Emäksiset yrtit: parasta keittiöön

Happo-emästasapaino tasapainossa - kuinka voit lisätä hyvinvointiasi alkalisilla yrteillä.

Jokainen, joka käsittelee paljon ravitsemusta ja oikeiden ruokien valintaa, törmää ennemmin tai myöhemmin avainsanaan happo-emästasapaino. Erityisesti ruokavalioneuvojat varoittavat usein puolitotuuksilla kehon happamoittumisesta epäasianmukaisen ravinnon ja happamien ruokien seurauksena. Näiden sanotaan johtavan väsymykseen, päänsärkyyn ja "kuonan" kerääntymiseen kehoon. Itse asiassa kehon liiallinen happamoituminen ilman olemassa olevaa sairautta (esim. Munuaissairaudet) erittäin harvinainen, koska kehossa on kehittynyt puskurijärjestelmä pH-arvon säilyttämiseksi säädellä. Tieteelliset havainnot viittaavat kuitenkin siihen, että emäksiä sisältävällä ruokavaliolla on myönteinen vaikutus pitkällä aikavälillä vaikutus kehoon ja erilaisten sairauksien, kuten munuaiskivien, korkean verenpaineen tai kihdin, riski voi laskea. Vaikka lyhytaikaisilla "perushoidoilla" ei siis juurikaan ole vaikutusta hyvinvointiin, nautintoon emäksiset yrttiteet ja muut emäksiset ruoat vaikuttavat itse asiassa myönteisesti terveyteen pitkällä aikavälillä vaikuttaa.

Kärki: Tasapainoista ruokavaliota, jossa on paljon vettä ja kasviksia, mutta vähän eläinperäisiä tuotteita, voidaan yleensä pitää emäksisenä. Terveellinen ruokavalio tukee kehoasi tehokkaimmin.

Mitä ovat alkaliset yrtit ja miten ne toimivat?

Perusyrtit tai yleensä perusruoat ovat elintarvikkeita, joille on ominaista suuri emästä muodostavien ainesosien osuus. Tällä ei ole mitään tekemistä kasvien maun kanssa: emäksiset mausteet voivat myös maistua happamalta tai kuumalta ja silti vaikuttaa positiivisesti happo-emästasapainoon.
Kationien ja anionien jakautuminen yrtissä määrittää, luokitellaanko yrtit emäksisiksi vai happamiksi Elintarvikkeet, jotka on merkitty myös PRAL-nimellä (Potentiaalinen munuaisten happokuormitus, saksa: mahdollinen munuaisiin vaikuttava happokuormitus). tahtoa. Emäksiset yrtit sisältävät runsaasti kationeja, joita ovat natrium, kalium, kalsium ja magnesium. Ne sisältävät myös vähän PRAL-pitoisuutta, joka auttaa kehoa neutraloimaan happoja ja palauttamaan sen luonnollisen puskurointikyvyn.
Ihannetapauksessa ruokavalion tulisi koostua kahdesta kolmasosasta emäksistä (pääasiassa kasviperäistä ruokaa) ja kolmannesta happoa muodostavista elintarvikkeista (pääasiassa eläinperäisiä ruokia). Koska tämä ei kuitenkaan ole aina mahdollista, emäksiset yrttiteet tulevat esille tässä: niiden suuren kapasiteetin vuoksi Emäksinen muodostuminen, ne auttavat tasapainottamaan happoa muodostavia elintarvikkeita ja edistävät siten terveyttä ravitsemus klo.

Kärki: Jos haluat valmistaa tuoretta emäksistä yrttiteetä, sinun tulee aina kiinnittää huomiota yrttien orgaaniseen laatuun, jotta vältetään torjunta-aineiden tai mineraalilannoitteiden saastuminen. Vielä parempi on kasvattaa yrttejä omassa puutarhassa. Tiedät siis tarkalleen, millä keinoilla kasvit käsiteltiin. Yrttien kasvattaminen kotona on helppoa kuin piirakka: Meidän kanssamme Plantura yrttien kasvatussetti Esimerkiksi aloittelijat voivat kasvattaa omia alkalisia yrttejä ikkunalaudalla tai puutarhassa.

