Lasikirsikat: lajikkeet, viljely, hoito ja käyttö

Lasikirsikoihin kuuluu erilaisia ​​hapankirsikoita. Täältä löydät vinkkejä kaikkeen lasikirsikkapuuhun liittyvään - eroista kirsikoihin lajikkeiden valintaan ja lasikirsikkapuun hoitoon hedelmien satoon ja käyttöön.

Vähän tunnettu lasikirsikka (Prunus cerasus var. cerasus) muodostaa hapankirsikan alalajin ja sille on ominaista sen väritön, lähes lasimainen massa. Täältä saat selville, kuinka lasikirsikkapuuta hoidetaan optimaalisesti, mitä erilaisia ​​lajikkeita on olemassa, mikä erottaa lasikirsikkansa muista hapankirsikoista ja paljon muuta.

Lasikirsikka: lyhyt profiili

Mitä lasikirsikat oikeastaan ​​ovat? Lasikirsikka on makean kirsikkaristi (Prunus avium) ja hapankirsikka (Prunus cerasus) - useimmat ihmiset tuntevat nämä tyypit. Baijerissa ja Itävallassa lasikirsikka tunnetaan myös Veikselnä. Tämä nimi viittaa kuitenkin yleensä hapokkaisiin kirsikoihin. Lasikirsikan tunnetuimpia sisaruksia ovat makean softselin puuhapankirsikkalajikkeet ja Morellenin pensashapankirsikkalajikkeet. Alun perin lasikirsikka oli kotoisin Kaukasuksesta, sitten noin 60 eaa. Chr. tuotiin Italiaan ja sieltä roomalaisten kautta Saksaan.

Lasikirsikkapuu kasvaa nopeasti metrin korkeuteen, vanhemmalla iällä jopa kymmenen metrin korkeuteen. Se muodostaa mehukkaita vihreitä, soikeita lehtiä, jotka kapenevat loppua kohti. Puun latva näyttää suurelta ja pallomaiselta. Itse lasikirsikat ovat lähes täysin pyöreitä ja niiden halkaisija on lajikkeesta riippuen jopa kaksi senttimetriä. Niiden iho on väriltään kirkkaan punainen, kun taas massa on lähes väritöntä, mutta voi myös saada herkän punaisen värin. Kuten kaikissa kirsikkatyypeissä, hedelmän keskellä on pyöreä kiviydin. Varhain kukkivat lasikirsikan lajikkeet kehittävät loistoaan jo huhtikuussa, kun taas myöhemmät lajikkeet kehittyvät vasta toukokuussa. Kypsät lasikirsikat voidaan korjata useiden viikkojen aikana kesä- ja heinäkuussa lajikkeesta riippuen.

Lasikirsikat ja kirsikat: tärkeimmät erot

Tyypillisesti tunnet vain kirkkaan tai tummanpunaiset paksut makeat kirsikat, mutta lasikirsikat näyttävät täysin erilaisilta: ne ovat vaaleampia, pienempiä ja niissä on samea, läpinäkyvä liha. Kuten jo mainittiin, lasikirsikka on hapankirsikan ja makean kirsikan risteytys. Ainesosat ovat samanlaisia ​​kuin makeiden kirsikoiden. Hapankirsikoille on ominaista suurempi hedelmähapon osuus. Lasikirsikoiden ja muiden puiden hapankirsikoiden morelen ja makean softselin välillä on joitain merkittäviä eroja. Morellalla on korkein happamuus, kun taas lasikirsikoilla on vähemmän hapan maku. Vertailun vuoksi makea vaniljakastike saa makean hapan maun. Morelle ja Süß Weichsel ovat väriltään punaisesta syvän punaiseen kuoren ja hedelmälihan värjäykseen, lasikirsikat sen sijaan ovat huomattavasti vaaleampia tai lasimaisia. Lisäksi lasikirsikoiden massa on kiinteämpää kuin muiden hapankirsikoiden. Lasikirsikan mehu on lähes väritöntä. Kuten hapankirsikat, lasikirsikat hedelmät vuotuisissa hedelmänvarsissa ja muodostavat siten pitkiä, kaljuja ja kuluneita piiskaja.

