Greengage: lajikkeet, leikkaus ja sadonkorjuu

Greengage, jota kutsutaan myös Reineclaudeniksi, on erityinen hedelmä melko lämpimillä alueilla. Ne vakuuttavat ennen kaikkea monipuolisilla käyttömahdollisuuksilla.

Vuoden 1900 tienoilla 41 % kaikista saksalaisista hedelmäpuista oli luumuja ja damsoneja. Näihin kuului Greengage (Prunus domestica ssp. italiana), joka 16 Vuosisata tuli Ranskasta Saksaan. Sillä välin luumujen osuus on laskenut merkittävästi. Viherkasvien viljely kannattaa kuitenkin varsinkin kotipuutarhassa, sillä hedelmät maistuvat parhaimmalta tuoreena. Seuraavassa saat hyvän yleiskuvan jaloluumun viljelystä. Löydät myös hyödyllisiä vinkkejä kasvien tyypeistä sekä kasvien käsittelystä ja leikkaamisesta.

Greengage: alkuperä ja ominaisuudet

Vihreällä on yli 100 eri nimeä, mukaan lukien jaloluumu, Baijerin ringlo, sokeriluumu tai ringlotte. Yksi monista synonyymeistä viittaa myös luumun alalajin alkuperään, koska kasvit tulivat alueelle 1500-luvulla. Vuosisata Ranskasta Saksaan. Nimi Reineclaude juontaa juurensa Ranskan kuningatar Klaudia ("Reine Claude"), kuningas Francis I: n vaimo. Se tuli luultavasti alun perin Ranskaan Lähi-idästä.
Greengage kuuluu eurooppalaisten luumujen lajeihin (Prunus domestica), joka puolestaan ​​kuuluu ruusujen heimoon (Rosaceae). Luumut ovat geneettisesti hyvin erilaisia, minkä vuoksi edelleen jakaminen on vaikeaa ja kiistanalaista. Greengagesta tulee luumujen alalaji (italiana) laskettu. Muutaman ensimmäisen kasvuvuoden aikana ne yleensä kehittyvät pieniksi puiksi, jotka voivat saavuttaa 4–8 metrin korkeuden ja jotka näyttävät valkoiset kukat vasta myöhään keväällä. Kasvu ja korkeus riippuvat kuitenkin voimakkaasti myös käytetystä substraatista, eli siitä, mikä kasvi toimii Greengagen varttauksen perustana.

Pallomaiset kasvishedelmät ovat kooltaan noin 3–5 cm ja ne voidaan korjata elokuun lopulla. Ne näyttävät usein aluksi kypsymättömiltä, ​​koska ne ovat yleensä vielä kypsänäkin vihreitä tai kellanvihreitä ja vain joskus ripottelevat niitä punaisella. Valkeahko hedelmäliha maistuu miellyttävän makealta ja hedelmäiseltä, mutta sitä ei ole aina helppo poistaa kivestä.

Kärki: Greengage-hedelmät peitetään usein valkeahkoisella, hohtavan vahakerroksella. Tämä ns. tuoksu suojaa kasveja kuivumiselta ja vaurioilta. Jotta suojakerros ei tuhoutuisi, on suositeltavaa pestä kasvikset juuri ennen ruokailua.

Mitä eroa mirabelle-luumujen ja greengagen välillä on? Ensi silmäyksellä luumun kaksi alalajia voidaan sekoittaa, koska molemmat ovat enimmäkseen kelta-vihreitä ja pyöreitä. Kasvit ovat kuitenkin yleensä suurempia ja niiden liha kiinnittyy vahvemmin ytimeen. Greengage- ja Mirabelle-luumut voidaan erottaa myös niiden kivimuodosta. Luumuilla kivet ovat yleensä kapeampia ja pitkänomaisia ​​soikioita, kun taas kasvihuoneissa ne ovat leveitä ja melkein pyöreitä.

Maukkaimmat kasvislajikkeet

Haluamme esitellä teille kolme yleisintä kasvilajiketta, joita on testattu viljelyssä pitkään. Nämä ovat myös lajikkeita, joita löytyy pääasiassa kaupoista. Koska luumut kuitenkin risteytyvät helposti ja ovat levinneet lähes kaikkialle maailmaan, on olemassa suuri joukko muita kasvilajikkeita.

