Timjami oli hyvin suosittu jo muinaisina aikoina. Saavumme Välimeren yrtin parantavan voiman ja aromin pohjalle.
kateenkorva on johdettu kreikan sanasta "thymos", joka tarkoittaa voimaa ja rohkeutta. Jo muinaisina aikoina legioonalaiset kylpeivät timjamihauteessa ennen taisteluaan. On varmasti kyseenalaista, voisiko tätä todella vauhdittaa lisävoimilla. Mutta se on varmaa timjami (Thymus vulgaris) valittiin vuoden lääkekasviksi vuonna 2006. Mutta mitä parantavia ominaisuuksia tällä ikivihreällä pensaalla on, joka myös leikkaa hienon hahmon keittiöön?
timjamin ainesosat
Positiiviset ominaisuudet tulevat timjamiöljystä, timjamin eteerisestä öljystä. Sen koostumus voi vaihdella suuresti lajikkeesta riippuen. Pääainesosa on kuitenkin tymoli – desinfioivasti vaikuttava aine, jota on monissa kaupallisesti saatavissa suuvesiissä.
Timjamin käyttö lääkkeenä
Timjamilla sanotaan olevan antibakteerisia ja virustenvastaisia ominaisuuksia. Tätä ei kuitenkaan ole vielä kliinisesti todistettu. Toisaalta irtoamisen suotuisa vaikutus hengitysteiden tulehdukseen sekä hinkuyskän ja keuhkoputkentulehduksen lievitys on kiistaton. Timjamia voidaan käyttää hyödyllisesti teenä tai hengitettynä. Jos lehtien sijasta käytetään uutettua öljyä, on tiivistämisessä oltava varovainen. Timjamiöljyn liiallinen väkevä käyttö voi aiheuttaa limakalvojen ärsytystä ja siten tehdä tyhjäksi timjamiöljyn positiivisen vaikutuksen.
käyttää keittiössä
Timjami tuo välimerellistä makua keittiöön. Olipa kyseessä kala, äyriäiset, välimerelliset vihannekset tai perunaruoat – timjami voi täydentää nämä ruoat sopivalla ja mausteisella maulla. Positiivinen sivuvaikutus: Länsi-Euroopan Välimeren alueelta kotoisin oleva mauste stimuloi ruoansulatusta.
Timjamia ei siis pitäisi puuttua maustehyllystä tai lääkekaapista. Suulaki iloitsee tästä ja seuraava epämiellyttävä vilustuminen voidaan saada nopeammin ohi.
