Istuta, huolehdi ja levitä suolavettä

Syötävänä luonnonvaraisena yrttinä suolahapo ei vaikuta vain happamalla, raikkaalla maullaan, vaan on myös suosittu toukkien keskuudessa.

Suolapuu on kotoisin Keski-Euroopasta ja sitä voidaan käyttää lääkekasvina. Täältä löydät tietoa tämän monipuolisen kasvin hoitoon ja suolahapon käyttöön. Esittelemme myös tärkeimmät lajit ja lajikkeet sekä näytämme kuinka suolahapoa voidaan lisätä.

Tunnista suolaheinä: lehdet, kukat ja ominaisuudet

Suolapuu kuuluu telakka-sukuun (Rumex) knotweed-heimoon (Polygonaceae). Kun puhutaan suolahahasta, se on yleensä niittysuoha (

Rumex acetosa) tarkoitti. On kuitenkin muitakin suolahapolajeja, jotka esitellään seuraavassa osiossa. Ruohokasvi tunnetaan myös nimellä Sauerlump tai Suurampfere ja se voi olla jopa 100 cm korkea. Tyypillisiä ovat nuolen muotoiset lehdet, joita voidaan myös syödä. Kuten nimestä voi päätellä, ne maistuvat hieman happamalta. Lehdet, jotka istuvat alempana varressa, ovat vähemmän nuolen muotoisia ja pitkänomaisempia. Suolajuuri kukkii toukokuusta elokuuhun ja esittelee melko huomaamattomat, pienet ja punaiset kukat. Monivuotinen pensas muodostaa kukkia uudelleen joka vuosi, minkä vuoksi suolakurpia kutsutaan monivuotiseksi. Suolasuklaa löytyy kaikkialta maailmasta, vaikka se luonnehdittiin Amerikassa neofyyttinä.

Suolapuun hämmennys: On joitakin kasveja, joihin voit sekoittaa suolahapon. Näitä ovat ennen kaikkea muut telakkalajit, mikä ei ole traagista. Lisäksi suolahapon lehdet näyttävät täpläisen arumin lehdiltä (Arum maculatum) samanlainen. Juuri ennen kukintaa, kun vain lehdet ovat siellä, kannattaa katsoa kasvi tarkasti. Kuitenkin, jos katsot tarkasti, myrkyllisellä arumilla on pyöristetyt nuolenpäät lehden alapäässä. Suolapuun tunnistaa siitä, että lehdet ovat tässä kohdassa teräviä. Lisäksi arum kukkii aikaisemmin ja näyttää jo huhti-toukokuussa männän muotoista kukintoaan.

Kauneimmat suolaheinälajit ja -lajikkeet

Niittyhappaman, joka tunnetaan myös nimellä suuri suolahapo, lisäksi on muutamia muita happaman makuisia ja kulutukseen soveltuvia suolahapolaisia.

• Pikku suolakurpi (Rumex acetosella): Kuten nimestä voi päätellä, tämä laituri ei ole yhtä korkea kuin niittymuru: vain noin 40 cm korkea. Lehdet ovat myös pienempiä ja niissä on näkyvät piikit alareunassa.

• Vihannesten poimija (Rumex potilas): Vihannesten poimija maistuu vähemmän happamalta ja sen maku on samanlainen kuin pinaatti. Se on alun perin Aasiasta ja Itä-Euroopasta.

• Verisuoni (Rumex sanguineus): Punasuonilehteineen se on Verisuoni, jota kutsutaan myös punaiseksi suolahapoksi, todellinen katseenvangitsija puutarhassa. Sen lehdet ovat maultaan miedompia kuin niittysuopalehden.

• Tavallinen suolaheinä (Rumex rugosus): Tämä laji kasvaa jopa 120 cm ja on viljelykasvi. Lehdet ovat hieman paksumpia ja suurempia kuin Rumex acetosa.

Suolalaisen istutus: sijainti ja kylvö

Suolalaista istutettaessa paikan tulee täyttää tietyt ehdot. Suolapuu suosii aurinkoista paikkaa ja juurtuu kosteaan, syvään, happamaan ja ravinnepitoiseen maaperään.

