Herneitä on viljelty tuhansia vuosia. Kerromme sinulle tämän terveellisen vihanneksen alkuperästä, alkuperästä ja historiasta.
Suurin osa meistä ostaa herneet (Pisum sativum) oletettavasti supermarketista, josta niitä löytyy pääasiassa tölkistä tai pakastimen hyllystä. Hyvin harvat luultavasti tietävät, että herne on todellinen perinteinen vihannes. Koska herne on yksi vanhimmista viljelykasveista, jota viljellään edelleen suuressa mittakaavassa. On olemassa arkeologisia löytöjä, jotka viittaavat siihen, että herne löydettiin ihmisistä jo 10 000 eKr. Chr. oli kasvatettu. On kuitenkin melko monimutkaista verrata nykypäivän herneitä menneisyyden luonnonvaraisiin herneisiin. Voidaan kuitenkin olettaa, että herneen levinneisyys Euroopassa oli jo 7000-8000 eaa. Chr. oli viljelty. Erilaiset kaivauspaikat Anatoliassa, Kyproksella ja Bulgariassa näyttävät osoittavan, että ihmiset ovat syöneet pieniä, vihreitä palloja hyvin pitkän aikaa.
Ravitsevan palkokasvin alkuperä ja ominaisuudet
Herneet ovat peräisin itämaiselta alueelta, ja niitä on aina käytetty ihmisten ja eläinten ravinnoksi. Nykyään proteiinipitoinen palkokasvi liitetään maan pintaan erityisillä automaattisilla kylvökoneilla. Herneen erityisominaisuus tuo pellolle runsaasti elämää, sillä sen erityisominaisuus sitoa typpeä suurelta osin tukee maan laatua valtavasti. Tämä on tärkeä syy siihen, miksi herneitä viljellään usein ns. esikasvina, jotta perunaa tai viljaa voitaisiin kasvattaa sadonkorjuun jälkeen.
Herne: Edelleen erittäin suosittu tänään
Sadon monimuotoisuuden säilyttämisyhdistys, jonka kotipaikka on Saksa. V. (VEN) valitsi herneen Vuoden vihannekseksi vuonna 2009. 19 päivästä lähtien 1800-luvulla herneestä tuli pysyvä esine useiden Euroopan maiden lautasilla. Lisäksi monet hallitukset käyttävät sitä varastoituna toimitusapuna mahdollisten katastrofien varalta kattaakseen oman väestönsä toimitukset.
Palkokasvit kasvavat yleensä parhaiten lauhkeassa ilmastossa. Herneen pääviljelymaa on Kanada, joka tuottaa runsaat 30 % maailman viljelystä. Nyt niitä on lukemattomia Herneen lajikkeet, tunnetuimpia ovat Makeat herneet, joita kutsutaan usein myös keisariherneiksi tai sokeriherneiksi. Suurimmat kasvualueet sijaitsevat täällä Ranskassa, Hollannissa, Saksassa, Espanjassa ja Euroopan ulkopuolella Afrikassa Sambiassa ja Perussa Etelä-Amerikassa. Maissa, joissa köyhyysaste on korkea, herne on yksi tärkeimmistä peruselintarvikkeista. Riisin lisäksi pieni palkokasvi on todella ravitseva ja hengenpelastava osa päivittäistä ravintoa näillä maailman alueilla.
Tietoa kuinka Herneiden istutus puutarhaan, löytyy erikoisartikkelistamme.