Perusyrtit yhdellä silmäyksellä

Jos haluat syödä erityisen terveellisesti, voit tehdä erinomaisen alkalisen yrttiteen kanssa Kattaa ruokatarpeet, sillä yrttien käyttö perusmausteena vaikuttaa positiivisesti kehon päällä. Olemme koonneet sinulle parhaat luonnonvaraiset perusyrtit ja kotitalousyrtit tänne:

1. nokkonen (Urtica): PRAL-arvolla -12,6 nokkonen on yksi emäksisten yrttien edelläkävijistä. Sitä voidaan juoda teenä tai syödä tuoreena ja se myös stimuloi munuaisten toimintaa.

2. Parsely (Petroselinum crispum): Persilja on myös yksi perusyrteistä. PRAL-arvolla -12,5 yrtillä voi olla erinomainen alkalinen vaikutus mausteena. Mutta persiljasta valmistettu tee sopii myös terveelliseen ruokavalioon.

3. tilliä (Anethum graveolens): Tilli ei tunneta vain ruokahalua stimuloivista ja tulehdusta ehkäisevistä vaikutuksistaan, vaan sillä on myös sellainen positiivinen vaikutus happo-emästasapainoon - PRAL-arvolla -12,3 mausteella on emäksinen vaikutus päällä.

4. oregano (Origanum vulgare): Oregano ei ole suosittu vain Välimeren yrttinä, vaan kasvi on suosittu myös perusmausteena, jonka PRAL on -9,8. Mitä monet eivät tiedä: oreganoa voidaan käyttää myös alkalisena yrttiteenä.

5. Voikukka (Taraxacum officinale): Olipa se teenä tai tuoreena salaatissa - perusvilliyrttinä, jonka PRAL on -9,7, voikukka on rikastus jokaiseen ruokalistaan. Lisäksi emäksiselle villiyrtille on tunnusomaista positiiviset vaikutukset ruoansulatukseen.

6. salvia (Salvia officinalis): Emäksisenä yrttiteenä salvian vaikutus on kiistaton: PRAL-arvolla -7,5, salvia lievittää happo-emästasapainoa ja vaikuttaa positiivisesti myös ruoansulatuskanavaan. Kasvi voidaan yhdistää täydellisesti myös perusmausteeksi.

7. basilika (Ocimum basilicum): Basilikan ystävät voivat iloita: PRAL-arvolla -7,3, kasvi on täydellinen lisä ruokavaliosta ja voi olla hyödyllistä terveydelle sekä mausteena että emäksisenä yrttiteenä olla.

8. rosmariini (Salvia rosmarinus): Rosmariini on pitkään tunnettu runsaiden ruokien mausteena. Mutta ei vain sen suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan, vaan myös sen PRAL -6,1 tekevät alkalisesta yrtistä tervetulleeksi pöydälle.

9. timjami (Thymus vulgaris): Tuore timjamitee auttaa vilustumiseen ja voi myös olla hyödyllinen happo-emästasapainolle. Joko perusyrttiteetä tai mausteena - timjami on yksi perusyrteistä, jonka PRAL on -5,8.

10. ruohosipulia (Allium schoenoprasum): Raikas makunsa ansiosta ruohosipuli on suosittu lisuke useiden ruokien kanssa. -5.3 PRAL-arvonsa ansiosta se on myös hyvä perusmauste.

Kärki: Jos kiinnität huomiota terveelliseen ruokavalioon perusyrttien kanssa, niiden tulisi mieluiten olla mahdollisimman käsittelemättömiä. Sen lisäksi, ettei torjunta-aineita ja mineraalilannoitteita käytetä, tähän kuuluu myös orgaanisen maan käyttö. Meidän Plantura luomuyrtti- ja siemenmaa Se esimerkiksi vakuuttaa 100 % luonnollisilla raaka-aineilla ja on siksi ihanteellinen yrttien kasvattamiseen.

Emäksiset yrtit voivat olla todellinen siunaus kehollemme. Jos haluat oppia lisää yrttien terveellisestä voimasta, voit lukea lisää Immuunijärjestelmää vahvistavia yrttejä, tiedottaa.