Iisoppi: Mausteinen puutarhayrtti yhdellä silmäyksellä

Iisoppi on erittäin vaatimaton ja vankka. Hän pitää myös joitain ei-toivottuja eläimiä etäällä. Joten iisoppi on pakollinen jokaisessa puutarhassa.

Todellinen iisoppi – kasvitieteellisellä nimellä Hyssopusofficinalis – kuuluu minttuperheeseen (Lamiaceae). Siten se liittyy monien suosittujen yrttien, kuten rosmariinin, joukkoon.Rosmarinusofficinalis) tai timjamia (kateenkorvaofficinalis) a. Kaiken kaikkiaan Hyssope-sukuun (Hyssopus) kuusi tyyppiä. Suurin osa näistä on kotoisin Venäjältä, eikä niitä löydy puutarhoistamme. Koska iisoppi kasvaa osittain puumaiseksi, se on yksi osapensaista. Siksi sitä tulee leikata säännöllisesti, jotta se pysyy muotonsa. Muuten yrtti on erittäin helppohoitoinen ja jopa karkottaa jotkin tuholaiset erittäin voimakkaan aromin ansiosta. Siksi iisoppi osoittautuu hyvin sopivaksi kasvinaapuriksi herkille lajeille. Viehättävä sinivioletti kukka merkitsee kotipuutarhaan korkeaa koristeellista arvoa. Kukinta-aika on myös erittäin pitkä kesäkuusta syyskuuhun.

Iisopin kasvatus: Puutarhasängyssä tai kylpyammeessa

Iisoppi suosii aurinkoista paikkaa läpäisevällä ja mahdollisuuksien mukaan kalkkipitoisella maaperällä. Tämä saattaa hyvinkin sisältää ravintoaineita. Vain avoimilla alueilla, joilla puhaltaa voimakkaat tuulet, hän ei tunne oloaan erityisen mukavaksi. Raskaat maaperät tulee irrottaa hiekalla, koska se voi aiheuttaa kastumisen. Tietysti iisoppia voi viljellä myös ruukuissa tai ammeissa terassilla tai parvekkeella. Meillä on tähän ihanteellinen Plantura luomuyrtti- ja siemenmaa. Säiliö kannattaa aina valita hieman isompi, muuten siitä voi nopeasti tulla liian kapea yrtille.

Yksityiskohtainen vaiheittainen opas löytyy sivuiltamme Iisopin kasvatusopas.

eteneminen

On olemassa useita tapoja lisätä iisoppi helposti ja nopeasti:

Iisopin lisääminen siemenillä

Jotta pienet taimet eivät jäätyisi kuoliaaksi, on suositeltavaa kylvää iisoppia vasta toukokuun alussa. Ikkunalaudalla voidaan kuitenkin kasvattaa myös yrtin nuoria kasveja. Jos siemen kylvetään siemenkaukaloon toukokuun puolivälistä alkaen, vahvemmat nuoret kasvit voidaan istuttaa pois jääpyhien jälkeen toukokuun puolivälissä.

Lisää iisoppia pistokkailla

Keväällä tai kesällä voidaan poistaa noin 5 cm: n pituiset nuoret versot ja sijoittaa ne erityiseen substraattiin pistokkaiden lisääntymistä varten. On eduksi, jos kukkia tai kukkanuppuja ei ole vielä muodostunut, sillä se vaatii turhaa energiaa ja vaikeuttaa juurtumista. Sinä aikana, jolloin pistokkaat eivät ole vielä juurtuneet, ne tulee säilyttää korkeassa kosteudessa - esimerkiksi lisäyslaatikossa, jossa on muovinen huppu.

Lisää iisoppia uppoajilla

Koska iisoppi on puolipensas, sitä ei voida levittää jakamalla. Sen sijaan on kuitenkin mahdollista taivuttaa alas suhteellisen vahvoja, mutta taipuisia versoja ja kiinnittää ne maahan esimerkiksi langalla. Verson kärki työntyy pystysuoraan ulos maasta ja taivutuskohtaan kasataan maata. Sen jälkeen versoon muodostuu juuret sidottuun kohtaan ja vasta muodostunut iisoppi voidaan istuttaa mihin tahansa paikkaan sen jälkeen, kun se on erotettu emokasvista.

Kaada ja lannoita iisoppi

Iisoppi selviää jopa kivipuutarhan kuivassa paikassa. Siksi, jos sitä kasvatetaan tavallisessa pedissä, sitä ei tarvitse kastella. Ruukuviljelyssä sitä vastoin vettä tulee silloin tällöin tehdä. Kastumista tulee kuitenkin välttää kaikin keinoin, jotta ei aiheutettaisi hengenvaarallisten juurisienten tartuntaa.

