Parsakaalin kasvatus: vinkkejä puutarhaan istuttamiseen

Parsakaali on suosittu hiilikasvi. Tässä on kaikki mitä sinun tulee tietää onnistuneesta parsakaalin kasvattamisesta puutarhassasi.

Vihreä Parsakaali kasvi (Brassica oleracea var. italica) on pitkäjänteinen joukossa Kaali lajikkeet ja on mahdotonta kuvitella aasialaista tai eurooppalaista ruokaa ilman sitä. Korkeiden ravintoarvojensa ansiosta tuore parsakaali on erityisen terveellistä. Puutarhassa viljely kannattaa siis ehdottomasti. Alunperin Keski-Aasiasta kotoisin olevan kaalilajikkeen viljely levisi Italiassa koko Eurooppaan vuosisatoja sitten. Parsakaalin kasvattaminen lupaa myös paljon menestystä omassa puutarhassasi oikealla lähestymistavalla. Näytämme sinulle parhaan tavan viljellä vihreitä vihanneksia.

Parsakaalin kasvatus: sijainti ja vaatimukset

Parsakaalikasvit ovat pohjimmiltaan vaativampia kuin niiden sukulaiset Kaali lajikkeet. Sijaintia valittaessa on otettava huomioon muutama seikka. Maaperän tulee aina olla löysä ja ravinteikas. Liian raskaat maaperät eivät ole kovin sopivia syvien juurien vuoksi. Kompostia kannattaa siis työstää pekkaan sen löysäämiseksi ja ravintoaineeksi. Lisäksi parsakaali tarvitsee emäksistä maaperää - jos pH-arvo on alhainen, suosittelemme kalkin levittämistä ennen kasvua. Kun istutat parsakaalia ulos, varmista, että se on aurinkoisessa ja suojaisessa paikassa.

Sinun tulee ottaa nämä huomautukset huomioon valitessasi sijaintia:

• Löysä ja ravinteikas maaperä (ei raskasta maaperää)
• Ei hapanta maaperää (tarvittaessa kalkkia)
• Aurinkoinen ja suojaisa paikka

Parsakaalin istutus: istutusaika ja hoito

Jos istutat taitavasti ja tietyllä aikavälillä, voit odottaa tuoreita vihanneksia koko kesän. Näytämme sinulle parhaan istutusajan ja kuinka hoitaa kaalivihanneksia oikein, jotta voit odottaa kunnollista satoa.

Parsakaalikausi: aika istuttaa

Voit mieluummin parsakaalia sisätiloissa helmikuusta maaliskuuhun. Riippumatta siitä, pidätkö kasveista vai ostitko ne puutarhakeskuksesta, on aika istuttaa ne pois toukokuussa. Suorakylvöllä voit kylvää ulkona jo huhtikuussa. Suosittelemme levittämään viljelyä useille viikoille, jotta tuoretta parsakaalia saadaan vähitellen poimimaan kesällä. Muuten voi tapahtua, että joudut yhtäkkiä korjaamaan enemmän kuin pystyt syömään.

Parsakaalin hoito: kastele ja lannoita oikein

Parsakaalikasvit tarvitsevat optimaalisen kasvun saavuttamiseksi riittävästi ravinteita ja vettä, koska ne kuluttavat suuria määriä ruokaa pesässä. Vedentarve on melko korkea, joten kastele kasvi säännöllisesti. Myös parsakaalin ympäriltä kannattaa poistaa rikkaruohot useammin ja kasata maata nuoren kaalin ympäriltä samalla tavalla kuin perunoita.

Kun komposti on lisätty valmisteluvaiheessa, voidaan jatkossa käyttää typpi- ja kaliumpohjaista lannoitetta, kuten Planturaamme. Luomu tomaattilannoite työstettäväksi. Kuitenkin muutama viikko ennen ensimmäistä sadonkorjuuta on parasta välttää lannoitteita kokonaan. Tällä tavalla parsakaalista tulee erityisen aromaattinen. Kompostin ja nokkosenlannan jatkokäyttö on puhtaasti kasviperäinen vaihtoehto.