• Big Green Greengage (Prunus domestica "Big Green Greengage"): Yksi vanhimmista lajikkeista, luultavasti peräisin Etelä-Euroopasta ja jota on levinnyt ympäri Eurooppaa noin vuodesta 1670 lähtien. "Great Green Greengage" ei ole itsepölyttävä. Tämä tarkoittaa, että toisen luumupuun (mutta ei välttämättä kasvispuun) tulisi olla lähellä.
• Kreivi Althan's Greengage(Prunus domestica "Kreivi Althan's Greengage"): Se houkutteli ensimmäisen kerran Böömiin noin 1850 ja on nykyään yleinen myös Euroopassa. 'Graf Althans Reneklode' on yksi vankimmista, pakkasenkestävistä ja vanhoista Greengage-lajikkeista, mutta se ei myöskään ole itsepölyttävä. Graf Althans Reneklodelle on ominaista kypsän violetin sävyiset hedelmät. Liha irtoaa helposti kivestä.
• Oullins Greengage (Prunus domestica "Oullins Greengage"): Tämä kasvilajike on nimetty sen ranskalaisen alkuperäpaikan, Oullinsin mukaan, lähellä Lyonia, jossa sitä viljeltiin 1800-luvun alussa. vuosisadalla kasvatettiin. Lajike on itsepölytys, antaa korkean, mutta ei aina säännöllisen sadon ja sietää Sharka-virusta, minkä vuoksi se on erittäin suosittu viljelyssä.

Istuta kasvispuu: sijainti ja menettely

Kuten useimmille puille, paras aika istuttaa kasvikset on syksyllä. Koska kasvit tulevat alun perin Lähi-idän alueelta, ne pitävät lämpimästä, aurinkoisesta ja tuulelta suojatusta paikasta. He pitävät siitä hieman lämpimämmästä kuin tyypilliset luumulajikkeet. Koska kasvilajikkeiden pakkaskestävuudessa on kuitenkin suuria eroja, voit uskaltaa viljelyyn myös hieman kylmemmällä alueella. Puut on parasta hankkia alueellasi sijaitsevasta taimitarhasta. Sieltä löydät todennäköisesti ilmastoosi mukautuneita kasvilajikkeita.
Lisäksi kasvit nauttivat läpäisevästä, ravinnepitoisesta maaperästä ja jatkuvasta vedensaannista.

Lisämenettely kasvisten istuttamiseksi vastaa kaikentyyppisten luumujen menettelyä, ja se on kuvattu yksityiskohtaisesti artikkelissamme Istuta luumupuu kuvattu.

Kärki: Jos haluat istuttaa itsesteriilin viherkasvin, on paikkavalinnassa myös varmistettava, että lähistöllä kasvaa sopiva pölyttäjälajike. Koska kivihedelmällä on voimakas yhteensopimattomuus, se tuskin voi lannoittaa itseään.

Kasvikasvien hoito: leikkaaminen, kastelu ja paljon muuta

Kuten kaikki luumupuut, kasvit tulisi leikata vuosittain, jos mahdollista - joko talvella tai kesällä. Talvileikkaus edistää kasvua ja uusia versoja, kun taas kesäleikkaus on yleensä siedettävämpi puulle ja aiheuttaa vähemmän uusia versoja. Vuosittainen karsiminen välttää paksujen, vahvojen oksien poistamisen muutaman vuoden kuluttua, mikä jättää suuria haavoja ja heikentää puuta vakavasti. Leikkauksen tavoitteena on ilmava kruunu, jossa on hyvin jakautuneet vahvat pääoksat. Paras tapa saavuttaa se on edetä artikkelimme mukaisesti luumupuun karsiminen aiemmin kuvattu. On tärkeää tietää, että kasvikset asettavat hedelmänsä yksivuotisten lyhyiden ja pitkien versojen sivusilmuihin - sinun tulee siksi välttää niiden leikkaamista kokonaan pois.

Jatkuva veden saanti on tärkeää hyvän kasvun kannalta, minkä vuoksi kuivuuden lisääntyminen voi vaatia lisäkastelua. Varsinkin nuorilla puilla, joiden juuristo ei ole vielä täysin kehittynyt, on vältettävä maaperän kuivumista.

Kasvien lannoitus ei ole ehdottoman välttämätöntä, mutta se voidaan tehdä kerran vuodessa keväällä puuteoireiden ehkäisemiseksi. Lannoitteet, jotka antavat kasvipuulle pääravinteet typpeä, fosforia ja kaliumia, ovat sopivia. Esimerkiksi meillä on pääasiassa orgaanisia pitkäaikaislannoitteita, kuten meidän Plantura orgaaninen yleislannoite tai kompostia. Luomuyleislannoitteemme luopua kokonaan eläinperäisistä ainesosista ja käyttää kierrätettyjä elintarvike- ja juomateollisuuden raaka-aineita, mikä tekee siitä erityisen kestävän.

