Milloin salaatti korjataan?
Poimintasalaatti/salaatti ja salaatti voidaan yleensä korjata 6-8 viikon kuluttua (lammassalaatti jopa 12 viikon kuluttua) kylvö tapahtua. Salaatin taimien pitäisi nyt olla kooltaan 15-20 cm. Joten jos kylväät helmikuussa, ensimmäinen salaatin sato voi tapahtua jo toukokuussa. Salaatti voidaan korjata myös ennen kuin se on täysin kypsä. Se on hyvä asia, koska muuten sinulla olisi ylimäärä satoa valmiita salaattikasveja, joita ei voi syödä kerralla.
On myös huolehdittava siitä, että salaattikasvi korjataan ennen kukintaa. Etenkin kesäsalaattien kohdalla on usein niin, että salaatti "ampuu" ylöspäin ja muodostaa kukinnan. Lehdet muuttuvat katkeraksi ja syötäväksi kelpaamattomiksi tässä kasvuvaiheessa.
myös lukea
- Tuoretta salaattia pöydälle
- Kylvä salaatti: suoraan ulkona tai siemenkaukaloihin
- Kasvata salaattia parvekkeella
Salaattityyppejä on valtava valikoima, joten voit korjata salaattia lähes ympäri vuoden.
- Keväällä: lammassalaatti (helmikuun lopussa), talviradiccio (helmikuun lopussa), talviendiivi (helmikuun lopussa), poimi ja leikkaa salaatti (huhti-toukokuu)
- Kesällä: salaatti (touko-syyskuu), kesäradiccio (kesäkuu / heinäkuu), jäätelösalaatti (heinä-syyskuu)
- Syksyllä: endiiviä, sokerileipää (loka-joulukuu), lampaansalaattia (marraskuu-helmikuu)
- Talvella: talviradiccio (loka-helmikuu), lammassalaatti (loka-toukokuu)
Miten keräät salaattia?
Tässä on tehtävä ero salaatin ja kynittyjen / leikattujen salaattien välillä. Pick / Cut salaatti on muunnos puutarhasalaatista. Toisin kuin salaatti, se ei muodosta päätä, vaan pikemminkin irtonaisia lehtiruusetteja.
Kynittyjen/leikattujen salaattien sadonkorjuussa alemmat salaatinlehdet voidaan poimia kulutukseen, mutta Sydänlehdet jätetään seisomaan, jotta uudet lehdet voivat kasvaa takaisin ja useita satoja on mahdollista On. Lammassalaattia ja rucolaa voi myös korjata useaan kertaan, jos varo leikkaamasta niitä liian lyhyiksi.
Tämä ei ole mahdollista salaatilla, tässä leikataan koko varsi pois läheltä maata. Aikasiirretyllä uudelleenkylvöllä 3–6 viikon välein voidaan kuitenkin saada aikaan asianmukainen sadontäydennys ja sadonkorjuujaksoa voidaan pidentää valtavasti.
Mitä tapahtuu sadonkorjuun jälkeen?
Tietysti on aina parasta syödä heti sadonkorjuun jälkeen, mutta salaatti ja salaatti säilyvät hauraudesta huolimatta jääkaapissa noin kaksi päivää n. nolla celsiusastetta ja kosteus hieman alle 100 %.
Vinkkejä
Peitä talvisalaatit pensaspuulla/fleecellä, jotta salaatti saadaan poimimaan myös lumen alta.