Lajikkeet lasikirsikka

Toisin kuin muita hapankirsikkatyyppejä, lasikirsikkaa ei viljellä enää juuri lainkaan, eikä kaupallista viljelyä ole ollenkaan. Vaalea väri tulkitaan valitettavasti usein epäkypsäksi, minkä vuoksi erityisesti tummanpunaiset lajikkeet pääsivät vallitsemaan. Jotkut lasikirsikkatyypit nauttivat kuitenkin suuremmasta suosiosta:

• "Diemitzer Amarelle", joka tunnetaan myös nimellä "Ludwigs Früh", on miedon hapan, mutta voimakkaasti erottuva aromi. Se tulee alun perin Keski-Reinistä.
• Espanjalainen lasikirsikka on vanha, harvinainen lajike, ja se on makean ja hapankirsikoiden risteytys. Niiden tuoksu on siksi myös makea ja hapan, mutta eroaa makean vanukkaan tuoksusta.
• Werder Glass Cherrylle on ominaista sen mehukas hedelmäliha ja hieman hapan aromi. Niiden punainen mehu, joka on epätyypillinen lasikirsikoille, on erityinen.

Lasisten kirsikkapuiden hoito

Jos kirsikkapuuta istutetaan uudelleen, suosittelemme käyttämään tällaista maaperän aktivaattoria Plantura orgaaninen maaperän aktivaattori. Tämän seurauksena koko maaperän elämä puun välittömässä läheisyydessä paranee, maaperän rakenne löystyy ja symbioosi mykorritsasienten kanssa edistää. Mykorritsa ovat hyödyllisiä sieniä, jotka auttavat kasveja imemään ravinteita ja saavat vastineeksi elää juurien suojassa. Jos lasikirsikkapuu on vanhempi, orgaaninen lannoitus on suoritettava säännöllisesti. Tämä ylläpitää maaperän ravinnevarastoja ja edistää maaperän humusvarastojen muodostumista. Tällainen tomaattilannoite sopii tähän Plantura orgaaninen tomaattilannoite. Tälle on ominaista korkea kaliumpitoisuus ja se vastaa kirsikkapuiden tarpeita. Myös muita orgaanisia lannoitteita, kuten kompostia tai lantaa, voidaan käyttää. Nämä tulee työstää maaperään keväällä, jotta niiden vaikutus kehittyy. Kuinka yksi Lannoita kirsikkapuut kunnolla selitämme sinulle tässä artikkelissa.

Kärki: Kuten melkein kaikki kirsikat, lasikirsikat ovat ristipölyttäjiä. Joten ne kantavat runsaasti vain, jos toinen kirsikka, pölyttäjä, pääsee lentoetäisyydellä pölyttävistä hyönteisistä.

Lisähuoltotyöt ovat rajallisia. Leikkaus tulisi kuitenkin tehdä vuosittain kasvun ohjaamiseksi ja hedelmäpuun tuottamiseksi. Tämä johtaa hyvään satoon seuraavana vuonna ja valmistaa puut talveen. Ihanteellinen aika lasikirsikkapuun leikkaamiseen on marraskuusta maaliskuuhun. Kirsikka on yleensä yksi nopeimmin kasvavista hedelmäpuista, mutta lasikirsikat kasvavat hitaammin kuin makeat kirsikat. Leikkauksen tavoitteena on saada löysä kruunu, joka päästää valoa myös sisäalueille. Lisäksi leikkauksen tulee johtaa uuden vuosittaisen hedelmäpuun tuotantoon. Tämä on tärkeää, koska muuten hedelmäkasvu uhkaa vaeltaa yhä pidemmälle ulkoalueille, mikä vaikeuttaa sadonkorjuuta ja tekee puusta entistä laajemman. Koska lasikirsikat kasvavat pääasiassa yksivuotisilla oksilla, vanhemmat oksat on poistettava. Löysän kruunun saamiseksi sivuversot ja vahvat oksat tulee leikata pois. Ei ole harvinaista, että lasikirsikat muodostavat niin kutsuttuja piiskaversoja. Nämä ovat pitkiä, roikkuvia versoja, jotka kantavat lehtiä vain alapäässä ja harvoin hedelmää. Tämä voidaan kuitenkin helposti estää säännöllisellä ja ammattimaisella leikkauksella.

Kärki: Lasikirsikat leikataan kuten hapankirsikat. Aihetta käsittelevässä erityisartikkelissamme Leikkaa kirsikkapuu oikein löydät kaiken kirsikkapuiden karsimisesta sekä arvokkaita asiantuntijavinkkejä.

Lasikirsikat: sato, varastointi ja käyttö

Lasikirsikoiden sadonkorjuu on yhtä helppoa kuin muidenkin kirsikkatyyppien kanssa: tarvitset vain tukevat tikkaat ja kauhan. Kirsikat tulee sitten poimia yksitellen mustelmien aiheuttamien vaurioiden välttämiseksi. Sadonkorjuuaika riippuu lajikkeesta ja kestää yleensä muutaman viikon, koska kaikki kirsikat eivät ole kypsiä samaan aikaan.