Huhtikuusta alkaen voi kylvää suolahapoa suoraan puutarhaan. Valinnaisesti se voidaan tuoda taloon eteenpäin maaliskuusta alkaen. Koska se on a Kevyitä bakteereita paina siemeniä vain kevyesti, älä peitä niitä mullalla. Noin 15 °C lämpötila on ihanteellinen itämiseen. Kylvämiseen on parasta käyttää ruukkumaata, myöhemmin pienet kasvit tulee istuttaa ravinnepitoiseen maaperään, jonka pH-arvo on alhainen. Esimerkiksi meidän omamme sopii tähän Plantura Bio-Acid Soiljoka tarjoaa suolajuurelle sen pH-arvon välillä 4-6 optimaaliset olosuhteet. Luomumaamme on myös tuotettu pelkistetyllä turpeella ja sitä voidaan käyttää sekä pedissä että ruukussa.
Suosittelemme istutusta ammeeseen tai korotettuun peenteeseen. Suolapuu voi levitä juoksijoiden läpi, eikä sitä voida poistaa sen syvien juurten vuoksi. Jos haluat kylvää sen penkkiin, pidä kasvien välissä noin 40 cm: n etäisyys, sillä suolakurpi kasvaa melko tuuheaksi.

Suolapuulla on suuri ravintoaineiden tarve. Koska sitä käytetään myös kulutukseen, on parasta käyttää orgaanista lannoitetta, kuten omaamme Plantura orgaaninen yleislannoite, käytetään. Se sisältää kaikki tärkeät ravintoaineet, joita kasvit tarvitsevat kasvaakseen ja antaa suolahapolle ravinteita pitkäksi aikaa. Nämä vapautuvat vähitellen maaperään, jotta ravinteita ei ole liikaa. Varsinkin korotetuissa penkeissä tai ruukuissa ravinteita on täydennettävä säännöllisesti lannoituksen avulla.

kärki: Suolapuun voi istuttaa myös osittain varjoon, jolloin kasvi jää hieman pienemmäksi ja lehdet maistuvat miedommilta.

Voitko istuttaa suolakurkkua ruukkuun?

Suolapuun pitäminen ruukussa ei ole vain mahdollista, se on jopa suositeltavaa - esimerkiksi istuttaa se parvekkeelle. Koska sille kehittyy jopa 150 cm pitkät juuret, ruukun on oltava melko suuri. Myös isompi kasvilaatikko tai yksi Korotettu sänky tarjota itseään. Istutuskone pärjää parhaiten happamalla ja ravinnepitoisella maaperällä, kuten meillä Plantura Bio-Acid Soil täytetty suolahapojen tarpeisiin.

Oikea suolakurin hoito

Säännöllistä veden ja lannoitteiden käyttöä lukuun ottamatta suolakurkku ei tarvitse juuri mitään huoltoa. Näytämme sinulle lyhyesti, mikä on tärkeää.

Kastele, leikkaa ja lannoita

Koska se suosii kosteaa maaperää, on tärkeää kastella suolahapoa silloin, kun ei sata säännöllisesti. Varsinkin kesällä se tarvitsee tarpeeksi vettä kasvaakseen hyvin. Sadevesi on ihanteellinen alhaisen kalkkipitoisuutensa vuoksi.

Rikkaamman sadon saamiseksi voit poistaa kukkapohjan. Tämä jättää enemmän energiaa tuoreiden lehtien muodostumiseen. Kuitenkin myös mehiläiset ja muut hyönteiset hyötyvät suolahapon kukista. Leikkaa telakka noin kolme kertaa vuodessa, jotta se itää jälleen tuoreena. Jätä nuoret lehdet keskelle.

Sorrelalla on suuri ravinteiden tarve, ja siksi sitä tulee lannoittaa säännöllisesti. Meidän kaltaista hitaasti vapautuvaa lannoitetta voidaan käyttää tähän kerran vuodessa Plantura orgaaninen yleislannoite käyttää. Se yksinkertaisesti työstetään kevyesti maahan ja kestää sitten pitkään. Jos käytät mieluummin nestemäistä lannoitetta, kannattaa kasteluveteen sekoittaa vähän lannoitetta kerran kuukaudessa. Tässä on esimerkiksi meidän Plantura orgaaninen kukkalannoite joka sisältää monia tärkeitä ravintoaineita runsaan sadon kannalta.

Yleisiä tuholaisia ​​suolahapolla

Vaikka se on itse asiassa vankka kasvi, voi sattua, että suolahapo saastuttaa tuholaisia. Nämä ovat yleisimmät sairaudet ja tuholaiset:

• lehtipilkkutauti (Cercospora beticola): Tämän sienen aiheuttaman taudin tunnistaa lehtien ruskeista ja mustista täplistä. Saastuneet lehdet tulee leikata pois ja kasvi siirtää toiseen paikkaan. Koska monivuotiset elimet voivat pysyä maassa vuoden, ei telakkaa tai punajuurta (Beta vulgaris) eikä sveitsin mangoldia (Beta vulgaris sbsp. vulgaris) istutetaan.
• Vihreä suolakuoriainen (Gastrophysa viridula): Tämä kovakuoriainen syö reikiä suolahapon lehdissä. Kuoriaiset tulee kerätä säännöllisesti. Myös lehden alapuolella olevat oranssit munat poistetaan.

