Lehtipersiljan suhteen erotetaan kiharaiset ja sileät lajikkeet. Esittelemme sinulle parhaat lajikkeet puutarhassa ja ruukuissa kasvatukseen.
Persilja on yksi Saksan suosituimmista kulinaarisista yrteistä ja se on ollut ruokalistallamme keskiajalta lähtien. Nykyään on olemassa laaja valikoima lajikkeita, jotka eroavat toisistaan ulkonäön ja maun suhteen.
Persiljalajikkeet: litteä ja kihara persilja
lehtipersiljalla (Petroselium crispum ssp. crispum) tärkein erottuva piirre on aluksi lehti. Jos se on hienoksi käpristynyt, se on eräänlainen "sammalkihara", jos se on sileä, se on yksi "yksinkertaisista" persiljalajikkeista. Keskiajalla munkit kasvattivat kiharaa persiljaa, jotta se oli helpompi poistaa myrkyllisestä koirapersiljasta (Aethusa cynapium) on erotettava. Tärkein ero litteän ja kiharan persiljan välillä on aromin ilme. Toisin kuin pörröisillä sisaruksilla, sileällä tai "yksinkertaisella" persiljalla on paljon enemmän tuoksua ja makua. Kun kasvaa ja
Persiljan hoito nämä kaksi lehtityyppiä eivät kuitenkaan eroa toisistaan.Parhaat persiljalajikkeet viljelyyn
Lehtipersiljassa on vähän vaihtelua lajikkeissaan muihin yrtteihin verrattuna. Japanilainen persilja (Cryptoptaenia japonica), jota kutsutaan myös Mitsubaksi, on vain kaukaa sukua lehtipersiljalle, mutta sitä käytetään samalla tavalla. Tässä persiljassa on vihreitä syvänpunaisiin ja huomattavasti suurempia lehtiä kuin kotimainen persilja, eikä sen pitäisi jäädä täällä nimettömäksi. Alla esittelemme parhaat sileät, pörröiset ja japanilaiset persiljalajikkeet kotipeitteessä tai ruukuissa kasvatukseen.
- "Yksinkertainen leikkaus 2": Tämän sileän lehtipersiljan silmiinpistävä tummanvihreä lehdet seisovat tukevilla varrella. Kasvit eivät ole vain erittäin kestäviä, vaan myös poikkeuksellisen aromaattisia.
- ’Gigante d'Italia'On sileä italialainen persiljalajike, jolla on voimakas tuoksu ja nopea kasvu. Se saavuttaa 30–50 senttimetrin korkeuden ja sitä voidaan korjata ympäri vuoden.
- ’Gigante di Napoli'On varhainen lajike, joka voidaan korjata vain muutaman viikon kuluttua kylvöstä ja jonka lehdet ovat sileät, erittäin suuret, tummanvihreät. Niiden intensiivinen maku sopii ihanteellisesti peston ja vihreän kastikkeen kanssa.
- ’Afrodite'On erityisen aromaattinen sammalröyhelö, joka tuottaa lukuisia lehtiä lyhyissä varsissa. Kompakti persiljalajike voidaan kasvattaa erittäin hyvin myös ruukuissa.
- ’Vihreä helmi'On erittäin tuottoisa kihartunut persilja, joka voidaan korjata jopa talven jälkeen ennen kukkien kehittymistä. Tämän sammalröyhelön tiiviisti täytetyt ja voimakkaasti varrelliset lehdet ovat ominaisia.
- ’Moss Frill 2 & EvergreenMuodostaa tiheitä, kiharaisia lehtiä, jotka tuskin yleensä muuttuvat keltaisiksi stressaantuessa. Tämä käpristynyt persilja muodostaa vahvat, lyhyet varret.
- ’Riccio Verde'Sillä on erityisen kompakti kasvu. Sammalpersilja on varhaista tai keskikypsää ja siinä on tummanvihreitä, voimakkaasti käpristyneitä lehtiä.
Mitsuba (Cryptotaenia japonica) tarkoittaa jotain "kolme lehtiä" saksaksi ja kuvaa tätä japanilaista persiljaa erittäin hyvin. Lehdet ovat huomattavasti suurempia kuin lehtipersilja, ja niiden maku muistuttaa kirsikkaa, selleriä ja neilikkaa.
- Mitsuba 'Pronssi' on syvän punaisen tai pronssin värinen muunnelma japanilaisesta persiljasta. Se on kestävä ja monivuotinen, sitä voidaan käyttää varrensa kanssa ja se on parasta hienonnettuna ja ripottelemalla kaikenlaisten ruokien päälle.
- Mitsuba 'Purpurascens' lehdet ovat syvän punaisia, joten se on erityinen koriste ruukuissa ja sängyissä.
kärki: Gigante d'Italia -lajike on myös meillä Plantura yrttien kasvatussarja sisältää. Yhdessä ruohosipulin, mintun ja kahdentyyppisen basilikan kanssa voit käyttää sitä oman yrttitarhan luomiseen helposti.
Oletko valinnut lajikkeen kasvatukseen kotipuutarhassa tai parvekkeella? Artikkelissamme aiheesta Kasvava persilja Saat nyt selville kaiken suositun yrtin sijainnista, kylvöstä, sadonkorjuusta ja varastoinnista.