Jos lasikirsikoita säilytetään jääkaapissa, ne säilyvät tuoreina jopa viisi päivää, huoneenlämmössä säilyvyys lyhenee vastaavasti. Jos jääkaapissa ei ole tilaa, viileä paikka, kuten kellari, on myös hyvä vaihtoehto. Säilytyksessä kannattaa kiinnittää huomiota säiliön kokoon, sillä jos astiat ovat liian pieniä, voi syntyä painepisteitä, jotka alkavat nopeasti mädäntyä.

Kaikkia hapankirsikoita voi käyttää suunnilleen samalla tavalla: syödä raakana ja tuoreena puusta tai jalostaa hilloksi tai kakuiksi. Jos sato ylittää nälän, lasikirsikat voidaan helposti puristaa ja varastoida myöhempää ajankohtaa varten. Erityisen mehukaslajikkeista voit valmistaa myös herkullista kirsikkamehua. Lasikirsikka on erittäin maukasta hedelmäisenä lisänä tiramisuun, sillä se viimeistelee jälkiruoan täydellisesti kevyellä hapokkuudellaan.

Lasikirsikkapuu: yleiset sairaudet ja tuholaiset

Lasikirsikkapuissa, kuten muissakin kirsikkapuulajeissa, voi esiintyä sairauksia ja tuholaisia. Bakteeripoltto, kuoren bakteerisairaus, on laajalle levinnyt, eikä sitä voida torjua. Ilmava leikkaus, jonka ansiosta oksat kuivuvat nopeasti sateen jälkeen, voi estää sen.
Jopa Monilia-kuivuuden huippu tai hedelmämätä voi tulla ongelmalliseksi. Tätä voidaan yleensä torjua leikkaamalla kasvin tartunnan saaneet osat terveeksi puuksi. Saastuneet hedelmät on kerättävä ja hävitettävä, koska muutoin ne mahdollistavat sienen helposti talvehtimisen.
Sienitaudit ovat erityisen aggressiivisia Haulikko Sairaus ja spray blotch -tauti. Toisaalta lehtien poisto auttaa ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä, sillä sieni siellä talvehtii, sekä puun hyvä hoito ja vuosittainen karsiminen. Fungisidejä tulee käyttää vain ehdottomissa hätätilanteissa ja ammattihenkilöstön ohjauksessa.

Lintuja pidetään lasikirsikan eläintuholaisina, sillä kirsikoiden varastaminen ja kypsymättömien hedelmien poimiminen voivat aiheuttaa suuria vahinkoja.
Toinen tuholainen on kirsikkakirva, jota äärimmäisen tartunnan sattuessa voidaan torjua käyttämällä hyödyllisiä hyönteisiä, kuten leppäkertun toukkia. Se on pääsääntöisesti hyvin säädelty luonnollisella tavalla, luonnollinen puutarhasuunnittelu auttaa ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä.
Pieni Pakkasavain on perhoslaji, jonka toukat syövät lehtiä ja vahingoittavat puuta. Toukat voidaan pitää loitolla yksinkertaisesti lasikirsikkapuun rungossa olevalla liimarenkaalla mehiläisystävällinen toukkakarkotusaine on hyvä tapa käsitellä voimakasta tartuntaa Taistele. Meidän Koivapaa XenTari® käyttö, joka ei tehoa pelkästään puksipuukoin toukkia, vaan myös muita haitallisia toukkia vastaan.
Taistella itsepäisempiä kirsikkahedelmäkärpäsiä ja Kirsikkaetikka lentää Saastuneet kirsikat on poistettava ja hävitettävä mahdollisimman nopeasti. Joten et voi korjata vain sitä, mitä haluat syödä, vaan myös huonoja kirsikoita. Lisäksi voidaan venyttää hienosilmäistä kirsikkaperhoverkkoa. Levitetystä pressusta on hyötyä myös putoavien kirsikoiden pyydystämiseen. Tämä estää nukkeja talvehtimasta maassa ja vähentää tartunnan todennäköisyyttä seuraavana vuonna. Jos pidät siitä hieman epätavallisemmasta, voit vaihtoehtona pressulle pitää kirsikkapuun alla myös kanoja, jotka syövät kirsikat pupujen ja hedelmäkärpästen kera. Toinen tapa hallita kirsikkahedelmäkärpäsiä on sukkulamatojen käyttö, kuten artikkelissamme käsittelimme Sukkulamatot tuholaisten torjuntaan kuvata.

Me kaikki tiedämme kirsikan herkullisena pienenä hedelmänä lapsuudestamme, kyllä mistä kirsikka alun perin tulee? Löydät vastauksen täältä.