Kasvata kaalia omassa puutarhassasi. Esittelemme sopivia lajikkeita ja annamme vinkkejä kylvöstä, hoidosta ja lannoituksesta sadonkorjuuseen.
valkokaali (Brassica oleracea convar. capitata var. Alba), joka tunnetaan myös nimellä valkokaali, on juurtunut syvälle ihmiskunnan historiaan. Tähän päivään asti tutkijat ovat edelleen eri mieltä siitä, kuinka kauan yrttiä on viljelty. Varmaa on, että tehdas oli jo seitsemännessä Siitä valmistettiin kimchi, suolainen hapankaali, Koreassa 1800-luvulla. Leonhart Fuchsin kuvituksia 1500-luvulta Century ovat ensimmäiset saksalaiset asiakirjat vihanneksista. Jos pidät valkokaalin syömisestä ja sinulla on oma puutarha, sinun kannattaa yrittää kasvattaa maukasta ja terveellistä yrttiä itse.
Valkokaalin kasvatus ympäri vuoden: Näin se toimii askel askeleelta
Ohjaamme sinut puutarhavuoden läpi lyhyillä ohjeilla - siemenestä rapeaan valkokaaliin:
- Päätä, haluatko kylvää siemenet itse vai ostaa nuoria kasveja. Nuoria kasveja voi ostaa keväällä hyvin varustetuista taimitarhoista. Kasvatus ei ole erityisen vaikeaa. On olemassa varhaisia, keskipitkiä ja myöhäisiä lajikkeita. Päätä optimaalinen kasvukausi.
- Pieni lista tunnetuista Valkokaalilajikkeet: Bacalan Gross (suuret ja soikeat kaalinpäät ja erinomainen tuoksu) ja Brunswijker (keskikokoiset, pallomaiset ja kiinteät päät) kuuluvat aikaisin kypsyviin lajikkeisiin. Kuuluisalla Dithmarscher Earlier -lajikkeella on myös hyvin varhainen sadonkorjuuaika (päät ovat keskikokoisia ja tulevat Saksan Dithmarschenin kaalialueelta). Keskisadon valkokaalilajikkeita ovat Equatoria F1 (puolilitteät päät, joilla on miellyttävän mieto tuoksu) ja Coronet F1 (säilyy hyvin ja on pyöreitä, pieniä kaalinpäitä).
Yksi myöhäisistä valkokaalilajikkeista on Krautkaiser (hyvät säilytysominaisuudet ja suuret, jopa 5 kiloa painavat kaalinpäät). Erinomainen myöhään kypsyvä kaalilajike on Lion F1 (kauniit, pyöreät ja vihreät päät, joilla on korkea taudinkestävyys). - Jos haluat korjata "varhaisen kaalin" kesäkuussa, sinun on kylvättävä helmikuussa. Vaalea ikkunalauta, kasvihuone tai improvisoitu lasikupu (kuten iso muurauspurkki ylösalaisin) sopii tähän hyvin.
- Aurinkoiset sängyt ovat ihanteellisia. Puolivarjoinen paikka on myös täysin riittävä. Raskas kuluttaja suosii löysää tai hieman savipitoista ja ravinteikasta maaperää. Jos puutarhasi on melko hiekkaista, maaperää voidaan parantaa kompostilla ja sarvilastuilla ennen istutusta.
- Ulosistutusta varten lajikkeesta riippuen välimatka 40-80 cm havaitaan. Jos yöpakkas jatkuu, fleecepäällinen voi auttaa yön yli. Voit istuttaa varhain kypsyvät kaalikasvit huhtikuun alussa. Keskipitkät ja myöhäiset lajikkeet voidaan istuttaa toukokuussa. Alueilla, joilla ilmasto on erittäin suotuisa, kaali voidaan kylvää myös heinä-elokuun lopussa. Suojakalvon alla on parasta levätä kevääseen asti.
- Kasvuvaiheen aikana kasvin ympärillä olevaa maata tulee silloin tällöin löysätä kuokalla. Valkokaali on yksi niin sanotuista silppuavista kasveista, joille maaperän säännöllinen löysääminen on erittäin hyödyllistä.
- Kuivina päivinä sitä tulee kastella säännöllisesti. 3-4 viikon välein voidaan tehdä typpeä ja kaliumia sisältävällä lannoitteella kuten meillä Plantura orgaaninen tomaattilannoite kasvua tuetaan. Siitä huolimatta on parempi olla lannoimatta liikaa, koska tämä johtaa nopeasti taudin vastustuskyvyn heikkenemiseen ja rikkipitoiseen makuun. Vihjemme siksi: lopeta lannoitteiden käyttö muutama viikko ennen sadonkorjuuta.
- Varhaiset lajikkeet voidaan korjata jo heinäkuussa, jos ne kylvetään ajoissa, ja myöhemmät lajikkeet voidaan korjata pitkälle talvelle. Vain lämpötila ei saa laskea alle -4 °C. Tärkeä sääntö on: mitä myöhemmin kaali korjataan, sitä pidempään sitä voidaan säilyttää.
Tärkeä vinkki: Sadonkorjuun jälkeen kaalilajeja ei saa kasvattaa samassa paikassa vähintään neljään vuoteen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä sairauksien ehkäisemiseksi.
Oletko maistanut sitä ja haluatko tietää lisää kaalista? Katso sitten artikkeliamme merikaali mennyt.