Yleiset kasvitaudit

• Sharkan tauti: Mache greengage -lajikkeet ovat herkkiä viruksen levittämälle Sharka-taudille. Se saa kasvishedelmät ruskeamaan, tainnuttamaan ja pudottamaan ennen sadonkorjuuta. Sharka-kestäviä lajikkeita ovat esimerkiksi 'Oullins Reneklode' tai 'Graf Althans Reneklode'.
• Monilia: Tauti Monilia sen laukaisevat sienipatogeenit, jotka tunkeutuvat massaan vammojen kautta ja saavat sen mädäntymään. Ympäröivät hedelmät ovat yleensä myös tartunnan saaneita ja muodostavat muutaman viikon kuluttua pinnalle silmiinpistäviä, harmaita itiökertymiä. Tämän seurauksena hedelmät kutistuvat ja jäävät yleensä riippumaan puista hedelmämuumioina.
• Yleiset tuholaiset: Jotkut tuholaiset voivat myös kohdistaa kasveihin. Näitä ovat esimerkiksi ampiaiset, jotka syövät kypsiä hedelmiä, kirvoja tai luumurullia.

eteneminen

Greengage leviää parhaiten varttamalla.
Valitun kasvin oksa, niin sanottu siipi, asetetaan alustalle niin, että ne kasvavat yhdessä. Mahdolliset viimeistelymenetelmät osoitteessa prunus- Tyyppejä ovat okulaatio kesällä, käsivarteus talvella ja paritus tai vuohenjalkavarttaminen keväällä. Koska lisääminen varttamisen kautta on hieman monimutkaisempaa, artikkeli tekee niin omenapuun varttaminen tutkinut useita vaihtoehtoja tarkemmin. Siirrännäishaavat paranevat kuitenkin huonommin luumulajeissa, minkä vuoksi tämä omenoissa usein käytetty menetelmä ei sovellu viherkasveille.

Kärki: Periaatteessa kasveja voidaan lisätä myös siemenillä. Koska useimmat lajikkeet ovat kuitenkin itsesteriilejä ja tarvitsevat toisen luumun siitepölyä lannoitusta varten, siemenestä kasvatettu kasvi sisältää aina vierasta geneettistä materiaalia. Siksi tällaisen uuden kasvipuun ominaisuuksia ei voida ennustaa. Kestää myös muutaman vuoden, ennen kuin uusi puu alkaa kantaa hedelmää.

Kasvinkorjuu: ajoitus ja menettely

Kasvikasvi voidaan korjata lajikkeesta riippuen elo-syyskuussa. Voit kertoa, milloin viherkasvi on oikea sadonkorjuuaika, kun kuori on saavuttanut tyypillisen värinsä ja kiiltävä. Useimmat kasvilajikkeet pysyvät kuitenkin vihreinä, mikä voi vaikeuttaa sadonkorjuun ajankohdan tunnistamista. Kuitenkin viimeistään, kun pureskelet johonkin hedelmään, tiedät vielä hapan tai jo makean ja miellyttävän maun perusteella, voitko aloittaa sadonkorjuun. Koska useimpia kasvilajikkeita voidaan säilyttää ja kuljettaa vain rajoitetun ajan, sinun tulee olla varovainen sadonkorjuun aikana. Lempein tapa on korjata sato käsin tikkailla. Kuitenkin, jos hedelmiä käytetään vain ja niitä tulisi käyttää hillokkeen tai kasvishillon valmistukseen suoraan käsiteltynä, voit myös levittää pressun puun ja hedelmien alle tottua.

Käsittele Greengage ja säilytä

Kasvikasvireseptejä on useita ja lukemattomia tapoja käsitellä kasviksia. Makean, mehukkaan ja mausteisen hedelmälihansa ansiosta ne sopivat ihanteellisesti kasvishillon, kasviskakun tai kasvishillon valmistukseen. Greengage voidaan myös jalostaa snapsiksi ja likööriksi.

Kuinka terveellisiä kasvikset ovat? Greengage ei vain maistu hyvältä, se on myös erittäin terveellistä. Greengage ovat pieniä vitamiinipommeja, niille on ominaista korkea kuitupitoisuus ja ne sisältävät monia kivennäisaineita, erityisesti rautaa, kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Lisäksi kasviksessa on vain 63 kaloria 100 grammaa kohden.

Jos et ole vielä saanut tarpeeksi luumuista, voit harkita sitä luumut tuoda puutarhaasi. Mirabellet näyttävät viherkasvien pikkusiskoilta ja jotkut lajikkeet sopivat myös kasvilajikkeiden pölytyspuiksi.