Kerää ja käytä villivalkosipulia

Tunnista villivalkosipuli epäilemättä

Vasta kun kasvit kuolevat kesällä, leviää metsään tyypillinen villivalkosipulin tuoksu, etukäteen sinun on katsottava sen elliptisiä-lansolaattisia lehtiä tai valkoisia kukintoja tunnistaa. Villivalkosipulia löytyy monin paikoin varjoisista syvennyksistä Lehtimetsät löydetään. Vaara on kuitenkin se, että jotkut myrkylliset kasvit lisäävät ajoittain villivalkosipulia Hämmennä samannäköinen. Tämä koskee ensisijaisesti seuraavia kasveja, joilla on myös samanlaiset sijaintivaatimukset kuin villivalkosipulilla:

• Syksyinen krookus
• Huomasi Aaronin henkilökunta
• Kielo

Näitä kasveja voi tavata jopa luonnonvaraisten valkosipulikantojen naapureina, ja ne ovat siten vaara, jota ei pidä aliarvioida. Siksi lehtiä kerättäessä tulee säännöllisesti tehdä hajutesti ja lehtien palaset niiden väliin Aloimme jauhaa villivalkosipulin tunnistamiseksi yksiselitteisesti voimakkaan, valkosipulimaisen tuoksun kautta voi.

Säilytä varastot puutarhassa

Villivalkosipulin kerääminen omassa puutarhassa tarjoaa tietyn määrän suojaa Myrkytysniin kauan kuin puutarhasi on vapaa villivalkosipulin myrkyllisistä kaksoisaineista. Lisäksi villivalkosipulin lehdet valmistetaan omasta puutarha riittävällä aidalla, yleensä ei vaarallisten taudinaiheuttajien kanssa Kettu lapamato kuormitettu. Turvallisuuden kannalta ei kuitenkaan ole pahaa laittaa villivalkosipulin lehtiä ja kukkia sen eteen Raaka kulutus Huuhtele kuitenkin huolellisesti kuumalla vedellä. Pitäisikö sinun valita jatkokäsittelyyn vai muuhun Varastointimenetelmät tarvitset kuivaa villivalkosipulia, voit taputella korjatut villivalkosipulin lehdet kuivaksi pehmeällä liinalla tai talouspaperilla. Jos oman puutarhan villivalkosipulikannat ovat vielä nuoria, on tärkeää säilyttää kanta, jotta se voi kasvaa itsenäisesti Kertominen voi uusiutua ja levitä eteenpäin. Jätä siis aina vähintään puolet lehdistä yhteen paikkaan, sillä se on välttämätöntä kasvien energiatasapainolle ja villivalkosipulin sipulien selviytymiselle seuraavaksi kausi ovat välttämättömiä. Lisäksi, jos annat joidenkin kasvien kukkia, voit joskus hyötyä itsekylvöstä Siemenet hyötyä.

Villivalkosipulin käyttökelpoiset osat

Periaatteessa kaikki kasvin osat ovat luonnonvaraisessa valkosipulissa myrkytön ja siksi sitä voidaan käyttää myös raakana tai kypsennettynä. Koska kukilla on usein erityisen voimakas maku, niiden syöminen on makuasia. Avaamattomasta voi valmistaa herkkua Silmut villivalkosipulia, jos keräät ne ajoissa maalis- tai huhtikuussa. Paikka Kääri ne etikkaan kuten kaprikset, jotta voit muutaman viikon kypsytyksen jälkeen nauttia maukkaasta lisukkeesta, jossa on miedoa valkosipulin makua.

Oikea aika villivalkosipulin keräämiseen: milloin poimia?

Pohjimmiltaan lehtien maku maaliskuussa ja huhtikuussa on miellyttävän voimakas, etenkin tuoreissa vihreissä nuorissa lehdissä. Maku, joka myöhemmin muuttuu yhä voimakkaammaksi, siirtyy pois Kukinnan aika lehdistä sisään Villivalkosipulin kukkia, Lehdet muuttuvat sitten yhä kuituisemmiksi ja siksi vähemmän sopiviksi kulutukseen. Lisäksi sinulla pitäisi olla myös suunnitelma Kuivaus arkkia varten varastointi Älä odota sadon kuivumista. Riittävästi kostutetuilla kasveilla on parempi ja voimakkaampi villivalkosipulin maku kuin melkein kuivuneilla yksilöillä.

Pidä villivalkosipuli tuoreena sadonkorjuun jälkeen

Koska villivalkosipuli alkaa kuihtua hyvin nopeasti poiminnan jälkeen, se tulee käsitellä vasta muutaman päivän sisällä. Jotta lehdet eivät kuivu kuljetuksen aikana, ne tulee kääriä kostealla liinalla kuivumisen estämiseksi. Villivalkosipulin lehtiä säilytetään täytetyssä pakastepussissa, jossa on muutama vesipisara ei vain tuore, vaan myös suojaa herkkiä lehtiä vahingoittumiselta Puristaa. Vaikka kosteat liinat tai pakastepussi, jossa on kosteutta, säilytetään jääkaapissa, voivat pidentää säilyvyyttä päivällä tai kahdella. Lisäksi villivalkosipulin ilmatiivis säilytys jääkaapissa estää voimakkaan hajun leviämisen muihin elintarvikkeisiin. Koska villivalkosipuli klo kuiva menettää suuren osan hienovaraisesta maustaan, sinun on parempi kerätä ylijääneet määrät jäädyttää.

Villivalkosipulin erilaiset käyttötavat keittiössä

Villivalkosipulista voidaan heti poiminnan jälkeen jalostaa seuraavat välituotteet säilyvyyden pidentämiseksi samalla:

• Villi valkosipuli voita
• Villi valkosipulin suola
• Villivalkosipuliöljy

Esimerkkejä suoraan tuoreesta villivalkosipulista valmistetuista ruoista ovat:

• Villivalkosipulin pesto
• villivalkosipulikeitto
• Dipit villivalkosipulimausteella

Vinkkejä ja temppuja

Kun villivalkosipulia korjataan luonnossa, on valittava paikat, joissa koiran ulosteiden tai vastaavien epäpuhtauksien saastuminen voidaan sulkea pois. Kuitenkin johtuen Kettu lapamato poimittujen lehtien perusteellinen puhdistus ennen Raaka kulutus vahvasti suositeltavaa.