Ulkonäkö ja alkuperä
Alunperin tämä on peräisin Erilaisia banaaneja Intiasta. Nykyään seuraavat maat ovat tärkeimpiä viljelyalueita:
- Brasilia
- Ecuador
- Indonesia
- Kenia
- Meksiko
- Filippiinit
- Thaimaa
myös lukea
- Banaani koiralle: kultaisia vinkkejä arkeen
- Terveellinen vaihtoehto kaneille: banaani
- Profiili: Mielenkiintoisia faktoja banaanista
Punaiset banaanit (Musa acuminata) ovat hieman pienempiä kuin tässä maassa tunnetut keltaiset hedelmäbanaanit. Niillä on myös hieman kulmikas muoto. Heidän ihonsa on erittäin paksu ja kiinteä. Jo ensi silmäyksellä nämä banaanit eroavat toisistaan punaruskean värinsä vuoksi. Saksasta saa yleensä tummanpunaisia kopioita. Nämä ovat kuitenkin kypsiä vasta muutaman päivän kuluttua, heti kun iho helpottaa hieman painetta ja tummuu.
Massalle on ominaista sen erityisen mehukas koostumus. Se on väriltään tummankeltaisesta hieman punertavaan.
Kärki:
Usein banaania ei kuluteta Saksassa, koska se muistuttaa hieman ylikypsiä banaaneja. Tämän eksoottisen hedelmän maku on ehdottomasti sen arvoinen, huolimatta kovasta hinnasta.
ainesosia
Punaiset banaanit sisältävät runsaasti kaliumia ja kuitua. Helposti sulava hedelmä sopii erityisesti lapsille, vegaaneille, diabeetikoille ja korkean vitamiinipitoisuutensa vuoksi Raakaruokailijat.
Vitamiinit ja ravintoaineet:
- rauta-
- fluori
- kalsiumia
- magnesium
- mangaani
- seleeni
- sinkki
- Vitamiinit A, B, C, E
Huomautus:
Lasten tai allergikoiden tulisi ensin nauttia pienestä määrästä tätä hedelmää testatakseen sen sietokykyä.
käyttää
Punaisen banaanin intensiivinen aromi avautuu erityisesti raakana syötynä. Mutta se on myös erittäin suosittu paistettuna, keitettynä tai paistettuna muunnelmana. Pääasiassa suolaiset reseptit hallitsevat. Keitoissa tai kakuissa ne voidaan yhdistää upeasti inkivääriin, punaiseen paprikkaan tai vaihtoehtoisesti chilipaprikkaan.
varastointi
Punaiset banaanit renkaat nopeasti huoneenlämmössä. Omenat tukevat tätä prosessia upeasti noin 15 celsiusasteessa. Molemmat hedelmät säilytetään suljetussa astiassa tätä tarkoitusta varten. Jääkaappi ei missään tapauksessa sovellu säilytykseen.
Jos banaanin päissä on lahoamisen merkkejä, voit leikata ne pois. Liitännät kuivuvat taas itsestään. Massa ei ole infektoitunut.
Vinkkejä ja temppuja
Punaiset banaanit tulevat kuivatussa muodossa jauheena. Vegaanit arvostavat niitä makeana pohjana tuoreille smoothieille.
FT