. savimaata)
Yucca banaani (Yucca baccata)
- kuin sininen Palmu lilja tiedossa
- varreton kasvi, harvoissa tapauksissa hyvin lyhyt varsi
- Kasvi on vaihteleva
- Lehdet punaisista purppuraisiin
- Kukinta-aika huhtikuusta heinäkuuhun
- esiintyy pääasiassa vuoristoalueilla
- eri alalajit syötävillä hedelmillä
Yuzu (sitrus × junos)
- yuzu-hedelmä on timanttiperheen kasvi
- tunnetut eksoottiset hedelmät Y: n kanssa
- Viljely useita tuhansia vuosia
- Esiintyy tiheänä pensaana tai kapeana puuna
- keltainen tennispallon kokoinen hedelmä
- hapan-karvas maku
- mehukas massa
- eri tyyppejä saatavilla eri kokoisina
Ysano (Tropaeolum majus)
- tunnetaan tässä maassa nimellä nasturtium
- monivuotinen ja ruohokasvi
- pakkasherkkä kasvi
- suosii ravinnepitoisia maaperäolosuhteita
- Kukkia eri värejä: keltainen, oranssi ja punainen
- suosittu mauste kotikeittiössä
- pippurinen maku
- suosittu kasvi lääketieteessä
- Sadonkorjuu mahdollista maalis-marraskuussa
- keltaiset, oranssit tai punaiset kukat
Usein Kysytyt Kysymykset
Mitä eroa on yuzu-hedelmillä ja sitruunalla?
Visuaalisesti sitruuna- ja yuzu-hedelmät ovat hyvin samankaltaisia. Yuzu-hedelmä on kuitenkin suurempi kuin perinteiset sitruunat. Yuzu-hedelmä sisältää myös kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna - todellinen vitamiinitehostaja.
Kuinka kauan marjaa voidaan säilyttää?
Nuoren marjan hedelmien katsotaan tuhoutuvan nopeasti. Varastointi on mahdollista vain kolmesta neljään päivään.
Mikä kasvi on samanlainen kuin Ysano?
Hyssanon ja pienen nasturtiumin välillä on vaara sekaannusta. Molemmat kasvit ovat kuitenkin syötäviä kulinaarisina yrtteinä.