Parsakaalin tuholaiset

Parsakaaliin voivat yleensä vaikuttaa samat tuholaiset ja sairaudet kuin siihen liittyvät kaalilajikkeet. Tärkeimmät ovat:

1. the Hiilityrä, sienitauti. Se voidaan tunnistaa kasvin huonosta kasvusta ja kuihtumisesta sekä mukulaisista, paksuuntuneista juurista, jotka ovat sisältä valkoisia.
2. the Kaali kärpänen: Tämä kaalityyppinen tuholainen munii kasviin; toukat syövät sitten tiensä parsakaalin läpi ja vahingoittavat sitä.
3. niistä Kaalivalkoinen perhonen: Se on perhosen toukka. Ahneiden hyönteisten tartunta voidaan tunnistaa nopeasti ankarasti syödyistä kaalinlehdistä.

Kaikille näille tuholaisille ei ole saatavilla luotettavia torjuntakeinoja, joten sinun tulee ryhtyä näihin varotoimenpiteisiin:

• Kiinnitä huomiota viljelykiertoon (kaalilajikkeiden osalta vähintään 4 vuoden viljelytauko)
• Jos pH-arvo on alhainen, kalkitse maa
• Hyönteissuojan käyttö

Lisää tai osta parsakaalia?

Ennen kuin aloitat parsakaalin kasvattamisen, sinun tulee kysyä itseltäsi, haluaisitko kasvattaa kasvit mieluummin itse vai ostaa ne. Molemmilla varianteilla on etunsa, mutta se kannattaa tehdä varhaisessa vaiheessa, sillä oma viljely alkaa alkuvuodesta. Esittelemme molemmat vaihtoehdot alla.

Lisää parsakaali siemenistä itse

Parsakaalin siemeniä voi kylvää sisätiloissa tai lämmitetyssä kasvihuoneessa helmikuusta maaliskuuhun. Älä työnnä siemeniä kovin syvälle (enintään 1 cm syvälle) ja paina maata kevyesti. 4-6 viikon kuluttua nuoret kasvit voidaan pistää isompiin astioihin ja istuttaa ulkona toukokuusta alkaen 50 x 50 cm etäisyydelle. Pohjimmiltaan on huomattava, että oma kasvattaminen on halvempaa kuin nuorten kasvien ostaminen.

Osta parsakaalia

Vaihtoehtona omalle kasvatukselle on hyvä idea ostaa nuoria parsakaalia puutarhakeskuksesta. Parsakaalin kasvattaminen ei ole niin yksinkertaista, ja vihreä peukalo on ehdottomasti etu. Säästöjen lisäksi ostoksen myötä sinulla on myös paremmat mahdollisuudet menestyä rehevä sato. Kannattaa siis harkita tarkkaan, ostatko mieluummin vihreän vihanneksen nuorena kasvina.

Parsakaalilajikkeet: oikean valinnan tekeminen

Siemeniä ostettaessa tulee kiinnittää huomiota vastaaviin ominaisuuksiin. On aikaisempia ja myöhempiä lajikkeita. On myös niin sanottuja itäviä lajikkeita, jotka talvehtivat ulkona. Varhain keväällä niistä muodostuu monia pienempiä kukkia: Ihana kevätvihannes!
Kattava yleiskatsaus Parsakaalilajikkeet Löydät täältä.

