Tiikeripähkinöiden istutus, hoito ja sadonkorjuu

Tiikeripähkinä ei ole pähkinä eikä manteli ja se ilahduttaa ainutlaatuisella, makealla maullaan. Esittelemme tiikeripähkinän ja annamme vinkkejä sen kasvattamiseen omassa puutarhassasi.

Tiikeripähkinä on löytynyt luomukaupoista useiden vuosien ajan ja sitä pidetään erittäin terveenä. Makeat kyhmyt kasvavat myös meillä, ruukuissa tai puutarhassa. Ota selvää tiikeripähkinän alkuperästä, sen ominaisuuksista ja erityispiirteistä sitä kasvatettaessa.

Tiikeripähkinä: tiikeripähkinän alkuperä ja ominaisuudet

Tiikeripähkinä (Cyperus esculentus) tunnetaan myös nimellä tiikripähkinä tai chufa-pähkinä, ja se on alun perin peräisin Afrikasta. Se saapui ensimmäisen kerran 8 Vuosisadalla Espanjaan ja sieltä pohjoiseen. Saksassa tiikripähkinä on ollut tunnettu jo pitkään, ja sitä on viljelty täällä ainakin 1800-luvulta lähtien. vuosisadalla viljelty. Vuonna 1849 kirja "

Tiikeripähkinäpuu yleensä ja siitä löydetty salaisuus rikastua nopeastiHeinrich von Gerstenbergk, josta maanviljelijät löysivät ohjeet arvokkaiden ja kalliiden kyhmyjen menestyksekkääseen viljelyyn.

Tiikeripähkinä ei ole sukua mantelille, se kuuluu hapanheinäsiin (Cyperaceae). Kasvi saavuttaa 30-60 senttimetrin korkeuden. Niiden lehdet ovat kolmion muotoisia, ruohomaisia, kapenevia ja noin 0,5–1 senttimetriä leveitä. Loppukesällä muodostuu yksittäisiä kellertäviä kukkia, mutta tiikripähkinäkasvi ei yleensä kukki täällä. Maan alle muodostuu pieniä vaaleanruskeista mustiin kyhmyjä paksuihin valkoisiin juuriin, varsinaisiin tiikeripähkinöihin. Lajikkeesta riippuen niiden pituus voi olla jopa 3 senttimetriä. Hernekokoisen lajikkeen 'Prolific', suuren mustan 'Large Black'in ja ihanan makean 'Long Sweet' välissä on lukuisia muita tiikepähkinälajikkeita. Kaikilla lajikkeilla on makea ja pähkinäinen maku, jolle ne antavat nimen tigernut.

Kärki: Monilla alueilla tiikeripähkinä esiintyy invasiivisena neofyytina, joka kasvaa villinä pelloilla ja syrjäyttää nopeasti alkuperäiset kasvit. Kannattaa siis olla varovainen sen kanssa omassa puutarhassa, ettei se leviä sieltä. Tähän sisältyy juurisuojan käyttö ja kukinnan pysäyttäminen leikkaamalla silmut suoraan pois.

istuttaa tiikeripähkinöitä

Tiikeripähkinät rakastavat lämpöä, mutta eivät siedä kovaa kuivuutta. Siksi tarvitset aurinkoisen paikan löysällä maaperällä, jossa on hyvä veden varastointi ja joka ei koskaan kuivu kokonaan. Maukkaita tiikeripähkinöitä levitetään vain maanalaisten kyhmyjensä kautta. Niin kutsuttuja tiikeripähkinän siemeniä on kaupallisesti saatavilla, mutta nämä ovat juurikyhmyjä. Toukokuun lopusta alkaen tiikripähkinä voidaan istuttaa ulkona, koska silloin maa on tarpeeksi lämmintä Afrikasta tulevalle kasville. Aiemmin vuoden maaliskuusta alkaen kasveja voidaan kasvattaa sisätiloissa ruukuissa ja sijoittaa ulos tai istuttaa myöhemmin. Liota kyhmyjä haaleassa vedessä yön yli kuljettaaksesi niitä eteenpäin. Täytä nyt yksittäisten tiikeripähkinöiden ruukut ravinteellisella multalla, kuten meillä Plantura luomuyrtti- ja siemenmaa. Turveton, runsas kompostialusta varastoi kosteutta kasvin optimaalista kehitystä varten ja varmistaa silti nuorten juurien riittävän ilmanvaihdon. Yksittäiset tiikeripähkinät asetetaan ruukkuihin, peitetään noin 2 cm: llä multaa ja kastellaan kerran voimakkaasti. 20–25 °C: ssa kyhmyt ittävät pian ensimmäiset juuret ja alkavat muodostaa versoja. Anna taimien itämisen jälkeen jatkaa kasvuaan viileässä ja valoisassa paikassa istutukseen asti. Toukokuun lopussa tiikeripähkinät saavat nyt mennä ulos. Tiikeripähkinöiden kasvattamiseksi penkeissä kasvit tulee istuttaa 30 x 30 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​maahan ja niiden ympärille on käytettävä enimmäkseen orgaanista pitkäaikaislannoitetta, kuten meillä. Plantura orgaaninen yleislannoite, työskentele ja kastele voimakkaasti istutuksen jälkeen. Kasvipohjainen granulaatti hajoaa ajan myötä maaperän eliöiden toimesta ja vapauttaa siten sisältämänsä ravinteet tiikeripähkinäkasville pitkällä aikavälillä.