Ravinteiden saannin varmistaminen ei vaadi paljoa, koska iisopilla on kaikkea muuta kuin korkeat ravintotarpeet. Kasvisi lannoitus riittää kerran vuodessa - esimerkiksi omallamme Plantura orgaaninen yleislannoite.

leikattu iisoppi

Vuosittaista karsimista suositellaan, jotta kasvin alaosan puumainen iisoppi ei mene rikki ja versot harvat ja paljastuvat. Kasvi voidaan lyhentää 10 cm korkeuteen. Puumaisiin kasvin osiin ei kuitenkaan saa leikata, sillä iisoppi ei voi enää itää täällä. Leikkaus voidaan tehdä syksyllä, mutta se on vielä parempi keväällä ennen uutta kasvua. Silloin ei ole uhkaa, että talven pakkanen siirtyisi tuoreisiin rajapintoihin ja mahdollisesti aiheuttaisi versojen osien kuolemista.

Riippumatta siitä, leikataanko iisoppi syksyllä vai vasta keväällä, se tulee peittää talven suojaamiseksi. Vaikka alapensas on suhteellisen kestävä, siihen voivat vaikuttaa myös pitkäkestoiset, vakavat pakkaset. Lisää Iisopin hoito ja levitys löydät täältä.

Iisopin sadonkorjuu ja varastointi

Itse iisoppia voidaan korjata jatkuvasti, jos kasvissa on tuoreita versoja ja lehtiä. Kuitenkin, kuten monet yrtit, yrtti on tuoksuvin, kun se korjataan juuri ennen pitkäkestoista kukinta-aikaa kesäkuusta syyskuuhun. Joko lehdet irrotetaan yksitellen tai kokonaiset versot erotetaan.

Aromaattisesti suurin ilo on, kun iisoppia käytetään tuoreena. On kuitenkin myös mahdollisuuksia käyttää iisoppia pidempään sadonkorjuun jälkeen:

kuivaava iisoppi

Jos iisoppi kuivataan huoneenlämmössä kuivassa paikassa, sitä voidaan käyttää kuivattuina mausteena useita kuukausia. Jos kokonaisia ​​versoja korjataan, voit ripustaa ne. Yksittäisiä lehtiä poimittaessa ne levitetään pyyhkeen päälle kuivumaan. Kuivausprosessista johtuvaa lievää aromin menetystä on kuitenkin selvitettävä.

Jäädytä iisoppi

Iisopin lehdet voi myös yksinkertaisesti pakastaa ja ottaa tarvittaessa jääkaapista pois. Iisoppi on saatavilla juuri korjattuna ja ilman aromin intensiteetin menetystä.

suolakurkku-iisoppi

Kuten lähes kaikki Välimeren yrtit, iisoppi voidaan säilöä myös öljyssä tai etikassa. Versot tulee ympäröidä kokonaan nesteellä, jotta korjatut kasvin osat eivät ala homehtua. Kahden viikon kuluttua öljy tai etikka on imenyt aromit ja sitä voidaan käyttää maukkaana rakuunaöljynä tai etikkana ruoanlaitossa, marinointiin tai salaatinkastikkeisiin.

Iisoppi: Käytä keittiössä ja puutarhassa

Mihin käytetään mausteista yrttiä, joka vain harvoin pääsee kotipuutarhaan?

Voimakkaan aromin ja hieman kitkerän tuoksun ansiosta iisoppi on suosittu kastikkeissa, salaateissa ja erilaisissa liharuoissa. Iisopin kauniit kukat ovat myös syötäviä ja näyttävät hyvältä tyylikkäänä koristeena lautasella. Sen nauttimisella on miellyttävä sivuvaikutus: samoin kuin lähisukuisella salvialla, iisopilla on myös rauhoittava vaikutus suun limakalvon tulehdukseen. Sillä sanotaan myös olevan suotuisa vaikutus maha-suolikanavan herkkyyteen. Iisoppia ei kuitenkaan enää käytetä lääkkeenä, koska suurempina annoksina se voi aiheuttaa kouristuksia sisältämiensä ainesosien vuoksi.

Iisopin hyvin erityinen ominaisuus tekee siitä mielenkiintoisen myös muuhun käyttöön. Sitä voidaan käyttää luonnollisena torjunta-aineena. Sen voimakas tuoksu ja sen erityisten ainesosien korkea pitoisuus karkottavat joitakin tuholaisia, kuten toukkia, etanat tai kirvoja. Jos muut kasvit ovat herkkiä näille tuholaisille, se voi joskus auttaa istuttamaan iisopin välittömään läheisyyteen.

Lisää Iisopin sadonkorjuu, varastointi ja käyttö löytyy erikoisartikkelistamme.