• Calabrese: vanha ja tunnettu lajike Italiasta; suuret ja useita pieniä kukkia; Lajikkeessa on yleensä useita sivuversoja ja se mahdollistaa tasaisen ja hyvän sadon.
• Calinaro: kompaktimpi lajike, suuret päät ja erittäin hyvä maku; suosittu harrastusviljelyssä ja pienempien suoramarkkinointiyritysten keskuudessa.
• Cezar: kompakti lajike, joka on havaittavissa sinivihreästä väristään; pääverso muodostaa suhteellisen suuria päitä.
• Kabuki (F1): pieni ja erittäin varhainen lajike, joka sopii jopa parvekkeelle; muodostaa monia pienempiä päitä sivuversoihin.
• Parthenon (F1): voimakas ja runsaan tuottava lajike, joka tuottaa hyvää satoa myös kylmemmässä ilmastossa; kompaktit ja tiiviisti pakatut päät; suosittu kaupallisessa viljelyssä.
• Rosalind: vanha lajike puna-violeilla päillä; Lajike haarautuu voimakkaasti ja tuottaa siten aina hyviä satoja viikkoja.
• Kesä violetti: melko vaatimaton lajike versoparsakaali, jota jopa aloittelijat voivat kasvattaa menestyksekkäästi; Lajike oksat voimakkaasti; violetit päät.

Parsakaalin sadonkorjuu: ajoita oikein

Parsakaalin epätavallinen erikoisuus on, että kukkanuppuja syödään lehtien tai hedelmien sijaan. Koska käytämme keittiössä kuitenkin vain avaamattomia silmuja, on nyt oikea aika niille Parsakaalin sato ratkaiseva. Heti kun kukat avautuvat ja muuttuvat keltaisiksi, tämä vaikuttaa kaalin erityiseen makuun. Siksi kasveja tulee tarkastaa säännöllisesti kesällä, jotta ne eivät kypsy yli. Kesälajikkeilla ensimmäiset parsakaalikasvit alkavat kypsyä noin 7 viikon kuluttua, talvilajikkeilla kestää useita kuukausia kylmän takia.

Pieni vihje: Sadonkorjuun yhteydessä leikkaa ensin vain pääverso mukaan lukien varsi keskellä. Jonkin ajan kuluttua sivuversot kypsyvät ja voit korjata useita kertoja. Hyvä etäisyys naapurikasviin on tärkeä sivusilmujen kehittymiselle, muuten parsakaali ei pääse leviämään.

Säilytä ja säilytä parsakaali

Jokainen, joka on koskaan ostanut parsakaalia supermarketista, tietää, että vihannekset säilyvät vain hyvin lyhyen ajan. Jotta ravitsevista kaalivihanneksista ei kesällä jää liikaa yli etkä pysy ruokien mukana, kannattaa ehdottomasti istuttaa viiveellä. Jos se ei onnistu suunnitellusti, on vielä vaihtoehtoja säilytysajan pidentämiseksi. Lisää aiheesta Parsakaalin säilytys Löydät täältä.

Pakasta parsakaali

Luotettavin tapa säilyttää parsakaalia pitkiä aikoja on jäädyttää se. Leikkaa ensin vihannekset pienemmiksi paloiksi ja keitä parsakaalia kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan. Heti kun vihannekset ovat kypsiä, ne tulee jäähdyttää nopeasti (esimerkiksi kylmän veden alla) ja kuivata hetken. Täytä lopuksi palat pakastepusseihin ja laita ne pakastelokeroon. Näin parsakaali säilyy tuoreena jopa vuoden.

Säilytä parsakaali jääkaapissa

Jääkaapissa säilytys sopii, jos haluat syödä vihannekset muutaman päivän sisällä. Jos säilytetään liian kauan jääkaapissa, on olemassa kukinnan vaara, millä on negatiivinen vaikutus makuun. Jotta parsakaali pysyy rapeana hieman pidempään, suosittelemme, että asetat sen kostutettuun talouspaperiin. Terveet versovihannekset eivät kuivu niin nopeasti.

Parsakaali on kukkakaalin lähisukulainen. Erikoisartikkelistamme löydät kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää Kukkakaali - Lajikkeet, viljely, hoito ja paljon muuta.