Kurpitsan asiantuntijat napauttavat paksua kuorta kuullakseen, onko kurpitsa kypsä. Siitä huolimatta voi käydä niin, että kurpitsan hedelmät joudutaan poimimaan kypsiä. Lue täältä kuinka voit antaa kurpitsan kypsyä.
Pähkinänkuoressa
- Täysin värjäytynyt kuori ja tylsä koputus tyypillisinä kypsymisen merkkejä
- ennenaikainen sadonkorjuu ei ole aina vältettävissä
- Kypsytyskyky riippuu lajikkeesta
- paksukuoriset talvikurpitsat, jotka sopivat kypsytykseen
Sisällysluettelo
- Tunnista kurpitsan kypsyys
- Ennenaikainen sadonkorjuu
- Anna kurpitsojen kypsyä
- Kypsien hedelmien edut
- kurpitsalajikkeet
- Usein Kysytyt Kysymykset
Tunnista kurpitsan kypsyys
Milloin kurpitsa on todella kypsä? Näytämme, kuinka voit tunnistaa paksukuoristen hedelmien syötävyyden. Nämä tyypilliset ominaisuudet auttavat määrittämään kypsyysasteen:
- Koko: Kurpitsa on saavuttanut lajikkeelle tavanomaisen koon.
- Väri: Kurpitsan kuori on tasaisen värinen ympäriinsä. Kirkkaita pisteitä ei enää näy.
- koputusääni: Kulhoon koputtaminen tuottaa tylsän, onton äänen.
Ennenaikainen sadonkorjuu
Pohjimmiltaan harrastuspuutarhurin tulisi jättää kurpitsan hedelmiä kasviin, kunnes ne ovat kypsiä. Kuitenkin, jos kasvit on istutettu hyvin myöhään tai jos ensimmäiset pakkaset saapuvat aikaisin, myös kypsymättömien hedelmien korjuu on järkevää.
Huomautus: Kurpitsat ovat erilaisia kuin muut talvivihanneksia herkkä pakkaselle! Ne on korjattava ennen ensimmäistä pakkasia.
Anna kurpitsojen kypsyä
Kurpitsan kypsytys ei onnistu kaikissa vaiheissa. Sinun on täytynyt saavuttaa vähimmäiskypsyysaste.
Huomaa muut vinkkimme:
- Leikkaa kurpitsat kasvista pitkällä varsipalalla. Käytä terävää, puhdasta veistä.
- Laita hyvät kurpitsat kuivaan huoneeseen. Anna niiden kypsyä noin 20 asteessa noin kaksi viikkoa. Tänä aikana kuoren pieniin halkeamiin muodostuu kiinteä kerros korkkia.
- Säilytä kurpitsat sitten kuivassa, 14-16 asteen lämpimässä huoneessa.
- Varmista, että varastotilan kosteus on alhainen.
- Levitä kurpitsat pehmeälle, hengittävälle pinnalle, jotta ne kypsyvät. Esimerkiksi hiekka tai olki sopii.
Kärki: Kääntele hedelmiä ajoittain välttääksesi mustelmia ja estääksesi homeen ja mätänemisen kurpitsoissa tuulettamalla varastotilaa säännöllisesti.
Kypsien hedelmien edut
Täysi aromi tulee esiin vasta, kun kurpitsa on saavuttanut täyden kypsyyden. Jos puutarhan kurpitsalla ei ole makua, se voi johtua siitä, että se tarvitsi enemmän aikaa kypsyäkseen. Vaikka ulkoiset kypsymisen merkit olisivat näkyvissä, sinun tulee jättää kurpitsat omasta puutarhasta kuivaan, viileään paikkaan kolmesta neljään viikoksi. Maku voi avautua niin täydellisesti.
Huomautus: Jälkkypsytys on järkevää myös, jos haluat käyttää siemeniä jatkojalostukseen. Vain kypsät kurpitsat tarjoavat hyvin kehittyneitä siemeniä, jotka tuottavat voimakkaita kasveja seuraavana vuonna.
kurpitsalajikkeet
Valitettavasti kaikki kurpitsat sopivat jälkikypsytykseen. Alla on yleiskatsaus suosittuja kurpitsalajikkeita ja heidän kykynsä kypsyä.
Kypsytykseen soveltuvat kurpitsalajikkeet ovat:
- Hokkaido
- voipähkinä
- muskottipähkinää
- spagettikurpitsaa
Nämä kurpitsalajikkeet soveltuvat kuitenkin jälkikypsytykseen vain rajoitetusti:
- Keltainen satapainoinen
- Punainen satapainoinen
Huomautus: Jättikurpitsoita säilytettäessä säännöllinen kääntäminen on vielä tärkeämpää, jotta hedelmiin ei jää mustelmia.
Nämä kurpitsalajikkeet eivät sovellu kypsytykseen:
- Smash tai UFO kurpitsa
Usein Kysytyt Kysymykset
Kesäkurpitsalla on vain ohut kuori. Niitä voidaan säilyttää vain kaksi tai kolme viikkoa sadonkorjuun jälkeen. Talvikurpitsa voidaan säilyttää useita kuukausia. Edellytyksenä on, että ne ovat kypsiä ja vahingoittumattomia. Mitä paksumpikuorisempia ja kiinteämpiä eri lajikkeet ovat, sitä pidempään niitä voidaan säilyttää.
Varren jättäminen kurpitsalle helpottaa sen kypsymistä ja pidentää säilyvyyttä. Varsi lignifioituu lyhyessä ajassa.
Säästä riippuen kurpitsankorjuu alkaa elokuun lopussa ja loppuu lajikkeesta riippuen juuri ennen ensimmäistä pakkasta.
Suosittelemme valitsemaan kurpitsan kasveja ikkunalaudalle. Tämä antaa sinulle vahvoja kasveja, jotka voivat siirtyä sänkyyn toukokuussa. Tämän hyvän alun ansiosta kurpitsat saavuttavat korkean kypsyysasteen ulkona.
