Meiramin kasvatus: Kotona puutarhassa ja parvekkeella

Meirami ei pidä kylmästä - on silti hauskaa tietää, kuinka aromaattinen mauste kasvaa omassa puutarhassasi ja miten se saadaan korjattua!

the meirami (Origanum majorana) kuuluu samaan sukuun kuin oregano (Origanum vulgare). Huolimatta kahden rahapajan läheisestä suhteesta (Lamiaceae) viljelyssä on eroja. Näytämme sinulle, mitä meiramin kanssa kannattaa huomioida. Joka tapauksessa mauste on erittäin suosittu runsaassa kotiruoassa ja siksi sitä kutsutaan myös makkarayrtiksi. Se soveltuu erinomaisesti myös varastointiin, jotta keittiövuosi voidaan kattaa helposti puutarhan omasta sadosta. Mutta nyt tärkeisiin vinkkeihin ja temppuihin Välimeren yrtin viljelyssä.

1. Oikea sijainti meiramia varten

Meiramin alkuperäinen alkuperä on Lähi-idässä (Kypros ja Turkki). Näin ollen hän pitää aurinkoisista paikoista, jotka eivät ole liian ravinteita ja joissa on mahdollisimman läpäisevä pohjamaa. Maaperällä ei saa olla taipumusta kastua - tämä rohkaisee uhkaavia juurisieniä. Liian raskaat savi- ja savimaat on irrotettava hiekalla tai hohkakivellä. Säännöllinen työskentely keväällä kompostissa tai lannassa auttaa myös pitkällä aikavälillä luomaan löysää ja humuspitoista maaperää. Jos haluat olla varma, käytä erityistä maaperää, kuten turvetta maatamme

Luomu yrtti- ja siemenmaa, joka on juuri räätälöity yrttien tarpeisiin.

2. lisää meirami

Helpoin tapa on lisätä meiramia siemenistä. Maaliskuusta alkaen se kylvetään lämpimässä ikkunalaudalle. Jos lämpötila on noin 18 °C, siemenet itävät 15–20 päivän kuluttua. Siemeniä ei kuitenkaan saa peittää alustalla, koska meirami on ns. kevyt itää. Toukokuun puolivälistä alkaen voit viedä kasvit ulos ruukuissa tai penkkiin. Tämän maan pakkasherkkyydestä johtuen ulkokylvö voidaan tehdä aikaisintaan huhtikuun lopussa, mielellään toukokuun puolivälistä alkaen.

Periaatteessa meiramia voidaan lisätä myös pistokkailla kesällä. Useimpia pakkasherkkiä lajikkeita viljellään kuitenkin vain yksivuotisina, joten kunnollista satoa ei saada ennen syksyä.

3. Kastele ja lannoita meirami

Hieman voimakkaammat kuivakaudet eivät sinänsä muodosta meiramin hengenvaarallista ongelmaa. Mutta se kiittää tasapainoisesta ja riittävästä vesihuollosta voimakkaammalla kasvulla. On myös tärkeää olla kastelematta liikaa, koska se voi aiheuttaa ei-toivottua kastelua. Ennen kaikkea kotimaisen esiviljelyn herkkiä nuoria kasveja tulee suojata kuivuudelle.
Jos meirami istutetaan penkkiin, lisälannoitusta ei yleensä tarvita. Ruukussa satunnainen lannoitus voi olla hyödyllistä pääkasvukauden aikana. Mutta liiallinen lannoitus heikentää aromin intensiteettiä. Siksi sinun tulee käyttää ensisijaisesti orgaanista orgaanista lannoitetta, jolla on pitkäaikainen vaikutus, kuten Plantura Orgaaninen yleislannoite aseta. Tämä vapauttaa ravintoaineet hitaasti ja hellävaraisesti, mikä estää liiallisen lannoituksen.

4. hoitaa meiramia

Jos meirami on korjattu, muotoiluleikkausta ei tehdä. Ilman karsimista makkarayrtti voi kuitenkin taipua lignifioitumaan monivuotisessa viljelyssä. Sitten se tulee leikata keväällä kahdella kolmasosalla hieman puumaisten alueiden yläpuolelle.
Tässä maassa meirami ei ole varsinaisesti kestävä talvikestävyyden puutteen vuoksi, ja siksi sitä kasvatetaan vain kerran vuodessa. Jotkut kestävät lajikkeet selviävät kuitenkin leudoista talvista ulkona, mutta ovat aromiltaan melko heikompia. Voit myös yrittää talvehtia vähemmän pakkasenkestäviä lajikkeita sisätiloissa ja tuoda ne takaisin ulos kylmävaiheen jälkeen. Silloin mausteen suuri valontarve voi kuitenkin aiheuttaa ongelmia myös pimeällä vuodenajalla. Lisätietoja aiheesta Meiramin hoito löytyy erikoisartikkelistamme.

5. meiramin saton

Meiramin maku on voimakkain, kun se korjataan juuri ennen tai kukkien alkaessa muodostua. Kukkien muodostus maksaa kasville paljon energiaa ja tapahtuu eteeristen öljyjen tuotannon ja pitoisuuden kustannuksella. Kokonaiset versot leikataan yksinkertaisesti muutaman senttimetrin päässä maan pinnasta. Näin yrtti voi itää uudelleen, jos jätät alemmat lehdet seisomaan. Kaikkien versojen leikkaaminen viivästyttää kuitenkin merkittävästi koristekukintaa. Vaihtoehtoisesti se voidaan korjata kukinnan jälkeen, mutta silloin ominaismaku heikkenee huomattavasti.

6. varastoida meirami

Kuten monet Välimeren yrtit, myös meiramin käyttökelpoisuutta voidaan pidentää kuivaamalla, pakastamalla tai öljyssä liottamalla. Jos kokonaisia ​​versoja ripustetaan kuivaan paikkaan kahdeksi viikoksi, lehdet voidaan sitten hieroa pois ja niitä voidaan käyttää useita vuosia. Kuivaus kuitenkin heikentää maun intensiteettiä. Jos hienonnetut lehdet pakastetaan juuri poimittuja, voidaan niitä käyttää keittiössä ympäri vuoden tarpeen mukaan, aivan kuten tuoretta meiramia. Sadonkorjuun jälkeen versot voidaan säilöä myös oliiviöljyssä. Kasvin osien on kuitenkin oltava kokonaan öljyn ympäröimiä homeen kasvun välttämiseksi. Öljy imee itseensä meiramin maut ja luo maukkaan öljyn, joka sopii erinomaisesti salaatinkastikkeisiin ja paistamiseen.