Ruukkuviljelyä varten sijoita kaksi tai kolme pientä kasvia yhdessä ravinnerikkaaseen istutusmaahan Täytetty, keskikokoinen, noin 10 litran säiliö, lisää hitaasti vapautuvaa lannoitetta ja kastele voimakkaasti klo. Aseta sitten ruukku lämpimään, aurinkoiseen paikkaan. Maaperän kuivumisen estämiseksi kuumina päivinä maan pinta tulee multaa säännöllisesti esimerkiksi ruohonleikkuulla tai kuorimuteella.

Kärki: Varsinkin lämpimillä alueilla tiikeripähkinä haluaa lisääntyä ja leviää nopeasti hallitsemattomasti. Noin 30 cm syvä juurisuoja pedin ympärillä estää tämän tehokkaasti.

viljellä tiikeripähkinöitä

Tiikeripähkinän hoito on melko helppoa, koska kesällä sitä tarvitsee vain säännöllisesti kastellaan niin, että muodostuu monia juurekyhmyjä ja kasvit eivät kärsi kuivuudesta Kärsiä. Istutuksen aikana lannoitteen lisäksi tiikeripähkinä ei vaadi lisäravinteita.

Sadonkorjuun jälkeen kyhmyt talvehtivat seuraavaa kautta varten. Tiikeripähkinä voidaan talvehtia joko sisätiloissa kuivattujen kyhmyjen muodossa tai ulkona. Itse kasvi kuolee maan päällä syksyllä, mutta tiikeripähkinän kyhmyt ovat ehdollisesti kestäviä ja itävät uudelleen seuraavana keväänä leutojen talvien jälkeen. Paksu lehtimultakerros suojaa myös maassa istuvia tiikepähkinöitä kylmänä vuodenaikana.

Kerää ja säilytä tiikepähkinät

Tiikeripähkinäsato alkaa lokakuussa, jolloin ruohomaisten kasvien lehdet ruskeutuvat ja kuolevat. Kaivuhaarukan avulla voit nostaa juuriston ja herkulliset kyhmyt pois maasta. Tiikeripähkinät on nyt helppo kerätä talteen, mutta ne tulee pestä vain vähän ennen käyttöä. Tuoreet maasta, vain hellävaraisesti pestyt ja kuorineen tiikeripähkinät maistuvat erityisen herkulliselta. Tiikeripähkinät voidaan myös kuivata varovasti ja hitaasti 50 - 60 °C: ssa uunissa tai kuivausrummussa ja säilyttää näin jopa kaksi vuotta.

Tigerpähkinöiden käyttö ja ainesosat

Tigernut on todellinen vaihtoehto kaikille pähkinäallergikoille ja on erityisen hyvin siedetty. Tiikeripähkinät ovat erittäin terveellisiä, ne sisältävät monia kivennäisaineita ja vitamiineja, kuten biotiinia, kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia. Ne koostuvat noin neljänneksestä rasvasta, lähes kolmanneksesta hiilihydraateista ja noin 7 % proteiinista. Korkea kuitupitoisuus, 14-24 %, on erityisen täyttävä ja sulava. Tiikeripähkinöillä on siksi erityisen myönteinen vaikutus suolistoon. Juurikyhmyt voidaan syödä raakana, mutta ne löytyvät yleensä tiikripähkinäjauhojen muodossa tai paahdettuna ja ajeltuna tiikripähkinämyslin tai puuron ainesosana. Kokonaiset, kuivatut tiikripähkinät voivat toimia täyttävänä, terveellisenä välipalana aterioiden välillä. Espanjassa tiikripähkinöistä valmistetaan horchata de chufa, sokerista ja jauhetuista ja liotetuista tiikeripähkinöistä valmistettu virvoitusjuoma.

Tiikeripähkinöillä ja maapähkinöillä on vain vähän yhteistä, paitsi missä ne on kehitetty. Mutta myös Etelä-Amerikan maapähkinä voidaan viljellä kanssamme. Lue lisää suositun palkokasvin kasvitiedistä ja viljelystä erikoisartikkelissamme.