Kertominen

Ensinnäkin suolaheinä voi lisääntyä erittäin hyvin itsestään. Se voi levitä nopeasti puutarhassa sekä kasvullisen lisääntymisen että itsekylvön kautta. Voit myös kerätä hedelmät itse ja kylvää suolakurjan siemenet edellä kuvatulla tavalla. Hedelmät kypsyvät kesä-elokuussa, ja ne tulisi korjata ennen kuin ne avautuvat itsestään. Voit myös käyttää haaroja lisäämään suolajuurta. Suolakasvi leviää voimakkaasti vegetatiivisesti, joten voit yksinkertaisesti kaivaa, leikata ja istuttaa tytärkasvit. Tämä ei ole aina helppoa, sillä suolahapolla on syvät juuret. Jos juuret ovat vaurioituneet, muodostuu yleensä vielä enemmän oksia.

Onko suolaheinä kestävä?

Sorrel on kestävää eikä vaadi erityistä suojaa. Monivuotisena monivuotisena se itää vahvoista juuristaan ​​joka vuosi.

Taistelu suolahapolla: kuinka päästä eroon siitä

Sorrel on kotoperäinen luonnonvarainen kasvi ja sillä on maukkaat lehdet. Se toimii myös joidenkin perhosten toukkien rehukasvina. Jos haluat silti poistaa sen puutarhasta, huomioi, että tämä voi olla vaikea tehtävä juurien takia. Poista kukinnot säännöllisesti, jotta telakka ei pääse leviämään enempää. Lisäksi kaivaa kaikki häiritsevät kasvit juurineen.

Onko suolaheinä myrkyllistä vai syötävää?

Sorrel on villi syötävä kasvi ja sitä voidaan käyttää samalla tavalla kuin pinaattia. Sitä käytetään jopa lääkekasvina vatsaongelmiin. Se sisältää kuitenkin oksaalihappoa, jonka pitoisuus kasvaa lehtien iän myötä. Punaistuvat lehdet sisältävät jo paljon oksaalihappoa, joten niitä ei pitäisi enää korjata. Sorrel on suuria määriä myrkyllistä lapsille ja voi aiheuttaa oksentelua ja ripulia. Liialliset oksaalihapon määrät rasittavat munuaisia. Etenkin raskaana olevien ja imettävien naisten tulee siksi varmistaa, että he eivät kuluta liian suuria määriä suolajuurta suojellakseen lastaan. Ihmisten, joilla on munuaisongelmia, tulisi mieluummin pidättäytyä sen nauttimisesta. Sorrela ei ole lemmikkieläinten ongelma, kunhan sitä ei kuluteta suuria määriä.

Suolapuun sadonkorjuu ja käyttö

Suolapuun sato tulee tehdä ennen kesäkuun loppua, muuten lehdissä on liikaa oksaalihappoa. Nuoret ja tuoreet lehdet ovat yleensä miedoimpia ja sulavimpia, ja niitä voidaan korjata jatkuvasti. Lehdet voi valmistaa raakana tai höyrytettynä, suolakurpi käyttäytyy pinaatin tapaan ja antaa ruoalle happaman, kitkerän sävyn. Sorrel on myös olennainen osa kuuluisaa Frankfurtin vihreää kastiketta. Maistuu kuitenkin loistavasti myös villiyrttisalaatissa, yrttivoissa tai rahkassa tai pääosana venäläisessä suolahapokeitossa perunoiden ja kananmunien kanssa.

Onko suolakurpi terveellistä?

Koska se sisältää oksaalihapon lisäksi paljon C-vitamiinia, sitä pidetään terveenä ja sulavana. Sen sanotaan jopa parantavan vatsavaivoja. Sen sisältämät katkerat aineet stimuloivat ruoansulatusta. Lisäksi sen katsotaan puhdistavan verta ja sen pitäisi yleensä edistää elinvoimaa. Suolapuu sisältää myös B1-, B2-, B6- ja E-vitamiinia.

Se on myös maultaan hieman hapan ja erittäin terveellinen Sitruunaverbena. Näytämme kuinka niitä istutetaan, hoidetaan ja käytetään.